你們冬天是不是就比較清閑一些，那麽今天我給你們分配一個小任務怎麽樣？相信大家也是都愛吃包子的，那麽你們家平時都是吃的什麽餡的包子？先來說說我們家最愛吃的三種包子餡的調法！
一、豆腐粉條餡
食材：豆腐、粉絲、蔥花
調料：豆瓣醬、豆豉、生抽、老抽、蠔油、鹽、十三香、辣椒面
做法：
1、先將豆腐切成小塊備用，粉條提前泡發，起鍋燒油，將豆腐放在油鍋裏面煸炒，翻炒至豆腐表面焦黃，再加入一勺豆瓣醬，一勺豆豉攪拌均勻。
2、將泡好的粉條放熱水中煮軟後，用刀切碎放入碗中，再加入食用油和生抽老抽一起拌勻，這樣就可以保證粉條不會粘成一坨子。
3、將粉條和豆腐拌在一起，再把蔥花一起放進去，加入鹽，十三香，生抽，老抽，蠔油攪拌均勻就可以了。
二、白菜豬肉餡
食材：
豬肉、白菜、生姜、蔥、雞蛋
做法：
1、首先我們將豬肉洗凈切塊，放入料理機打成肉沫，再將白菜洗凈，切成細長末，撒上鹽腌一會，等到白菜軟了之後，將白菜的水攥幹放在碗中。大蔥和蔥切成末備用。
2、攪打好的肉沫裏面加入兩個雞蛋，蔥末，生姜末，還有兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，適量鹽，胡椒粉，順時針方向用力攪拌均勻。
3、最後將白菜放進去一起攪拌均勻就可以了。
三、韭菜豬肉蝦仁餡
食材：韭菜、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、蝦仁、豬肉
做法：
1、先將韭菜洗凈晾幹，木耳提前泡發，然後將韭菜切碎，木耳煮熟切碎，碗中打四個雞蛋，加點料酒去腥，然後炒熟。
2、胡蘿蔔洗凈後切成碎，蝦仁洗幹凈，去掉蝦線切成大顆粒。
3、豬肉洗凈放絞肉機裏面攪成肉沫，然後再加入蔥花、生抽、蠔油、五香粉、鹽拌勻腌制十五分鐘入味。
4、最後我們將所有食材放入碗中，再打入一個雞蛋，加入兩大勺蠔油，兩勺生抽，少許鹽拌勻即可。
包包子的做法就不用我說了吧，大家把面準備好，明天就可以給咱們包包子吃咯，當然了，這三種包子餡也是可以包餃子的，都是一樣的，就看你是喜歡什麽了，朋友們，你們還在等什麽呢，趕緊收藏起來吧！（圖片來源於網絡，如有侵權請聯系我刪除）
