文|徐醫生
編輯|蚩尤
「 我這頭暈眼花的，難不成昨晚的夢太真實，把我自己也帶進去了 ？」
張強，一個普通的中學歷史教師，周末早上醒來後，感覺自己的世界在旋轉。
他原本計劃著用這個休息日好好研究一下即將講授的歷史課程， 沒想到一睜眼，就像是坐上了時間旋渦。
身為一個平時註重健康、愛好歷史的人，張強並不是一個經常就醫的人。
但今天的不適讓他不得不穿過城市的喧囂，來到醫院。
經過一番檢查，醫生的診斷結果讓他哭笑不得：「 你這是營養不良引起的頭暈眼花 。」
「 營養不良？我每天三餐不落，怎麽會營養不良？ 」張強不解地問。
「 是的，但你每天吃的那些東西，真的適合你嗎 ？」
醫生反問道。他接著詳細解釋，張強平時飲食中的主食選擇存在大問題，雖然看似豐富，實則營養結構極其不合理。
醫生提到了三類主食
很多人都誤以為是健康之選，實則對身體並不友好。
首先，過度加工的精白米面 ，這類食物雖然口感細膩， 但在加工過程中遺失了大量的纖維素和營養成分 ，長期食用容易導致營養吸收不良。
其次，醫生談到了市面上常見的高糖即食早餐谷物 ，這些食品雖然方便， 卻隱藏著高糖、高添加劑的問題，不僅影響血糖 ，長期還會損害消化健康。
最後，是過量食用的烘焙食品 ，如 麪包、蛋糕 等，這些食品往往含有大量的反式脂肪酸和糖分，對心血管及體重控制極為不利。
張強聽後恍然大悟，他回想起自己的飲食習慣，確實如醫生所說， 這些「看似健康」的食物成了他餐桌上的常客。
他開始意識到，自己需要對飲食習慣進行大改革。
為了進一步說服張強，醫生分享了幾個因不正確的飲食習慣導致健康問題的病例
比如一個長期以精白米面為主食的年輕人，最終因為胃腸功能受損而頻繁就醫；又比如一個愛吃高糖早餐谷物的女性， 不僅體重上升，還出現了血糖波動的問題。
這些故事如同一記重錘，敲醒了張強。
他意識到，健康的生活方式遠比他想象中的重要。
在醫生的建議下，張強決定從今天起，調整自己的飲食習慣，選擇更加天然、未經過度加工的食物作為主食，比如 全麥麵包、糙米、雜糧 等， 這些食物中富含的纖維素和微量元素，能夠更好地滿足身體的需要。
幾個月後，張強不僅感覺身體狀況大為改善，連上課時的精力也比以前充沛了 。
他開始在學校裏推廣健康飲食的重要性，希望自己的經歷能夠啟發更多人關註飲食健康。
故事的最後，我們來探討一個問題：
為什麽在追求健康飲食的過程中，了解食物背後的加工流程和成分比僅僅關註食物的種類更為重要 ？
答案其實很簡單。
食物在加工過程中可能會遺失大量的營養成分 ，同時增加了許多對身體有害的添加劑。
了解這些資訊，能夠幫助我們更加科學地選擇食物，避免那些看似健康但實際上可能對身體有害的食品。
這不僅是對自己負責的表現，也是提升生活質素的重要步驟。
透過深入了解食物的加工流程和成分，我們可以更加有效地攝取所需營養，避免不必要的健康風險，從而享受更加健康、活力滿滿的生活。
對此，您有什麽想說的呢？歡迎在評論區留下您的看法！
