來源：【昆明日報-掌上春城】
掌上春城訊 近日，在江西南昌舉行的第三屆中國米粉節上，一家來自雲南的老字號建新園引起大家關註。區別於其他參展品牌，建新園以「老字號，新零售」為主題，不僅展示品牌產品，還展示老字號產品依靠外賣解決數碼化難題的過程。
建新園距今已有117年歷史，是全國知名的中華老字號品牌。2016年，建新園與美團合作，透過外賣平台的數碼行銷能力，解決老字號存在的數碼化轉型難題。「堂食+外賣」雙主場經營模式，讓百年老字號品牌煥發新的生機。截至今年12月初，建新園的外賣訂單同比增長7400單，新客增長1.9萬，外賣月均交易額136萬元。2022年，建新園還獲得年度品質外賣獎。
「餐飲老字號要想煥發新生，要充分利用數碼化手段對消費者的消費習慣及行為進行分析，形成老字號獨有的消費者畫像。針對未知的新市場，要利用數碼工具對市場趨勢進行科學的分析，為品牌經營決策提供有效依據。」昆明飲食集團董事長婁建光說。
「線上平台讓我們獲得更多年輕客群，為老字號的傳承和發展提供了新的消費動力。」婁建光表示，希望未來能提升品牌數碼化和新零售的營運效率，讓老字號品牌走得更遠。
昆明日報全媒體記者：張曉莉
責編：莫開井
編審：吳晨萍
終審：周健軍
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