3月，寧可不吃肉也要吃它，一周吃3次，清腸解油膩，大肚腩都平了。3月萬物復蘇，這個時候氣溫變暖雨水增多，很多野菜最鮮嫩。過年期間吃多了油膩的食物，肚腩的大了一圈了。節後可以多吃一些春季的野菜，堅持一周吃3次，清爽刮油解油膩，人都瘦一圈了。
一、涼拌灰灰菜
食材：灰灰菜、大蒜、辣椒面。
1、灰灰菜洗凈瀝幹水。
2、沸水下入灰灰菜焯水，加點油和鹽一起炒水斷生。
3、灰灰菜出鍋過涼水擠幹水。
4、加入蒜肉末、辣椒面，香油、蠔油、少許鹽拌勻即可。
二、涼拌菠菜木耳
食材：菠菜、木耳、蒜末、小米辣。
1、食材洗凈，菠菜木耳冷水下鍋焯水斷生，撈起瀝幹水裝盤。
2、碗裏加入蒜末、小米辣、淋熱油，加入生抽、蠔油、少許的醋、鹽拌勻。
3、把蒜蓉料汁淋在菜裏。攪拌均勻即可。
三、涼拌苜蓿菜
食材：苜蓿菜、大蒜、剁辣椒。
1、苜蓿菜洗凈瀝幹水、大蒜辣椒洗凈切碎待用。
2、苜蓿菜沸水下鍋焯水斷生，撈起擠幹水切段。
3、菜裏加入蒜末、剁辣椒、生抽、蠔油、香油、鹽、少許醋混合拌勻即可。
以上就是3道3月不可錯過的時令野菜，鮮嫩美味，營養好吃還不長胖，春節後長了很多大肚腩，這個時候吃點素菜野菜，可以刮油煎制潤腸道，堅持吃大肚腩都小一圈咯。
