很多遊客來廈門，都會一股腦往中山路、八市沖，去打卡網紅美食。其實真正的閩南味道很多藏在市中心社區裏。今天Abby給大家分享的就是在筼筜湖畔西堤附近的四裏建興。這家店早在1984年就開了，從四裏搬到濱北，廈門老饕都喜歡來這裏聚餐。
餐廳一進門就是海鮮池，新鮮看得見，食材的品質有保障，也是他們家生意興隆的關鍵所在。
餐廳的座位有露天位、室內堂食區和包廂區，所以人多人少都能有合適的用餐空間可選擇。
我被他們家圈粉是從上次的蟹宴開始，回去之後念念不忘。應該能把蟹做出這麽多花樣的，他們家絕對排名靠前。這次點的十姜蒜爆炒生剝帝王蟹肉，剝好的蟹肉主打一個貼心周到，飽滿清甜，姜蒜爆炒祛寒增味增香，屬於手慢無系列。
海蠣爆韭黃：吃慣了海蠣煎，可以試試他們的海蠣爆韭黃，真材實料看得見，沒有那麽多澱粉，味道更純粹。
黑松露燴東星斑：融匯山海的完美組合，魚肉鮮嫩，黑松露帶來另一種風味，沒有腥味，只有來自美食的誘惑。
象拔蚌刺身拼鵝肝：喜歡刺身的朋友一定會愛上。厚實有嚼勁的象拔蚌脆彈爽口，沾點芥末醬油，更帶勁。我喜歡的鵝肝更是肥美。
他們家肉類也是可圈可點。古早味四物牛排湯，冬補靚湯絕佳選擇，尤其是古早味四物湯極具地方特色和藥膳食補功能，溫潤濃郁，喝完讓人立馬溫暖起來。
羊肉煲：眾所周知寒冬常吃羊肉，可以益氣補虛、促進血液迴圈、增強禦寒能力。這個羊肉煲帶著煙火氣，熱騰騰香氣四溢，十分入味。
筒骨冬筍燜芥菜：牛羊都上了，怎麽能少了豬肉呢？筒骨搭配冬筍和芥菜，吸收菜的清甜，還原食材美味，超贊。
主食推薦這個象拔蚌肚，蟹肉，蝦仁海鮮粥配炸菜粿，好料滿滿，從菜名就可以知道。每一勺都有驚喜藏在裏面，而且搭配閩南特色炸菜粿，口感層次豐富，更有飽足感。
最後來個雙拼的閩南經典小吃組合：炸五香和土筍凍雙拼，讓你一次打卡兩種代表性小吃，不虛此行。
他們家最大特點就是閩南家味，私房菜的感覺很親近，價格也很親民，性價比高，這麽多海鮮硬貨，人均150-200左右，豐儉由人。可以讓老板幫忙按你的預算排菜，就像在自己家做客一樣棒，好吃不踩雷哦。
感謝雲南迪吉旅行社有限公司對本次活動的大力支持
