白酒就是我們所說的蒸餾酒的一種，而世界三大蒸餾酒：白蘭地，伏特加，白酒。
最初的白酒並不是國酒，而是黃酒，也就是釀造酒的一種，並且發展到今天品牌種類眾多！比如茅台，五糧液，劍南春，汾酒……
既然說到酒了，那咱們先來看看發酵酒和蒸餾酒是怎麽來的！一張圖告訴你！
到這裏你是願意喝發酵酒呢還是蒸餾酒呢？
別著急，我們先來看看各種酒的釀造原料都是什麽！
首先是傑克船長最喜歡的冧酒，原材料竟然是甘蔗！
中國的白酒原材料都是高粱！
俄羅斯人最喜歡的伏特加原材料是薯仔！
法國人最喜歡喝的白蘭地原材料是葡萄！
英國人最喜歡喝的威士忌原材料是小麥！
墨西哥人最喜歡喝的龍舌蘭原材料當然也是龍舌蘭！
以上都是白酒的原材料，接下來看看其他發酵酒的原材料是什麽！第一個當然是有著悠久歷史的中國古代人民最喜歡喝的黃酒原材料是黍米！霓虹國最喜歡的清酒原材料竟然是大米！作為全世界僅次於白酒的啤酒原材料當然依舊是小麥！
接下來就是各種果酒了，最著名的當然是葡萄酒，料如其名葡萄是也！李子酒就是李子，楊梅酒就是楊梅！
說完原材料，那我們就得說說為啥年輕人都不喜歡喝白酒了呢？
其實就是度數高，味道差！
最初的白酒在明朝時候都是底層百姓才喝的，一是麻醉身體感覺不到累，二是促進血液迴圈感覺不到冷，三是味道刺激感覺不到苦，上層根本不喝。偉人帶著窮人翻身，白酒才跟著進入上層社會。現代人年輕人幹的不累，穿的不冷，吃的不苦了，除了酒精上癮的誰還愛喝白酒?
那為啥現在的白酒賣的比啤酒都貴呢？
其實和一種發酵工藝有關，咱們建國那會借鑒了前蘇聯的伏特加的「液態發酵」。不需要用糧食，用紅薯甘蔗加點澱粉的原材料就行，速度還快還節省成本！
就是有一點沒有酒味，於是咱們的小酒廠就只采用了液態發酵工藝，但卻擯棄了伏特加的多重過濾程式，而是想著怎麽往裏添加香精添加劑，來增加酒味，這就是勾兌酒的誕生！勾兌酒確實是便宜了，降低成本增加利潤啊！於是乎大酒廠一看也跟著這麽幹！
剛開始白酒的價格沒那麽貴，貴就貴在資本宣傳上，正宗的酒曲釀造的酒加上資本的大力宣傳，尤其是茅台的價格，一度被炒到了天價！變成了窮人喝不起的酒！富人瘋狂囤的酒！
不喜歡喝白酒的人！
那真敢喝一口，勁頭是真大，尤其是用酒曲釀造出來的酒，一杯酒就上頭，入口那直接就是辣嗓子，從嗓子一直到胃就有一種灼燒感！之後就不省人事了！
喜歡喝白酒的人呢？
就是喜歡那種麻痹神經的感覺，白酒能讓人上癮，每天都想喝一點，喝的暈暈乎乎的，冬天還是暖身！不喝酒感覺少點什麽似的！時間長了，就像葡萄酒有品酒師一樣，哪怕沾了一小口也能喝出酒的優劣，是不是純糧釀造。
煮酒論英雄，古代的主流酒是黃酒。
但是黃酒的工藝比較浪費糧食，後來蒸餾技術的完善白酒誕生了。
到了近代連年戰亂糧食減產白酒成了主流。
你是喜歡還是不喜歡喝白酒呢？
某網友幽默的說:
還是真的要到40歲之後就才會知道了呢?
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