寶媽們，是不是每天都為孩子的早餐發愁？「這也不吃，那也不吃，不知道他們到底想吃什麽？」
今天就來分享5種美味早餐，我家的孩子可是出了名的挑食大王，什麽都不愛吃。但是自從我開始做這些早餐之後，他每天都吃得香噴噴，還嚷著要多吃點！
快給孩子安排吧！這些早餐不僅好吃，還營養豐富，保證孩子一天的活力！再也不挑食了。
一【蛋包肉卷】
食材：
肉末：150g、蔥花：少許、雞蛋：3個、生抽：1湯匙、蠔油：1茶匙、澱粉：1茶匙、鹽：少許、胡椒粉：少許、澱粉水：少許
烹飪步驟:
1. 肉末加入蔥花、一個蛋清、生抽、蠔油、澱粉、鹽和胡椒粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。將一個雞蛋打散，攤成薄薄的蛋餅，放涼備用。
2. 在蛋餅上刷一層澱粉水，鋪上腌制好的肉餡，卷起來，鍋中加水，水開後放入蛋包肉卷，蒸30分鐘。
3. 取出蛋包肉卷，切成塊即可。
二【胡蘿蔔豆腐蝦滑餅】
食材：
豆腐：1塊、蝦滑：100g、西藍花：少許、胡蘿蔔：1/4根、雞蛋：1個、鹽：少許
烹飪步驟:
1. 豆腐壓碎，加入蝦滑，攪拌均勻成泥狀。西藍花和胡蘿蔔切碎備用。
2. 將西藍花和胡蘿蔔碎放入蝦滑豆腐泥中，攪拌均勻。打入一個雞蛋，加入少許鹽，再次攪拌均勻。
3. 鍋熱後刷油，取適量蝦滑豆腐泥，放入鍋中，用鏟子輕輕按壓成餅狀。小火慢煎至兩面金黃熟透即可。
三【荷葉肉夾饃】
食材：
1. 面粉：300克、酵母：3克、溫水：165克、、黃瓜：1根、胡蘿蔔：半根
2. 雞胸肉：200克
蔥姜蒜：適量、小蘇打：1勺、醬油：1勺、蠔油：1勺、奧爾良腌料：1勺、澱粉：1勺
烹飪步驟:
1. 將面粉、酵母和溫水混合在一起，揉成光滑的面團，將發酵好的面團搓成長條，切成等份的小劑子。
2. 取一個小劑子，搟成牛舌狀，刷一層油，對折起來，用叉子壓出花紋，再次發酵至兩倍大。上鍋蒸12分鐘，燜5分鐘。
3. 雞胸肉切絲，加入蔥姜蒜、小蘇打、醬油、蠔油、奧爾良腌料和澱粉，抓勻，腌制1小時。
4. 鍋中倒入油，油熱後放入腌制好的雞胸肉絲，翻炒至熟透，備用。黃瓜和胡蘿蔔洗凈切絲，將黃瓜絲和胡蘿蔔絲放入蒸好的面餅中，再加入炒好的雞胸肉絲，夾緊即可。
四【海苔鮮蝦餅】
食材：
蝦仁：200g、青豆：適量、玉米粒：適量、胡蘿蔔：1/4根、海苔：適量、白芝麻：適量、醬油：1勺、松茸粉：適量
烹飪步驟：
1. 蝦仁去蝦線，剁成泥。青豆、玉米粒焯水備用。胡蘿蔔切碎備用。
2. 將蝦泥、青豆、玉米粒、胡蘿蔔碎、醬油和松茸粉混合在一起，攪拌均勻。
3. 取一片海苔，鋪滿蝦滑，撒上白芝麻。鍋中刷油，油熱後將蝦餅放入鍋中小火慢煎，蝦泥朝下。煎至金黃熟透即可。
五【奶香玉米烙】
食材：
玉米粒：300克、玉米澱粉：40克、糯米粉：40克、白糖：30克、奶粉：適量、牛奶：適量、黑芝麻：少許
烹飪步驟:
1. 鍋中加水，水開後放入玉米粒，煮熟撈出。
2. 將煮好的玉米粒放入碗中，加入玉米澱粉、糯米粉、白糖、奶粉和適量牛奶，攪拌均勻。
3. 平底鍋刷油，油熱後倒入玉米糊，攤成圓餅，小火慢煎。煎至兩面金黃酥脆，出鍋撒上白糖和黑芝麻即可。
