石家莊以正宗的安徽牛肉板面聞名，而山東鄒城則以川味面著稱
一般的食物，都是有來歷的，才能稱得上是真正的食物！
但是，任何事情都有例外，例如石家莊的特色菜就是地道的安徽牛肉面，而山東鄒城的特色菜則是四川面，兩者是否相似呢？誰給你的權利這樣說？
湖沼
首先說一下托盤，原本托盤的地方很少，但是在安徽，河南等地，都有托盤的淵源，比如安徽的太和托盤，河南的新野托盤。
安徽拉面是最著名的，但大部份人都不知道它的名字，可能是因為它的知名度不高的緣故，安徽人在其他城市擺攤的時候，都不會把面條放在盤子裏，而是直接寫著「安徽面條」、「安徽面條」、「正宗的安徽牛肉面」之類的口號，但毫無疑問，這道菜的源頭就是「太和拉面」，而「太和拉面」則是「太和拉面」。
但太和縣的面食，最早並不是用牛肉粉，而是用羊脂做的，因為羊肉有膻味，外地的人吃不慣，所以才逐漸被替代，在市面上更加流行。
新野的鍋貼，也被稱為張飛鍋貼，一看就是跟張飛有關系的，不過那都是傳聞，無從考證，這塊鍋貼，既有面子，也有打臉的，因此被人稱為"新野丟人"，比起安徽的牛板店，新野的招牌在鄉下是很少見的，頂多算是一種牌子！它只是一種普通的板面，和安徽牛肉的名氣比起來，差得太多了。
河北石家莊，是一家名為「刀削面」的城市。可以說，石家莊板塊的盤面正呈現出"第二春"。
烙餅最早只是一種非常常見的面食，並不起眼，但是在石家莊，烙餅卻迎來了它的春天，它註定不平凡，但它卻牽動著一個都市人的味覺。
石家莊人對美食的熱愛，在中國也是獨一無二的。
不管你到石家莊任何一家面店，我想一定有人會拍著胸膛說：「放心，絕對地道！」
它的真實性是什麽？
河北石家莊以地道的安徽牛肉拉面著稱，其風味、規模和親民三大特點，較安徽牛肉拉面更為地道。
味道在於食材，麻辣才是關鍵，鹵蛋和豆皮都是不可或缺的，別看這一碗面很小，但很健康。
拋開規模不談，據一些人估算，10年前石家莊有超過2000名拉面師，僅石家莊就超過了鼎盛時期的蘭州拉面店，可見石家莊人對面的熱愛。
石家莊人吃飯，不僅僅是為了發微信，而是為了生活，他們不用花錢，只需要一碗熱乎乎的面，那就是一種幸福。
一句話，石家莊面條的繁榮，要追溯到上個世紀八十年代和九十年代，相傳安徽阜陽的許多人都去了外地，沿鐵路北上，留下了一些人，從那以後，石家莊面條就在石家莊紮下了根，並行展成了一道獨特的風味小吃。
四川米粉鄒城
另外一種來自國外的面條叫做四川面條。
川面，正如它的名字一樣，四川面，其實並不存在四川面，那鄒城川面又從何而來？
說到這裏，就要說到石家莊的特色——地道的安徽牛肉面，起源於20世紀50年代，山東出現了幾個大型的煤田，兗州礦務局成立，吸引了來自四面八方的建築工人，雲南，貴州，四川，這些地方的人都是帶著家眷過來的，有些人覺得，山東人喜歡吃四川的辣，所以才有了鄒城的四川拉面，以麻辣為核心，受到鄒城人的歡迎。這是一種以辣為魂的面食，在面裏加點肉醬，這是鄒城人最喜歡的一種，所以，鄒城的人，都喜歡四川面，因為他們都喜歡吃四川面！
比如石家莊的特產，安徽的地道牛肉面，鄒城的地道川菜，這些都是從零開始的，從零開始，一直走到了今天，你有沒有嘗過呢？
