今年上半年，寒氣偏盛，該溫不溫，下半年雨濕偏盛，相對潮濕，對陽氣的消耗很大。
夏季天熱，身體腠理開泄，門戶大開，有利於陽氣推動寒濕外排。但陽氣不足時，寒濕排不出去，也易受風寒、風熱入侵，從開泄的毛孔直接入侵損傷肌肉、關節、臟腑。
現在很多人「寒包火」，體質又寒又熱：體寒怕冷，心煩急躁，手腳涼，又容易上火，嗓子疼；慢性鼻炎，容易過敏；吃點熱的出汗，或運動不容易出汗；容易皮膚癢，起濕疹、蕁麻疹；大便很臭，吃些涼的降火，還易腹瀉，吃辣驅寒，還上火；稍不註意就頸肩不適，肌肉僵硬，渾身酸疼等。
這種體質調理是不僅要清熱祛寒，也要把困在體表的風寒、風熱發散掉，把門戶疏通開，同時幫陽氣把寒、濕、熱從腠理排出去。
這個夏天記得多吃這3種家常食物，助陽氣發散暑熱、寒濕等邪氣。
姜：溫陽驅寒濕，補充陽氣源動力
夏季身體陽氣浮於體表，體內陽氣不足，如果還貪涼吃冷，傷陽氣多，很容易積攢寒濕，出現胃寒，容易胖，怕冷，腹痛，拉肚子，長濕疹、婦科不好、便便不正常、身體困重乏、齒痕舌等煩惱。
這時候就可以多吃姜來暖一暖體內的脾胃，脾胃陽氣足，才能更好的消化吸收營養，滋養化生更多陽氣。
姜不僅溫陽暖胃，也是平衡食物寒性的最佳食材。涼拌菜、喝牛奶、吃水果、皮蛋等生冷寒涼食材時都可以搭配姜來平衡寒性。
姜還能解表散寒，溫肺止咳，改善較輕的風寒感冒和受寒咳嗽，咳白痰等問題。
陽氣不足、寒濕重的朋友，在夏天要多曬太陽補陽氣，驅散體表的寒濕，也要多吃姜，把陽氣從內養起來。
但是很多人覺得姜辛辣，味道又嗆，難以入口，這時候我們就可以把姜腌制一番再吃，味道就會好很多，像是腌姜絲，蜜姜，醋泡姜等等。
醋泡姜：喜歡酸辣口的，又擔心吃姜上火的，可以做一做醋泡姜，醋有收斂的作用，能斂住姜的一部份辛熱，而且吃起來不會那麽辣。
同樣準備嫩姜，嫩姜洗幹凈，控幹水分，不用去皮，直接切成薄片，用鹽腌制一下，擠出水分，放到一個無油無水的罐子裏，倒入食醋（醋的種類不限，白醋，香醋，老陳醋都可以，但要天然釀造的），怕酸就倒點蜂蜜和白砂糖來中和一下，冷藏3~7天，早上搭配米粥，饅頭烙餅等食用，很是開胃。
這個醋泡姜想必其他姜的做法，不容易上火，而且提升我們的食欲，早上吃，脾陽生發的也好。很多老人都會在早上吃兩三片醋泡姜，再喝上兩口姜醋，清爽無比，胃口大開，醋泡姜把困在我們脾胃裏的那些寒濁汙穢全部驅散開了。
而且醋還能化解油膩，歷代的養生大家都非常推崇，並且沒啥副作用，只要不多吃即可，可以每天吃上一些，百歲國醫路誌正，就是吃了四十年的醋泡姜。
若是自己懶得腌或者想嘗一嘗味道不同的姜，可以吃一吃這個用銅陵白姜做的醋泡姜，口感會比普通的生姜更嫩，汁水更多，而且纖維少，吃起來不柴。
白姜就像是佛手一樣，潔白如玉，挖出以後就會立刻修剪，拉到工廠裏加工，配料也很簡單，保留了白姜的原始滋味，用的就是老陳醋，食鹽，白砂糖和純凈水來腌制，沒有防腐劑，玻璃罐真空滅菌保存的哦，開蓋後及時放冰箱冷藏。
吃起來就是很脆嫩的，加上醋的酸，糖的甜，酸辣爽口，而且這種白姜的辣不嗆嗓子，嗓子不會火辣辣的難受，只有一股溫熱的感覺，從喉嚨一直暖到胃裏，很舒服。
醋泡姜特別適合：
·脾胃虛寒
·手腳冰涼
·特別容易感冒
·寒性咳嗽
·受涼胃痛
·沒有胃口
·寒濕之人
·痰濕肥胖之人
好吃的姜，是能讓不喜歡吃姜的人，也愛上了吃姜。
無添加：酸是養肝的，如果又吃了很多添加劑，需要用肝來代謝，肝反而受累，得不償失。
老陳醋：姜要嫩的銅陵姜，醋要老的。泡姜的醋，選用最正宗的老陳醋，他們的陳醋釀制技藝，是國家認可的老陳醋釀制技藝，被納為國家級非物質文化遺產。
銅陵白姜：系銅陵「八寶」之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 銅陵生姜經安徽省農科院園藝所科學鑒定，屬白姜，排姜類別。鮮姜呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。飽滿，色白鮮嫩汁多，味辣而不嗆口。銅陵生姜以「塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁」等特色而久負盛名。
薄荷：夏季煩熱的救贖
夏季天熱不僅影響體溫和代謝，還會導致多汗，水、微量元素快速流失，出現暑熱傷陰的煩惱。
經常外出，尤其是天熱時出門後，可以多吃薄荷。
【滇南本草】說：野薄荷上清頭目諸風，止頭痛、眩暈、發熱。
薄荷內建清涼的香味，具有發散風熱的力量。
夏季外出傷了熱、風熱感冒，感覺身體煩熱憋得慌，頭熱頭暈頭疼，眼睛紅腫，睡不著，急躁，嗓子疼，大便臭，出汗也不通透時，就可以用清涼的薄荷，把郁熱發散掉。
沒有薄荷時，也可以用桑葉、菊花、葛根發散風熱。
【本草新編】說：薄荷入肝膽之經，善解半表半裏之邪。
氣郁體質，心情壓抑，偶爾胸悶、胸兩側脹痛的朋友也可以用它散開體內郁結的氣。
薄荷用起來很簡單，做菜、泡茶、調酒、調味都可以，但不要長時間加熱。
幫身體散郁熱時，不要和味酸、冷飲搭配，可以用3-6g薄荷葉煮水5分鐘，或熱水燜泡，香氣大出時代茶飲最好。
借水的溫熱幫氣血動起來，發散掉體表的熱，喝完後身體微微出汗，之後就是通透的清爽。
夏季也可以常用清涼的薄荷、桑葉、菊花、蘆根、桔梗泡水喝。
熬夜、吃辣上火，心情不好，睡不好，頭熱頭暈，嗓子疼，眼睛紅腫，皮膚臟，大便臭時，清一清身體的熱，遠離煩躁。
紫蘇：空調屋、寒濕的救贖
新鮮的紫蘇吃起來甘爽中透著辛辣，不僅去腥解膩，還能解魚蟹毒，是吃烤肉、海鮮的絕配。
吃完螃蟹、海鮮，肚子痛、拉肚子，或皮膚瘙癢、起風團，也可以吃些紫蘇來暖胃解毒。
現在空調比較多，很多人運動少，陽氣不足，夏天也容易出現風寒感冒，鼻塞，流清鼻涕，疲憊乏力，過敏，鼻炎，起疹子，頭暈頭痛，關節酸痛，惡心，怕冷，渾身沒勁等問題，也可以吃些紫蘇來改善。
紫蘇內建發散的力量，能幫助身體陽氣疏通發泄。
吹空調後，泡杯紫蘇茶，趁熱喝完微微出汗，散掉體表的風寒，身體就會舒服很多，還能避免身體腠理被風寒困住，導致又寒又熱。
紫蘇還能開啟郁結、停滯的氣，化痰止咳。脾胃弱，痰濕重的人，容易胸悶，沒胃口，脹氣，惡心，消化不良，也可以用紫蘇來改善。
體虛、體寒、濕氣重的朋友也可以在夏季常煮紫蘇生姜紅棗湯喝：
材料：鮮紫蘇葉10g，生姜3塊，紅棗15g。
做法：
①紅棗洗凈切開，姜切成片，紫蘇葉切絲。
②紫蘇葉、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮，鍋燒開後改用文火燉30分鐘。
③30分鐘後，把紅棗挑出來，繼續用文火煮15分鐘即成。
效果：
助消化，暖胃散寒兼顧。改善體寒、吹空調、吃涼難受，遠離夏季感冒、惡心、胃口差、苦夏乏力等煩惱，著涼感冒時也可以喝。
如果你氣血比較虛，寒濕重，動不動就感冒，怕冷，吹空調難受，容易累、氣短、總是沒勁，提不起精神，只驅邪解表，身體沒力量把邪氣完全趕出去也不行。
只有正氣足了，邪氣才能被徹底消滅，夏季養生不僅要補陽氣，也要開腠理，開啟身體的祛寒濕的通道，尤其是總在空調屋裏的朋友。
夏天記得多吃些有發散力量的食物，趕走體表的風寒、濕、熱，遠離又寒又熱的煩惱。
