近日
黃渤在【盒子裏的貓】綜藝節目
中向張藝興推薦
辣椒炒肉
被黃渤稱為
「這輩子吃到過最好吃的辣椒炒肉」
不少江西網友表示
大家都知道
川渝地區的人民
是出了名的吃辣「高手」
而江西人民吃辣的實力
毫不遜色於他們
說起火爆網絡的「江西小炒」
一定繞不開辣椒炒肉
不少江西人學會做的第一道菜
就是它
江西人憑借這道辣椒炒肉
在「吃辣界」占有一席之地
可見這道菜的味道並不一般
要知道在江西
對一道菜的最高禮贊就是「下飯」
而鮮辣十足的辣椒炒肉
剛好滿足這兩個字
江西辣椒炒肉
只為幹飯而生！！
在江西的一眾辣椒炒肉中
尤以余幹縣的辣椒炒肉最出名
憑借「辣嘴不辣心，皮薄肉厚」的特點
突出重圍，榮獲
江西十大贛菜之一的榮譽
辣度：★★★★★
推薦指數：★★★★★★
余幹辣椒炒肉所用的辣椒
為余幹當地特產辣椒
當地又稱楓樹辣、余幹小辣椒
是地方名優特產
因余幹縣洪家嘴鄉雙港村
楓樹自然村所產的辣椒
品質最好、最為有名而得名
楓樹辣果實較小
具有肉厚、皮薄、肉質細嫩
味香、辛辣適中、營養豐富等特點
吃後略帶甜味
無論是單獨做菜
還是與其它食材搭配小炒
都難掩其濃濃鮮辣味
非常開胃下飯
註意！
小編要出題了！
江西十大贛菜都有哪些？
答案揭曉
↓↓↓
寧都三杯雞
蓮花血鴨
四星望月
余幹辣椒炒肉
井岡煙筍
白澆雄魚頭
鱖魚煮粉
甲魚粉皮
藜蒿炒臘肉
滋補泰和烏雞
你答對了嗎？
白澆雄魚頭
蓮花血鴨
井岡煙筍
甲魚粉皮
滋補泰和烏雞
四星望月
「物華天寶，人傑地靈」
的魚米之鄉江西
養育了千千萬萬的江西人
也孕育了獨具一格的贛菜文化
贛菜是江西的重要文化和地方特色
以其獨特的口味和特色而聞名
已經成為獨具地域特色的江西名片之一
人間煙火氣
最撫凡人心
趕緊來江西
嘗嘗地道的江西美食吧
▲ 資料圖。江西特色菜
綜合：江西風景獨好、余幹文旅、江西省商務廳、今影片·長天新聞
來源：今影片
