1973年八大軍區司令員對調，時任福州軍區司令員的韓先楚，與時任蘭州軍區司令員的皮定均相互調換，皮定均成為福州軍區的第三任司令員。
提起皮定均，也是一位作戰勇猛的虎將，他率領的「皮旅」在中原突圍戰役中一戰成名，至此之後皮定均的大名名震央原地區， 毛主席親切地稱贊他為：「皮有功，少晉中」， 1955年授銜他也是被破格授予中將。
皮定均是全軍出了名的從嚴治軍，在任命福州軍區司令後，1976年6月的一天，皮定均在福州軍區辦公會議上大發雷霆，但是軍區的負責人卻對皮定均所說的問題無視，隨後皮定均下令怒批：「全軍區整頓！」
皮定均為何大動肝火發這麽大脾氣呢？究竟是什麽讓軍區負責人懶散無視呢？
在皮定均領導下工作過的人都知道他對幹部要求嚴格，大家既害怕他，，又服他，從心裏尊敬他，因為他不給別人記小賬，也不給別人穿小鞋，有什麽缺點錯誤就當面狠狠批評一頓，改了就完事了。
他所在的部隊裏，常常能聽到有人說：
「我受到皮司令批評了！」
臉上卻掛著笑容。
1950年冬天，皮定均部隊的一個團奉命駐紮在浙江嘉興，由於勝利和戰功，驕傲，懶惰的情緒在部隊裏有所擡頭，當時師裏讓他們平整一塊訓練場地，半個月過去了也沒有平整完。
皮定均聽說後，親自來到這個團檢查，他問團長：
「你們已經幹了半個月呢，為什麽連個場地都平不出來？」
團長回答道：
「我們每天都在幹，因為廢墟裏有老墻基，平整很費力。」
皮定均聽後拉下了臉：
「你們每天都在幹，晚上幹了嗎？點汽燈了嗎？」
那位團長看著皮定均一身戰爭年代的裝束，依然保持戰爭年代的精神，頓時感到愧疚：
「我們抓得不夠緊。」
皮定均嚴肅地對他說：
「不緊怎麽行啊！」
接著他還用俄國軍事家蘇沃洛夫的名言教育大家：
「安逸足以減低勇敢，畏難怕苦就會喪失戰鬥力，對部隊遷就姑息，那不是愛，而是害，同誌，我請你永遠記住這些話，我們寧可樂死在操場上，也不能敗在戰場上，這些用鮮血換來的經驗之談被這位團長一直記在心裏。
還有一次，皮定均到團裏面檢查工作，他一直走進馬廄裏面，問陪同他的團長：
「你是怎麽搞?，馬蹄上為什麽會有泥？」
團長解釋說：
「馬在河邊喝水時踩上的。」
「這個我懂」，皮定均認真地說：
「我是說，為什麽喝水回來後不給他刷幹凈呢？你在團裏工作也五六年了，你註意了沒有，戰爭年代為什麽會出現攔馬蹄的事情？就是因為北方幹旱，南方濕潤，北方的馬來到南方的泥水地，蹄子就爛了，影響作戰，可急人啦！我給你說，馬蹄要保持幹燥，馬廄要註意清潔，明白了嗎？」
這位團長一聽所言極是，立即拿起工具刷馬，皮定均攔住他說：
「今天不叫你這個當團長的刷，叫你們副師長刷，你刷了，只對你一個人有印象，能管理好一個團的軍馬，你的副師長刷了，就能管好一個師，今天我們這就叫一級抓一級」，皮定均的第24軍的經驗被推廣到全軍，在正規化建設方面走在了全軍的前面。
皮定均對軍隊一向如此，他帶兵嚴厲，對誰都一樣，所以他的「狠」，所以又得了一個外號「皮老虎」。
為此，妻子張峰曾說他：
「有些地方不講人情」，
皮定均總是回應道：
「平時人情多了，戰時就沒有人情了。」
皮定均從北韓戰場回國後，奉命到福州前線，任命福州軍區副司令員，負責東南沿海的防務。
在福州軍區的時候，他的足跡踏遍了閩贛；兩省的山山水水，對全軍區情況非常熟悉，對邊防要塞了如指掌，正如他自己所說：
「指揮員要指揮打仗，就要熟悉地形，要深入實地去開，才能有直接認識，才能記得牢固。」
他總是組織單位上千人背背包，帶幹糧徒步到現象開會，總結經驗教訓，制定嚴格管理制度。
1969年，皮定均受周總理之命，被調任西北，任蘭州軍區司令員， 1973年，毛主席主持召開政治局會議，決定八大軍區司令員低調，皮定均離任蘭州，又回到東海之濱，任福州軍區司令員。
1975年7月，葉劍英，鄧小平主持召開中央軍委擴大會議，會上，鄧小平要提出了軍隊中「軟，懶，散」的種種弊病，提出了「軍隊要整頓，軍隊要統一，軍隊要打仗」的任務。
皮定均堅定地說：
「我們軍隊非整頓不可，軍隊整頓好了，黨和國家就大有希望了。」
之後，韓先楚在福州軍區黨委會議上大發雷霆， 他指著軍區主要抓部隊管理的負責人怒斥道：
「現在部隊的典型懶散做派，從現在開始，全軍區整頓」，
而且他還提議，抓整頓首先要從團以各級主官幹部抓起，在軍區黨委統一認識的基礎上，皮定均制定了具體的訓練計劃，海陸空一起行動，先把軍，師，團主要負責人帶頭。
起初，軍區的負責人還沒相關的動作，這次皮定均在會議上勃然大怒後，大家都收起了懶散的作風，開啟了轟轟烈烈的「訓練」…….
在南昌陸軍學校，陽光直射大地，皮定均全副武裝將學員集中在操場上，一位「領導學員」單肩背挎包跑步，沒跑多遠，挎包就滑落了下來，皮定均看後嚴肅地問大家：
「這像不像軍人？能不能打仗？」
接著他模仿最近軍中「流行」的「三手」動作，就是軍人上街提著來自，抱著孩子，單肩背包，兩手喜歡插在褲袋，挽在背後，統稱為「三手」，皮皮定均對此感到很憤怒，他說道：
「兩手插兜，是洋學生，袖手旁觀，是老先生，挽手在後，是地主老財，我們軍人，就要有軍人的風度。」
一陣笑聲過後，皮定均嚴肅地大喊道：
「軍隊整頓就是要整頓作風紀律，只有作風正了。才能去管理本人，抓好部隊的建設。」
至此以後，每天清晨，在這個軍，師，團三級幹部集訓班裏呈現出一副「熱火朝天」的景象，皮定均早早地站在操場的中間，下至團長，政委，上至軍長，省軍區司令員，還有各大機關處的幹部，一個不漏地跑步集合，立正，稍息，齊步走……
在訓練中，皮定均親自主持，一切按條令辦事，不論職務高低，都當普通一兵， 過連隊戰士生活。
不僅如此，他改親自動員，講課，做示範動作，檢查內務，從床鋪整理，到生活細節的排列以及個人的穿著和利益，一項不漏，細致入微。
有的老同誌年紀大了，一時跟不上皮定均的訓練，但是他們看到已經年過花甲的皮定均仍然親力親為，精神抖擻，都非常感動，他們也毫無怨言。
而皮定均也發揚了他「皮老虎」的作風，鐵面無私，「不近人情」。
軍區召開會議，走廊上，一名軍職幹部「拋物線」似的吐痰，因為沒有瞄準好，痰吐在了痰盂的旁邊，而軍長毫無在意就徑直向前走，正好被皮定均看到。
「站住！」
皮定均一聲喝令，皮定均繼續說道：
「給我擦掉！」
這皮定均勃然大怒，這時，秘書趕緊掏出紙要擦皮定均說：
「誰叫你擦的。」
就這樣，皮定均站在那，看著這位幹部將痰跡擦幹凈，皮定均的重點就是要「作風紀律」，他下令部隊要戴正軍帽，紮好腰帶，包括背挎包不能單肩，上衣口袋不準插鋼筆等等。
皮定均規定：
「一個士兵軍服少了一粒紐扣，就必須由這個部隊團長親自動手把它釘上。」
果不其然，經過他這次批評和會議上的提議，這些現象不僅在集訓隊再沒有出現過，他的批評也隨著集訓的幹部帶回部隊，全軍區也很快糾正了這些不良風氣。
1976年，在朱老總去世後，皮定均悲痛欲絕，在悼念完朱老總後，之後作為總指揮的他要飛回福建完成大規模的軍事演習，但不幸的是在皮定均乘飛機演習途中，因氣候惡劣飛機不幸失事，皮定均不幸身亡，年僅62歲。
在皮定均的追悼會上，毛主席送了他人生中最後一個花圈，而當地的人民也在他犧牲的山巖上，刻下「遇難烈士永垂不朽」的大字，並且栽種了無數樹木。
而將軍發脾氣的的背後，也是反映出他始終未改的本色和從嚴治軍的初心，他的離去充滿遺憾，但是如今樹木成林，就像將軍永生的魂魄。守望者祖國的海疆與大地。
