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188元/杯!三位數的奶茶到底香不香?

2024-03-25美食

潮新聞客戶端 記者 李心怡

近日,杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶,引發熱議。

「驚呆了,一杯奶茶都要這麽貴!」

「不是三位數的奶茶喝不起,而是十幾元的更有性價比。」

也有喝過這款三位數奶茶的鄭女士表示:「茶香濃郁,口感確實更好。」

奶茶店。潮新聞記者 李心怡 攝

3月24日中午,記者來到網友所說的這家位於杭州南宋禦街上的奶茶店。遠遠就有一股茶香撲面而來,進門後記者看到,店鋪總體面積不大,沒有喝茶座位,客人們都是將奶茶打包帶走。

在制茶櫃台上,擺放有紅茶、巖茶、綠茶、龍井等各種新鮮茶葉。客人點單完後,店員便將一些茶葉從罐頭裏取出,放在透明容器裏沖泡。每制一杯奶茶均采用一壺一泡的形式。

沖茶容器。潮新聞記者 李心怡 攝

一擡頭,記者看到一張醒目的價目表。其中,「紅顏舊」和「樅茗天下」兩款奶茶的價格瞬間奪人眼球,分別為168元一杯和188元一杯。當然,除了這兩款價格頗高的,也有其他20多元的奶茶可供選擇。

奶茶價目表。潮新聞記者 李心怡 攝

為何這兩款茶的價格尤其高?店鋪主理人黃先生告訴記者:「好的奶茶拼的是茶底,這兩款奶茶的茶底用得特別好。采用的是武夷山的巖茶老樅水仙作為原料,茶葉價格在3至5萬每斤。」

「‘紅顏舊’當中的肉桂用的是自己做的牛肉桂,價格品質也很高。」黃先生說。

黃先生見有老客過來,趕緊起身熱情招呼。「從這家店上個月開始營業以來,我每周都會來喝幾杯。」老顧客田倩悠說,「也點過168元的這款,味道比較香。開始是被價格驚到了,想著嘗試一次,之後可能不會點這麽貴的了。」

記者在奶茶店停留了一會兒,中間陸陸續續有人過來點單,但點的都是價格20多元的奶茶,一個小時內,未見有人購買三位數奶茶。

黃先生表示:「三位數的奶茶目前銷量不高,但每天也能賣出去幾杯。推出這兩款奶茶主要是自己的一份對新中式茶飲的情懷,想讓顧客也能嘗到高品質的奶茶。」

店內奶茶。潮新聞記者 李心怡 攝

此前,杭州良渚玉鳥集便有店鋪曾推出4988元一杯的咖啡;余杭區還能買到售價為13333元的貴價咖啡;上海市張園的一家咖啡店推出售價為6200元一杯的咖啡後,不到三個月時間就閉店了。

這些昂貴的奶茶、咖啡的定價是否合理?記者詢問杭州市市場監管局相關工作人員後得知,奶茶、咖啡價格屬於市場調節價,店家明碼標價,消費者可以自願選擇購買或者不買。

對此,你怎麽看?你會去嘗試嗎?

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