蝦球是一種美味 有營養 的食物，以下是一個簡單又好吃的炸蝦球的做法：
材料：
大蝦：適量
澱粉：適量
麪包糠：適量
雞蛋：1個
生抽：適量
料酒：適量
胡椒面：適量
鹽：適量
食用油：適量
步驟：
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大蝦用水浸泡解凍，去蝦頭、剝蝦皮，開背去除背部蝦線，挑去腹部蝦線，洗凈。
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加入生抽、料酒、鹽、胡椒面，攪拌均勻，腌制30分鐘以上。
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倒出澱粉和麪包糠，雞蛋打入碗中攪拌均勻。
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將腌制好的蝦球裹勻澱粉，粘上蛋液，再裹勻麪包糠。
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鍋內倒入適量食用油，燒至六七成熱，逐個放入蝦球，小火炸至金黃。
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控油撈出，裝盤即可食用。
這個做法簡單易懂，食材也常見，非常適合家庭制作。炸好的蝦球外酥裏嫩，口感鮮美，是一道美味 又營養 的家常菜。當然，根據個人口味，還可以嘗試添加其他調料或食材，創造出更多不同風味的蝦球。
