這道高顏值、高營養的美食
不僅是兒子的最愛，也是我減脂期也能放肆享受的美味！
圓鼓鼓肉乎乎的造型，讓人一看就食欲大開！
發上朋友圈，朋友們追著問方子[偷笑]
是的呢，寒冷的冬天，一日三餐都成了主婦們的負擔了
既擔心孩子沒營養，又不想委屈了自己天寒地凍在廚房受涼
這種營養又簡單的家常菜寶媽們必備啦！
做法真的太簡單了，之所以不想發食譜
著實是擔心這麽簡單的方子會影響我美食達人在你們心目中的形象[呲牙]
不過既然大家想學，那就來試試吧！
剛好兒子馬上放寒假了，趁周末多做些，凍在冰箱裏，小夥子睡懶覺我也不用擔心他餓肚子了！
簡單一蒸香滑細嫩，口口都是蛋白質！
皮薄餡大又透亮，咬一口鮮味無比，不好吃你找我賠錢！
【水晶蝦球】
食材：
皮：水晶蝦餃粉350克 開水200克
餡料：蝦一斤 玉米半個 胡蘿蔔半個
做法：
食材準備好。這道菜可以直接用餛飩皮，也可以自己做皮，我剛好買了蝦餃粉，晶瑩剔透的正好試試。先按照包裝袋背面的比例將面粉調好。
先將100克蝦餃粉加入200毫升開水燙熟，再加入150克蝦餃粉混合，揉成光滑的面團。
蓋上保鮮膜醒10分鐘。
用面條機將面皮搟薄。
切成正方形備用。
基圍蝦去蝦線去殼後剁成泥，胡蘿蔔切小丁，玉米稍微切碎點，所有的食材都準備好。
先將玉米和胡蘿蔔燙熟，稍微過濾備用。
食材都處理好。
加入少許鹽和胡椒粉，拌勻成餡。
如果自己做的皮比較厚的話，可以用搟面杖稍微搟薄一點。
取一張蝦餃皮鋪在手心，舀一勺餡料放在中間，餡料不要貪多。
包包子一樣將收口捏緊。
收口朝下，放在蒸鍋裏，因為皮比較薄，底下要墊油紙或者刷油防粘。
大火蒸10分分鐘就可以了，直接吃鮮甜多汁，蘸醬吃別具風味。
小貼士：
餡料可以做自己喜歡的，因為皮是晶瑩剔透的，所以建議裏面放點彩色的蔬菜碎會更好看。
這個水晶蝦球圓鼓鼓的晶瑩剔透，特別有食欲，不僅可以當早餐直接吃，還可以用來煮火鍋或者做湯，清炒涼拌都好吃呢！過年的時候多做點，營養又喜慶，絕對是最誘人的年菜菜款式，喜歡的朋友不妨收藏試試喲！
當然，如果嫌麻煩，也可以直接用餛飩皮或者餃子皮做。很多時候，懶人的懶辦法其實很贊的呢！
