「北有北冰洋，南有亞洲沙示！」
對於老廣人來說，心目中的第一汽水當屬亞洲沙示，什麽可樂、雪碧統統都得靠邊站。
這款被譽為「廣東神飲」的汽水，喜歡喝的人把他當成寶，不喜歡喝的人卻又聞之色變。
在廣東的夏天，一瓶冰鎮沙示喝下去，整個人直接神清氣爽，絲毫不感覺炎熱。
在廣東的冬天，同樣來一瓶沙示汽水，驅風發汗，老廣人的「過冬神器」就是它了。
第一次喝沙示汽水的人，剛入口的第一反應要麽是眉頭緊鎖，要麽是直接吐出來。
可這時候你又會驚奇地發現，自己越喝越上頭，但當你再度細細品味時，你就會驚呼：「這汽水的味道怎麽跟紅花油一樣？」
對，沙示汽水的味道很像紅花油，甚至為了避免誤會，沙示汽水的包裝上就直白地印著「唔系紅花油」五個大字。
明明難喝到爆，卻又能讓老廣人如此上頭，念念不忘70多年，沙示汽水到底有著怎麽的魔力呢？
一、廣州人的「靈魂汽水」
在廣州，如果有小朋友和家長要錢買汽水，那麽十有八九會挨一頓批。
但如果你說你要買的是沙示汽水，那你爸爸可能就會多塞給你幾塊錢，讓你幫他也帶多幾瓶。
這就是沙示在廣東人心中的牌面，因為在廣東人看來，沙示不是汽水，更是一種良藥。
「亞洲沙示+何濟公頭痛散」，至今仍然是無數老廣人口口相傳的秘藥良方。
很多人都知道，廣東人對涼茶有著無比深的執念，1.2億廣東人硬生生把它給喝成了「非物質文化遺產」。
而沙示汽水，在最早的時候正是以涼茶的形式出現在廣東。
20世紀三四十年代，因為當時的廣州是重要的通商口岸，來自世界各地的貨物會匯集這裏。
有一種產自墨西哥的草本植物透過貿易渠道傳入廣州，這就是亞洲沙示的前身。
這種墨西哥草藥名叫菝葜，據說具有清熱利尿等藥效，本地人便將其諧音命名為「沙示」。
起初，沙示以中藥的形式在廣州幾家藥店出售，當時有人把沙示做成草本飲品，搖身一變成了廣東人口中的「洋涼茶」。
後來有藥店老板發現這種異國飲品頗受本地人歡迎，也是萌生出了將其改制成飲料的想法。
正巧當時一群從南洋歸來的華僑富商投資建立了亞洲汽水廠，他們也正苦思冒出一款具本地特色的飲料。
於是雙方一拍即合，將菝葜草藥透過添加糖分、碳酸等工序，成功改制成了汽水。
最初推出的亞洲沙示屬於高端產品，一瓶售價就相當於普通人一天的薪金，只有社會上層的人才買得起。
當時的廣州普通老百姓，要喝這種洋汽水還是奢侈得很。
久而久之，亞洲沙示成為了身份和地位的象征，能買它的，都是一些官員名流。
隨著時間的推移，可能是亞洲汽水廠擴大了產能，沙示汽水的價格也逐步降低，使得普通百姓也貌似承受得起。
上個世紀80年代，一瓶沙示的價格雖然還是不低，但已經成為廣州很多人日常生活的一部份。
放學後與小夥伴們打包一瓶，邊走邊喝，是孩子們集體回憶中十分美好的畫面。
在新中國剛成立的時候，沙示汽水在國內的年銷量就達到了500萬瓶。
等到國內市場趨於飽和之後，沙示汽水更是沖出了國門，遠銷海外為國家創收外匯。
在當時，亞洲沙示汽水是廣東省最主要的外匯創收手段之一。
那這麽好的汽水，為什麽到了現在卻是出了廣東就沒人認識了，甚至一些年輕點的廣東人可能都沒聽說過？
二、被「鎖進冰櫃」的十年，如今東山再起，年銷2億瓶
在上世紀90年代的時候，這款老廣愛不釋手的「靈魂汽水」遭遇了一場商業慘案。
跨國飲料巨頭百事公司並購了亞洲汽水廠，強行停產了亞洲沙示達10年之久！
10年時間對一個品牌來說簡直就是冰櫃，當其他汽水品牌在全國擴張的時候，亞洲沙示只能眼睜睜地看著自己的市場逐漸被其他產品蠶食。
沙示也不是第一款受到如此打壓的國產汽水了，曾經風靡一時的北冰洋汽水也同樣是被百事給並購「雪藏」了十余年的時間。
這也就是很多人發現自己小時候愛喝的汽水，長大後卻不見了的原因，不是倒閉了，而是被「雪藏」了。
2002年，在廣東政府的調停下，亞洲汽水廠才重獲商標使用權，沙示這才得以「沖出冰櫃」，東山再起。
但時過境遷，它已經遺失了往日的輝煌，被迫轉型為低價產品，才勉強保住了廣東市場這塊基本盤。
之後的沙示，更是成為年輕人口中的「廉價飲料」。
不過，憑借獨特的口感和地域文化底蘊，它成功守住了老廣這塊傳統市場。
盡管被跨國飲料公司打壓許久，甚至自己都轉型為低價產品，但亞洲沙示仍然活得好好的。
它之所以能在行業洗牌中頑強生存70多年，關鍵在於它對老廣的情感價值。
而且，如今已經77歲的沙示汽水雄心不減，也是再度煥發出旺盛的活力，乘著互聯網這股東風，沙示汽水誓要把「失去的十年」都給奪回來。
同時緊跟潮流，推陳出新，接連推出多個爆款新品，無糖氣泡水版本的「沙示比亞」，汽水與咖啡魔幻聯動的「沙示美式」......
自黑做賣點，低價做武器，情懷做底牌，硬實力作為殺手鐧，沙示汽水正以一種難以相信的速度，迅速在年輕人群體中火出圈。
早在2020年之前，亞洲沙示就不再滿足於偏安一隅，而是積極走出去，並逐步開辟了北京、上海、天津等多個市場，年銷量突破2億瓶。
用廣東網友的話來說，那就是一定要讓北方人（廣東以北）也領略到沙示的魅力。
去年年底，亞洲汽水廠投資了4億，在肇慶建的新工廠已經開始正式投產，預計年產量達到10億瓶。
不單單是廣東的沙示汽水，北京的北冰洋、沈陽的八王寺、山東的嶗山白花蛇草水等眾多國產飲料，也同樣煥發著生機。
這些曾經是爸爸媽媽們小時候的味道，也逐漸成為著我們的味道。
結語
沙示汽水，常年被排在廣東最難喝飲料的榜單裏，但也是廣東人最愛喝的飲料。
沒有哪一款汽水能像亞洲沙示這樣能代表一個城市，一個省份，它是活在老廣人記憶裏的味道，歷久彌新。
