之前一直都是吃牛腩、紅燒牛肉，一直都沒嘗試過牛肋條。
今天特意買回來嘗試一下，真的驚艷到我了，這個清燉牛肋條比紅燒牛肉好吃的太多太多，能吃出食物的本味。
燉得軟爛的牛肋條，混雜著濃郁的牛油香，配上靈魂料汁，一口下去妥妥的是一場舌尖上的盛宴。
頓時理解了那一句高端的食材，往往采用最簡單的烹飪方式，這一口的含金量，只有吃過的人才懂。
話說今年的牛肉好像沒那麽貴，沒嘗試過清燉牛肋條的朋友，建議你們去試試。
牛肋條焯水的時候時間不宜過長，沒有高壓鍋的強烈建議用砂鍋，只是燉的時間相對會長一些。
既然是清燉，什麽八角香葉之類的大料我都沒放，覺得放這玩意兒會搶味，食材的本味才是最完美的。
當然了喜歡吃的朋友也可以自行添加！
我做的這個蘸料，我還是挺滿意的，和牛肋條簡直就是絕配。
燉肋條的湯還可以用來煮一碗面，吃起來味道絕了。
這妥妥的，一舉多得，好吃飽腹還不長肉。
推薦指數：★★★★★
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