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曾經的上海第一美食街,如今蕭條冷清,餐廳相繼關門

2024-07-25美食

曾經的上海第一美食街,如今蕭條冷清,餐廳相繼關門

現在,上海有了越來越多的商場和網絡餐廳,但美食一條街卻越來越少了。也許有些外國朋友並不了解上海小吃街的位置。事實上,自本世紀初以來,上海的一些美食街已經逐漸萎縮,網上對美食街的介紹和報道也逐漸減少。上海的乍浦路,雲南南路,黃河路,都是有名的美食街,"光芒四射"的乍浦路,是上海最早的美食街。

上海最早的小吃街

乍浦大街創造了許多"全國第一".這裏誕生了中國的第一座電影院,中國的第一所美術學校,點亮了中國的第一盞電燈,上海第一屆文代會。1980年代,上海乍浦路食肆一條街首開先河,為私人餐飲點燃了星星之火,成為上海飲食史上不可替代的地標。

從九十年代開始,雲南南路和黃河路的美食街相繼出現,乍浦路成了三股勢力,各有各的粉絲。

一代人的飲食回憶

1990年代中期,乍浦路長1038米,高峰時,大小餐館超過100家,素有"上海灘"之稱。這是虹口居民引以為豪的地方,也是上海著名的"肥街"。乍浦路一帶的招牌菜,很多老饕都不陌生,比如皇朝大飯店的牛肋排,博世凱業的紅燒肉,丁香樓的眼鏡王蛇。豐富的菜式,實惠的價格,靈活的個人化服務,使其成為上海老饕的最愛,至今仍在流傳。

餐飲業的蓬勃發展,為乍浦路增添了光彩。人人求"食"的熱鬧景象,客觀上形成了高密度的人流,也造就了乍浦路的繁榮。美發店,花店,水果店和服裝店共同組成了「奢侈品的縮影街」。街上的霓虹燈一整夜都亮著,和香港尖沙咀一樣。一時之間,乍浦路上進進出出的人,都是體面的,時髦的。

傳奇的隕落,美食廣場的光環,一天比一天暗淡。

後來,隨著各區商場相繼建成,人們的消費需求不斷提高,人們不再把註意力集中在這條街上尋找食物。世紀之初,乍浦大街開始走下坡路,失去了「上海第一美食街」的光環;舊城改造帶來的強拆,也使得乍浦大街上的商戶紛紛遷出,日漸冷清。

今天,乍浦路一帶的食肆主要集中於昆山路至軒寧路這一段,只有大飯店還保留著以"皇朝"和"珠江"聞名的名店。在上世紀,九十年代流行的歐洲風格在今天看來已經過時了。街道狹窄而淩亂,路邊停放著非機動車,沿街的長車道幾乎沒有;即便是在白天,光線也不太好,遠不如那些熱門的網紅街區吸引人。

街道上也有幾家價格不貴的小吃店,是上班族們解決午飯的好去處。然而,細看之下,老上海的「正宗」小吃已日漸稀少,人們所知的,不過是「金標煎大王」、「廣連香」、「吳茂興本幫面」和「永祥烤肉」,而「金米佬」則已遷往不遠的軒寧路。

今天,乍浦路已經取代了重慶小面店,南昌特色小吃,東北特色菜,河南面店,湖南餐廳,等等各地新開的風味餐廳。美食街雖然還是美食一條街,但是當地的特色已經越來越少了。

舊改革,前途何在?

大街上除了上班的人,還有許多"外賣小哥"在街上走來走去。乍浦大街,盡管已經過時了,但是它仍然有它自己獨特的風味。

不過,乍浦路雖然繁華,但居住環境卻十分有限。前些日子,虹口區多條街道相繼啟動舊改,其中乍浦路就是其中之一,可謂民心所向。早些時候,雲南南路美食街的老改造專案就已經確定了升級後的回歸;未來,乍浦路這條承載了無數上海人美食記憶的地方,它會走向何方,讓我們拭目以待。

那麼,你還記得乍浦路美食街嗎?你可以在下面的評論區與大家分享。