位於蘇州市吳中區金庭鎮東村橫山島入口的「石榴中古咖啡」，最近成為島上熱門打卡地。這間咖啡店外觀保留了江南鄉村老宅的原始風貌，但走進室內，卻宛如穿越到了中世紀的歐洲老宅會客廳。裏面陳設老舊桌椅、盤子、櫥櫃和油畫等，每一件都散發著歷史的韻味。
「半棵石榴樹」成了咖啡店的招牌。
半年前，葛峰屹、金雅夫婦被東村的千年歷史和優美風景深深吸引，他們決定在此開設一家裝滿老物件的鄉村咖啡店。在改造過程中，這對90後遵循修舊如舊原則，將咖啡店與百年老宅完美融合；村民帶來的「半棵石榴樹」故事成了咖啡店的招牌。「村民們還邀請我們開中古文化講座，為他們設計自己的民宿，這讓我們感受到了鄉村生活的新面貌。」金雅說。
被村落歷史和湖光山色吸引
他們在小島開出中古咖啡店
穿過老宅門樓，進入正門，映入眼簾的是各色中古風格家具，墻壁被塗成淺綠色，上面鑲嵌著復雜精細的花紋。懸掛於窗邊的蕾絲窗簾下方，擺放著歐式的白色燭台和花瓶。在深棕色的開放式碗櫃旁，客人們邊品味著咖啡，邊欣賞著店內的裝飾。「走進這家咖啡店，就像跨進了一幅古老的油畫，被歷史和藝術環繞。」帶著女朋友來打卡的林青石說。
這家咖啡店的店主葛峰屹、金雅夫婦均是90後，兩人都愛研究歷史、收藏老物件。「我們之所以在東村開咖啡店，是因為被東村的歷史文化深深吸引。」金雅告訴記者，這幢老宅建於清代，已有130多年歷史，之前是她的親戚在此居住。她了解到，東村建村於秦末漢初，距今已有2000多年的歷史。
中古風擺設與中式古宅相得益彰。
東村因「商山四皓」之一的東園公唐秉曾隱居於此而得名，古稱東園村，簡稱東村。東村雖不大，歷史遺存卻相當豐富，目前保存有民居、祠堂、巷門、店鋪、寺廟、古井、橋梁等明清建築20余處。
對葛峰屹而言，橫山島獨特的自然環境深深吸引了他。「這座小島獨居太湖之中，空氣清新，四面皆可觀賞湖光山色，非常愜意。」葛峰屹說，他第一次來島上就看到了令人難忘的日落美景，當時就想在這裏開一家咖啡店，能邊喝咖啡邊賞日落。
店主堅持修舊如舊營造理念
村民用老故事註入靈魂
如何在千年古村開出一家特色咖啡店？「這裏面，不僅是我們倆的設計，更離不開村民們的參與，他們用自己經歷的故事，為這家咖啡店註入靈魂。」葛峰屹告訴記者，如果說他們夫婦倆搭好了咖啡店的「骨架」，村民們則為咖啡店填進了「血肉」。
葛峰屹對於老房子的保護和改造充滿了敬畏和熱情，在他的眼中，開設咖啡店不僅僅是關於咖啡品質的事情，更重要的是要遵循「修舊如舊」的原則，保持老宅的原始風貌和歷史韻味。
在咖啡店改造的過程中，時常有村民帶著好奇心進去看看，「很多村民說，這個老房子見證了他們的成長，本來擔心它會就此破敗，沒想到現在還能變成這麽時髦的咖啡店。」金雅說，村民進店後，經常會指著一處地方說此處原來是什麽樣的，「每個人的陳述都是鮮活的歷史，也是對這座老宅的最好補充。」
古宅裏隨處可見西式老物件。
讓金雅印象深刻的是村民告訴她店門口那棵石榴樹的故事。在金雅的提醒下，記者發現，這棵石榴樹樹幹只剩下了一半。「這棵石榴樹和房子差不多年紀，原來樹幹特別粗壯，後來為了給村裏修路讓道，樹幹被砍了一半，沒想到它還存活了下來。」金雅說，老村民告訴她，為了感謝石榴樹讓路，村民們一直都在自發照護這棵樹。
受這個故事的啟發，金雅決定將咖啡店命名為「石榴」，在施工時，特意叮囑工人一定要保護好石榴樹。如今，石榴樹和咖啡店相得益彰。
村民透過村咖了解中古文化
村咖也帶來老宅改造新思路
在采訪中，記者發現， 不僅是店裏的客人，還有不少村民好奇地詢問金雅店裏的那些老物件。金雅詳細地講述著每一件物品的來歷和故事，「這是來自德國的墻面鏡，制造方法和中國的景德鎮瓷器有類似之處，你看它的邊上有一道裂紋，倒也不影響它的造型」「這是從英國運過來的銅吊燈，以前上面是插蠟燭的」「這個墻布也有百年歷史了，呈現出鮮明的自然主義畫派特征」。
葛峰屹表示，這樣的場景是常態，剛來的時候，很多人問他們什麽是「中古」，了解到這是指歐洲公元500年到1500年的歷史後，村民們又讓他們仔細講解中古文化。「在村裏的這段時間，我明顯感覺到村民非常樂於吸收新知識。」葛峰屹說，東村雖然藏身於太湖之中，只有一條路能通到村裏，但是隨著鄉村旅遊的興起，東村的變化同樣日新月異，村民們都在想辦法讓村裏的環境更美麗，引入更多新的遊客和業態。
除了中古文化，葛峰屹和金雅將西式的老物件搬到中式古宅中，也為東村以及周邊村落的古宅改造帶來了新思路。住在西山島的徐燕是一名民宿經營者，她專程來到石榴中古咖啡店學習改造方法，「我以前覺得中式老宅中就應該放中式老物件，遵循一致性原則，現在發現中西結合也有獨特效果。」徐燕形容這種感覺像是衣服設計中的「撞色」，在中西文化的碰撞中，讓顧客產生不同的體驗感。在參觀之後，徐燕還邀請葛峰屹到她家裏的老宅中去指導。
在咖啡店的3個月施工期間，葛峰屹還負責與相關部門溝通，處理所有老宅改造的審批手續。這使得他在村裏成為大家心目中的「政務通」，也經常有像徐燕這樣的村民來向他請教如何改造老房子。
在金雅看來，加深和村民的溝通是村咖融入鄉村的關鍵。「村咖開在村裏，就要融入村中，這樣才能更有特色。」金雅說，鄉村是典型的「熟人社會」，要在這裏打出招牌，僅僅靠網紅設計吸引外來遊客是不夠的，要深入本地，了解村民對咖啡店的態度，了解村裏的風俗文化，讓咖啡店和鄉村不違和。
葛峰屹夫婦計劃用特長為村裏人做點事。葛峰屹表示，未來他想把自己的藝術培訓課在村裏開起來，邀請村民到自己的店裏畫畫，也可以和村民到山林中、田野裏一起創作，「村咖只是個載體，讓更多的人到鄉村中感受自然，這才具有重要的意義。」
（蘇報融媒記者 劉達 瞿毅誠 文/攝）
編輯：錢芳
