以美食開啟閃閃發光的2024
來[美末居·順德菜·順德魚生]打卡
與美食共赴新年，把好運帶回家!
-美味推薦
盆滿缽滿
No1.盆滿缽滿
薈萃百菜百味，共冶一盆數百年來，
盆菜早已成為喜慶團圓的餐桌美味
始終不變的是那份手工精作的
誠意山珍海錯層層堆疊，
烹製方法卻十分講究既要遵循古老飲食技法，
又要突出食材本味味道馥郁而香濃，
葷與素相互襯托各得其味
扇雞燜肉蟹
No2扇雞燜肉蟹
鴻運當頭[扇雞燜肉蟹]
只需一道菜便把老廣的身心拿捏得當
「雞有雞味」是廣東人給雞的至高榮譽要昇華雞的主角光環，
讓味道口感更上一層樓
非常考驗大廚對食材處理的分寸
挑選生猛鮮活的肉蟹，
與扇雞同燜一鍋註入了清鮮的靈魂，
兩者搭配相得益彰，更顯鮮香
香辣桂蝦
No3.香辣桂蝦
俗話說:過年吃道蝦，全年笑哈哈
紅紅火火的香辣桂蝦為新年添上好彩頭
運用傳統」鎮氣」爆炒，
隨著升騰的熱氣桂蝦之本味呼之欲出，
綴以辣椒絲絲辣意恰到好處的鮮辣
令人回味無窮，吮指留香
麻辣鵝利
No4麻辣鵝利
論吃鵝經驗之老道，
口味之豐富廣東人相當有話語權
就連鵝利也被搬上了餐桌，
新年大吉大利鵝利
浸入十多種復合香料熬煮成的鹵汁麻辣鮮香，
飄香四溢，誘人無比熱油淋潑激起其麻辣之魂，
驚艷亮相，風味更佳
——地道順德菜，匠心美未居——
