一、優點
（一）耐用性
- 強度高：不銹鋼材質具有較高的強度和硬度，相比木質櫥櫃，能夠承受更大的重量和壓力，不易變形。
- 耐磨損：表面堅硬，日常使用中的摩擦、磕碰對其造成的損傷較小，使用多年後依然可以保持良好的外觀。
- 耐腐蝕：具有良好的耐腐蝕性，能夠抵禦水、油、鹽、酸、堿等各種物質的侵蝕，不會因為潮濕、汙漬殘留而發黴、腐朽，特別適合在潮濕的廚房環境中使用。
（二）環保性
- 材料環保：不銹鋼是一種可回收利用的金屬材料，生產過程中對環境的汙染較小，使用過程中也不會釋放有害物質，是一種綠色環保的材料。
- 無甲醛：不像人造板材的櫥櫃可能會使用膠水等含有甲醛的材料，從而避免了甲醛等有害物質對室內空氣的汙染，有利於家庭成員的健康。
（三）清潔便利性
- 表面光滑：不銹鋼櫥櫃的表面平整、光滑，沒有縫隙和凹凸不平的地方，不容易藏汙納垢，日常清潔只需用濕布擦拭即可，清潔起來非常方便。
- 防水性好：由於不銹鋼本身具有良好的防水效能，所以即使水濺到櫥櫃表面也不會滲透進去，不會導致櫃體受潮、變形，清潔時可以直接用水沖洗。
（四）外觀現代感
- 簡約時尚：不銹鋼櫥櫃的外觀設計通常以簡約、現代為主，線條簡潔流暢，金屬質感強，能夠為廚房營造出一種時尚、科技感的氛圍，適合現代簡約、工業風等裝修風格的廚房。
- 色彩多樣：除了傳統的銀色外，現在的不銹鋼櫥櫃還可以透過表面處理工藝實作多種顏色，如香檳金、玫瑰金、黑色等，滿足不同消費者的個人化需求。
（五）使用壽命長
由於不銹鋼櫥櫃具有良好的耐用性、耐腐蝕性和抗磨損性，所以其使用壽命較長，一般可以使用 10 - 20 年甚至更長時間，如果保養得當，使用年限還會更長。
二、缺點
（一）易刮花
不銹鋼櫥櫃的表面容易被尖銳的物品刮花，留下劃痕，影響美觀。不過，現在一些高品質的不銹鋼櫥櫃表面會采用特殊的處理工藝，如拉絲、壓花等，可以在一定程度上減少刮花的現象。
（二）易產生噪音
不銹鋼材質的櫥櫃在使用過程中，櫃門、抽屜的開合以及物品的碰撞容易產生較大的噪音，如果對聲音比較敏感的人可能會覺得不適。
（三）價格較高
相比傳統的木質櫥櫃，不銹鋼櫥櫃的價格較高，尤其是一些品質好、工藝復雜的產品，價格更是不菲，這可能會讓一些預算有限的消費者望而卻步。
