今天給你們分享的是超級好吃的蔥油酥，自己在家做挺簡單的，特別是做早餐，煮餛飩、滾湯都可以放一勺，特別提味，又鮮又香，比任何調味品都贊…
喜歡吃的可以一次多做幾瓶，放冰箱保存，吃的時候隨時享用，誰吃誰知道，真的絕！
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅ 食材準備：
紅洋蔥頭；
✅ 做法步驟：
1️⃣：盡量選用紅蔥頭，剝掉外衣，清洗幹凈控幹水分，用刀切成小片；
2️⃣：涼鍋倒涼油，油和洋蔥的比例是1:1，開中小火慢炸，中途要用鏟子不停攪拌，防止糊，等把水分炸幹後就飄起來了，這時候用噴壺往裏面噴點水（這是酥脆的關鍵），然後改最小火炸至金黃酥脆；
3️⃣：準備個大盤子，墊上吸油紙，撈出來放在上面，攤平整晾涼；
4️⃣：晾涼裝入玻璃瓶裏，鍋裏的蔥油涼了也倒進來，密封好，吃的時候來兩勺嘎嘎香！
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