中華上下五千年，其中五分之四都有酒相伴。
從夏朝儀狄用桑葉包飯釀酒獻給大禹開始，中國關於美酒的歷史典故從未斷絕：陶淵明「平生不止酒」，李白鬥酒詩百篇，白居易2000余首詩中關於美酒的就有900多首……
中國酒，首推白酒，光是香型就多達12種。但鋪開一張美酒地圖，你會發現，許多地方還有黃酒、奶酒、藥酒、茶酒等特色名酒，醇香從歷史中一直綿延至今。
小編編織了一張中國美酒地圖，如果你也對它們的故事了如指掌，那你必定是位資深酒鬼了。
黑龍江：一起哈啤！
中國最早的啤酒品牌就是哈爾濱啤酒，它的前身是1900年俄國商人建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠，直到1932年才改成現今的名字。
北京：人間甘醴二鍋頭
所謂二鍋頭，就是高粱等原料經過第二鍋燒制時，所提取的「鍋頭」酒，口味醇厚綿香，濃度高卻不烈。
姜文曾說：喝了二鍋頭，原子彈來了都不躲。老北京們通常是一邊喝二鍋頭，一邊吃鹵煮，別有一番滋味。
河北：美酒香萬裏
①衡水老白幹
老白幹是白酒十二大香型之一，也曾作為解毒神器出現在【名偵探柯南】中。但他的度數真的高。
②長城葡萄酒
長期擔綱人民大會堂國宴用酒。中國第一瓶幹白、第一瓶幹紅均為長城葡萄酒廠研發釀造。作為中國品牌，其產品反向遠銷法國等歐洲國家。
內蒙古：主打熱情與熱烈
①馬奶酒
元朝時被稱為玉漿，是「蒙古八珍」之一。至今，敬馬奶酒仍是蒙古族人民接待客人的必備禮節。
②悶倒驢
悶倒驢以口味濃烈著稱，酒精度數高達60度以上。代表了草原人民性格粗獷的一面，若能喝得下此酒，那也是夠硬氣了。
山西：國酒之源
汾酒被稱為「最早國酒」，原產於山西汾陽杏花村。早在北齊時期，汾酒已作為宮廷禦酒受到極力推崇，當時被稱為「汾清」。
200年前，山西鹽商到貴州經商，因路途遙遠、攜帶汾酒不便，於是采用貴州泉水釀制汾酒。這就是後來的茅台。因此民間有「茅台老家在山西」的說法。
山東：西式美酒中國化
①青島啤酒
青島啤酒廠誕生於1903年，3年後就在慕尼黑國際啤酒博覽會榮獲金獎。現在它是中國第一大、世界第五大啤酒廠商。其主辦的青島啤酒節是當地標誌性文旅盛會。
②張裕葡萄酒
張裕葡萄酒前身由張弼士創辦於洋務運動後期，從而拉開了中國葡萄酒工業化的序幕。
江蘇：東方洋酒之鄉
洋河大曲是江蘇宿遷特產，被稱為「東方洋酒」。作為濃香型白酒的代表，洋河大曲入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。
安徽：一切要從曹操說起
古井貢酒，產於安徽亳州。據記載，三國時期，曹操曾將家鄉特產古井貢酒獻給漢獻帝劉協，後來此酒便聲名大噪。
古井貢酒有「酒中牡丹」之稱，其釀造方法「九醞酒法」被吉尼斯認證為「世界上現存最古老的蒸餾酒釀造方法」。
浙江：此酒只有中國有
黃酒是世界三大古酒之一，其中最具代表性的就是紹興黃酒。
紹興黃酒的甜味純正且復雜，根據糖分的高低還可以分為元紅酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒四大類別。
台灣：寶島特色
馬拉桑，是台灣省的特色小米酒，高山族語意為「喝醉啦」。電影【海角七號】公映後，其知名度大漲。
陜西：有酒亦有故事
西鳳酒，是鳳香型白酒的典型代表。西鳳酒始於殷商，盛於唐宋，至今已有三千多年的歷史。蘇軾更是為西鳳酒留下傳世名篇【喜雨亭記】。
四川：百酒爭鳴
①瀘州老窖
瀘州老窖被譽為「濃香鼻祖，酒中泰鬥」。始建於明萬裏年間（1573年）的國寶窖池群是全國重點文物保護單位；2006年，瀘州老窖釀造技藝入選「國家級非遺名錄」。
②五糧液
五糧液，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒。北宋時，著名文學家黃庭堅稱贊五糧液：「清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫。」
③劍南春
劍南春曾是大唐禦酒。當代，劍南春也常和茅台、五糧液一起並稱「茅五劍」，足以見得劍南春在民眾心中的地位。
貴州：茅台之名天下聞
貴州茅台是醬香型白酒的鼻祖，與威士忌、白蘭地並稱世界三大蒸餾名酒之一。另外，貴州茅台還是A股股價最高的企業。
無論是茅台酒還是茅台股，都十分具有投資價值。
寧夏：戈壁灘上的另類果酒
寧夏枸杞酒，是寧夏特有的果酒類別，但不建議將枸杞酒看作藥酒或保健品。
青海、西藏：盛產高原酒
青稞酒，以雪山融水釀造，口感清冽。相傳，其釀造工藝是文成公主進藏時留下的，漢文化加上高原特產的青稞，才形成了這一民族文化交融的碩果。
新疆：分量即誠意
去新疆不能不喝烏蘇啤酒，但別忘了它還有個外號：「奪命大烏蘇」。充分這體現了新疆人的豪爽和熱情。
廣西：又多一個「甲天下」
桂林山水甲天下，但桂林還有一個「甲天下」的三花酒，米香型白酒的代表。
三花酒用大米釀造，藥草入曲，口味獨特。它和桂林腐乳、辣椒醬並稱「桂林三寶」。
廣東：這酒裏有肉？
玉冰燒，是佛山特產，為唯一的「豉香型」白酒。其加肥豬肉入酒釀造，酒味綿甜柔和、酒香豉香濃郁。
這種特殊的釀造工藝源自清朝光緒年間，開始叫作「肉冰燒」，因「肉」字不雅，改「肉」字為「玉」。
