進入冬季這些菜要多吃，補充營養，安穩過冬
「我從未嘗試過在紅燒肉中加入冬棗，這樣做真的能補充營養？」他帶著疑惑看著我。
我笑了笑，回答道：「是的，冬季進補，除了要選擇富含蛋白質和脂肪的食物，還需要吃些富含維生素和微量元素的食物，像冬棗就是很好的選擇。」
大家好，我是你們的廚房小助手。進入冬季，天氣寒冷，人體的新陳代謝會相對減慢，此時我們更需要透過飲食來補充營養，以保持身體的正常運轉。今天，我要給大家分享一些適合冬季食用，能夠補充營養的菜品及其做法。
首先，我們要做的是冬棗紅燒肉。在開始做菜之前，我告訴他們：「選購五花肉時，最好選擇肥瘦相間的。」心裏默念，「好的食材才能做出美味的菜肴。」
我詳細地解釋了步驟：「將五花肉切塊後放入熱水中焯水，然後撈出備用。接著在鍋中加入糖，慢慢炒至糖變紅，放入五花肉塊翻炒均勻，再加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香葉和冬棗，最後加水燒開後轉小火慢燉。」
第二道菜是核桃芹菜拌豆腐。「核桃富含蛋白質和不飽和脂肪酸，能補腦益智；芹菜含有豐富的維生素和礦物質，對身體健康非常有利。」我向他們解釋。
我開始教他們如何制作：「先將豆腐切成小塊，用沸水焯一下去腥味。然後，將芹菜和核桃分別切碎，與豆腐一起放入盤中，最後淋上調好的醬汁（醬油、醋、糖、蒜末和香油混合而成）即可。」
我希望，透過我的分享，你們可以在冬季補充更多的營養，讓我們一起安穩過冬！
