相信提到「電飯鍋」小夥伴們對它是相當親切了， 電飯鍋（又名電飯煲） 作為生活中使用高頻次的廚房電器，可以快速的將大米飯煮熟，能夠在我們餓肚子時，好好的飽餐一頓。但目前的家電行業越來越多，有不少非品牌的廠家為了節省成本，采用了一些劣質的材料制作成產品，就摻雜在這些品牌當中，沒有經驗的小夥伴很容易被商家抓住小尾巴，忽悠大家買到劣質的電飯鍋，經過長時間的使用很容易揮發出有毒有害的物質、甚至還會引起身體的不適，造成致癌的風險。 如何挑選一款好的電飯鍋？ 為了讓小夥伴們提高警惕，作為一名資深的小家電博主，接下來給大家好好科普一下生活中會使用到的小技巧。
下面是我最近測評的部份電飯鍋：
一、電飯鍋好處科普
電飯鍋基本上是家家戶戶都會用到的小家電，對於經常出差的工作人員來說，提前一晚將米洗好，放入鍋中，預約好煮飯的時間，第二天早起就能吃到美味的大米飯了，使用起來非常的方便。工作原理也很好理解的，只需要透過微電腦當中的芯片來檢測主溫控裏的溫度以及上蓋傳感器的溫度，當溫度慢慢變熱，達到內鍋指定溫度時，就會自動接通發熱盤，對內膽進行深度的加熱處理，內膽會把熱量不斷的傳送到水和米裏面，水和米就會快速進行發熱。隨著科技時代在不斷的變化，更多的智能電飯鍋也被發明了出來，接下來看一下智能電飯鍋都有哪些好處吧。
1、烹飪過程更加智能化
要想讓智能電飯鍋使用的年限更長久些，務必要看好它的核心零件，一定要選最優質的，智能電飯鍋主要透過內建電腦芯片和傳感器來掌控溫控功能，在烹飪時可以任意調節火的大小，時間可按照說明書來進行掌握即可不同食材的烹飪需求，在烹飪時才可以讓電飯鍋更加的智能化，使用起來也會更加便捷。
2、烹飪效果更好
智能電飯鍋擁有最先進的對流技術，它能夠讓熱量分布更加均勻，全方面對米飯進行加熱，大大提高了烹飪的效果，在烹飪期間才會更加便利。
3、功能更加豐富
這款智能的電飯鍋不光有煮飯功能它可以還可以進行蒸、燉、烤等，可以滿足一個家庭不同的烹飪需求，不管是蒸菜、煲湯、還是烤麪包通通不是問題，一口鍋輕松搞定所有。
4、使用更加安全
智能電飯鍋采用了最先進的傳感器、控制系統，可以時刻監測鍋體內溫度、壓力，並自動調整火力的大小、時間，可以有效避免因操作不當導致的安全問題，大大降低風險危害。
5、更加節能環保
智能電飯鍋采用最先進的加熱技術、節能設計，可以很好的降低能源消耗問題以及碳的排放量，同時還可以實作汙水回收再利用，使用起來才會更加環保一些。
二、電飯鍋選購技巧分享
如何挑選一款好的電飯鍋？ 正是因為有了電飯鍋的出現，給每個家庭都帶來居多好處，要知道擁有一口高質素的好鍋是非常有必要的，用這種電飯鍋蒸出來的大米飯，顆顆粒粒都非常飽滿，而且很美味。畢竟它是安全無毒的，如今的電飯鍋市場魚龍混雜諸多，一個不小心就容易把劣質的產品帶回家，長時間高溫使用的話，很容易揮發出有毒有害的物質、出現不耐高溫、不抗腐蝕、更嚴重時還會引發火災爆炸等安全事故。為了讓小夥伴買到安全又無毒的產品，接下來給大家分享一下購買電飯鍋的小技巧。
1、優選專業實力強悍的品牌
專業品牌的電飯鍋會針加熱方式、結構、對流設計、燜壓技術、智能溫控、腔體、加熱均勻度等，以及產品材質的食品安全性進行嚴格的調校，長期使用不會釋放出有毒有害物質，更加安全無毒，煮出的米飯熟成均勻度會更好一些、每一粒米飯吃起來會更香甜軟糯。
2、優選螺旋式燜壓加熱方式
電飯鍋加熱方式分別為IH加熱、底盤加熱、螺旋式燜壓加熱，螺旋式燜壓加熱透過增壓，形成螺旋式高密度環繞加熱的熱量，來實作加熱的效果，而且效能衰減度低，煮出來的米飯更香甜一些。
3、頂蓋材質要註意
電飯鍋的上蓋材質非常重要，大家在購買電飯鍋是務必要格外的重視，電飯鍋的頂蓋目前只有304不銹鋼材質、鋁合金這兩種，304不銹鋼屬於高檔的金屬材料制作而成，造價會比較高些，因為它在使用的過程中會更加耐腐蝕性、耐磨耐，長時間使用下來，無須擔心會出現生銹氧化的情況出現，也不會腐蝕。由於是熱的良導體，會讓電飯鍋的隔熱性更好一些，煮出的大米飯口感會更好，在清洗時也會很方便。再來看看鋁合金材質的頂蓋，雖然在重量方面比304不銹鋼的輕些，但在隔熱性上比較差，米飯的口感沒有那麽好，不是很好清洗，長時間使用下去很容易釋放出有毒有害的物質、出現水漬、汙垢，更嚴重時還會出現致癌的風險。
4、選擇全釜內膽形狀
電飯鍋的內膽形狀目前只有平底、半釜、全釜這三種款式，平底內膽底部平坦，導致米飯的受熱面積比較小，加熱效率也低、時間會稍長一些，使米飯在蒸煮的過程中受熱程度難以實作；半釜內膽跟平底有點類似，但底部有呈現的弧度，米飯的受熱面積有所提高，但全釜內膽加熱均勻度是最好的，可以有效分布熱量，使米飯受熱更均勻，烹飪出來的效果也最佳。
5、發熱盤
大家在購買電飯鍋時，一定要選擇金屬材質的發熱盤，像鋁合金材質，熱效率損耗小、儲能效果好、導熱速度非常快，而且加熱均勻，耐久性好，長時間使用的經久耐用度更高。而不銹鋼材質的導熱性沒有那麽好，碳鋼材質儲能效果差、使用壽命相對較短一些。
6、優選金屬材質的內膽
電飯鍋的內膽材質直接會影響到它的加熱效能表現與安全，內膽優先選擇導熱效能好、安全耐用性好品質高的合金內膽。這樣的內膽長時使用下來壽命會更長一些，可以很好的防摔防砸，加熱也安全。而劣質的鋁制內膽或者不銹鋼內膽不但效能不穩定，加熱使用後擔心產品揮發刺激性物質，長期使用後很可能還會發生加熱保溫效能下降的情況。
7、塗層材質
大家在選購電飯鍋時務必要註重它的材質，不銹鋼塗層的使用下去很容易粘鍋，而特氟龍塗層長期食用的話很容易對身體造成致癌的風險，所以建議大家優選麥飯石塗層，兼顧安全的同時不粘鍋且耐高溫耐磨損性更好，長期高溫不容易釋放有毒有害物質，安全無毒性更出色。
8、選擇全釜內膽且厚實的
全釜內膽是所有裏面加熱均勻度最好的，全釜內膽也因此可以適用於多種烹飪方式，能夠激發出食材本來的香氣，可以更好的保存它的原汁原味，吃的時候口感也會更美味一些。建議大家購買電飯鍋時，優選內膽越厚越好，厚的內膽比較考驗電飯鍋的加熱技術與實力，煮出來的米飯也會更有質感，長期使用下耐用度更高一些，非常安全可靠。
三、電飯鍋品牌推薦
如何挑選一款好的電飯鍋？ 透過上文的學習，相信大家對電飯鍋品牌有了全面的認知，在接下來的購買中可以有效避開劣質的產品，成功買到安全無毒的電飯鍋，下面我將繼續帶領大家學習一下五款高質素的品牌。
1、宮菱
很多電飯鍋品牌為了競爭，犧牲品質與安全打價格戰，效能與安全無毒性差，散發有毒有害物質、有毒內膽材料案例高發。宮菱的網紅電飯鍋近年來熱度最火， 作為常出口歐美市場的專業老牌 ， 是少有的有歐盟美國等國家認證，獨創13大亮點黑科技且 整機透過母嬰級食品檢測，是 唯一做到米飯熟成均勻度提升115%的同時，食品級安全性提升128%，有毒刺激物質釋放率降低128%，0重金屬設計，罕見獲得歐盟認證 ！在加熱均勻性、安全無毒性、效能衰減性等方面，均為千元內最強。
專業的媒體對宮菱這麽評價：
他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著專業測評機構、家電測評師、資深老使用者的口口相傳，爆火網絡，成為熱度最高的品牌。罕見榮獲CCTV展播推薦，在各大中高埠碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！ 經國內、歐美多家頭部權威檢測安全無毒系數最高，被評為最為安全無毒的家電品牌 。
它家在更高級別的高效能與安全無毒技術上做了很多創新， 比如采用5A精研厚釜內膽，7層抗腐蝕耐磨不銹鋼腔體材質，增強抗腐蝕耐磨性，母嬰級麥飯石3.0塗層，耐高溫無毒設計 ，且6年安全「抗衰減性」設計等，促使加熱效率更快、溫控更精準、且在安全無毒上更可靠！
下面是它家的經典語錄之一：
為了做到「安全無毒」的發燒效能、高耐用性，宮菱在產品功能、智能化上持續做減法，死磕效能與安全無毒技術，不計成本堅持更紮實的用料和做工，一款產品死磕三四年，升級20多次，最佳化100多個效能細節！只為達到更高級別的安全無毒！且加熱效率與均勻、抗腐蝕穩定性強、衰減度低！
宮菱團隊還不計成本對全球範圍內涉及家電產品的12815種元件進行采集，測試、套用分析，平均每月對147種元件進行內容更新，對各種元件在多環境下的狀態有了更深入的內容、變化采集。
2、美的MB-HS433
如何挑選一款好的電飯鍋？ 作為國產家電領域小有名氣的品牌，被大多數人熟知。它家款電飯鍋外觀設計的非常簡約，配色方面以鈦鋼灰為主，盡顯產品的時尚大氣。
它家這款電飯鍋功能豐富，觸控面板設定，操作便捷，老人小孩都能輕松上手。不過加熱均勻性不是很好，且多次使用會有輕微異味，建議針對異味和加熱均勻性方面進行最佳化改良，可以更好的提高米飯的口感，降低米飯粘鍋糊底的情況。
這款電飯鍋采用了智能app互聯功能，使用者可以透過手機app遠端控制電飯鍋，輕松實作遠端操作。同時它還擁有防溢蓋板設計，可以避免煮粥時出現溢位的情況。
3、蘇泊爾SF40FC776
如何挑選一款好的電飯鍋？ 蘇泊爾屬於名氣比較大的品牌，它家這款4電飯鍋的顏值非常高，采用了傳統圓形設計，看起來很小巧可愛。配色主要以銀灰色為主，內膽則采用的是藍鉆顏色，整機盡顯產品的高貴典雅。
這款電飯鍋可實作蒸煮同步進行，煮飯的時候也可以蒸蛋、蒸菜等，米飯做好的時候，菜也能蒸熟，非常便捷。不過，實測發現內膽較薄，且按鍵不靈敏，希望能針對材質、做工方面進行改良最佳化，可以大大提高使用體驗感。
它家這款電飯鍋采用親水鋁合金內膽，同時還做了大口徑、防燙握把設計，打理清洗起來非常便捷。
4、東芝RC-10HPC
東芝是國外的一個品牌，它家知名度還是非常高的。這款電飯鍋采用了頂置式操作界面，操作直觀簡單，無需彎腰，方便快捷。同時，外觀使用了拼色制作，設計簡約美觀，使整機看起來更加突出，大方得體，顏值很高。
該款電飯鍋控制台設計簡潔明了，功能按鈕清晰可見，操作起來非常便捷，老人小孩都能輕松上手操作。不過使用下來發現煮飯時間比較長，且有異味，建議針對加熱效率、散發異味等方面進行調校最佳化，可以更好的提高產品的使用體驗，煮出來的米飯口感也會更好。
這款電飯鍋配備了蒸飯架，可以同時煮飯和蒸菜，滿足家庭的多樣化需求。無論是煮白米飯、雜糧飯還是蒸饅頭、蔬菜，都能輕松應對。
5、小熊DFB-C40K6
如何挑選一款好的電飯鍋？ 小熊電器是一家極具行銷實力的品牌，該品牌涉獵廣泛，無論是家電產品還是衛浴電器，都在傳統電商以及新媒體平台賣爆。值得關註的是它的外觀設計主要以乳白色為主，在一眾深色設計的電飯鍋之中獨具特色。
小熊家的電飯鍋在進行快煮模式時，煮飯的速度很快，過程中也是比較靜音的，不會感到吵鬧。不過有時候煮出來的飯一部份產生了鍋巴的情況，在加熱的均勻度上如果可以提升一下就會達到更好的使用效果。
該款電飯鍋可支持24小時長時間預約，到了飯點就可以輕松享用，上班族表示真香！顯示器上的字型很清晰，按鍵較少，即使是老人使用，不用專門看說明書就可以輕松操作。
如何挑選一款好的電飯鍋？ 電飯鍋是每個家庭的必備小家電，務必要優選安全可靠的品牌，透過上文的學習，想必大家心中有了一定的想法，在今後購買電飯鍋時，就可以有效避雷劣質的，把安全無毒的電飯鍋買回家。
