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課程故事||萬嬰茂華幼稚園:「烤爐」一開,快樂自來!

2023-12-09育兒

一個遊戲,一個話題,

甚至一片樹葉、一塊石頭,

都可能成為 孩子們津津樂道 的話題

當我們 輕輕 俯下身,

傾聽孩子們的 童言趣語,

課程故事 就在我們身邊悄然展開......

一、故事起源

國慶假期結束後,班上常常討論假期裏發生的一些有趣事情。

登登: 「我和爸爸媽媽去露營了,我們吃了燒烤。」

辰辰: 「我也吃過燒烤,燒烤非常好吃。」

孩子們在熱火朝天地說著愛吃的燒烤,就這樣,有關「燒烤」的故事就開始了……

二、故事發展與分析

可愛

鏡頭一:交流討論、了解角色任務

思思: 「燒烤店裏有誰呢?他們可以做些什麽呢?」。

七七: 「有 烤燒烤的人 ,他們負責用燒烤架烤燒烤。」

齊寶: 「燒烤店還有 服務員 ,服務員可以幫客人倒水和端菜。」

玥玥: 「還會有收錢的 收營員 。」

在燒烤區,孩子們可以 自由選擇角色 ,當燒烤店的老板,小小服務生,也可以自由選擇想要燒烤的食物,鍛煉幼兒 交往能力 ,充分發揮主觀能動性。

鏡頭二:營業前員工培訓

(1)家長科普: 生活當中你了解的 燒烤店內 有哪些 角色 ?他們的職責是什麽?

(2)師幼團討: 根據小互動 調研統計 圖片,我們組織孩子在班上再次 進行團討, 進一步了解 燒烤店裏都有誰 ?他們的 工作職責 是什麽?

(3)崗前培訓: 在孩子們對燒烤店員工有了一定 了解與認識 後,我們組織孩子來到燒烤區進行崗前培訓,讓孩子們各自 站在自己崗位 進行相對應的 分工與合作 ,為接下來的燒烤店試營業做準備。

SIMPLEUNIVERSAL

鏡頭三:試營業(1)

燒烤區皓月正負責用刷子在魚身上 來回刷醬料 ,旁邊的宸宸也在不停的遞 各種原材料 給皓月進行烤制,還邊說:

「要記得放一點 調料 在上面,我再去拿點薯仔過來給你烤。」

這時皓月對宸宸說到:「已經烤這麽多了,可是烤了這麽久都 沒有客人 來購買燒烤。哎!」

燒烤

BLUE SKY

發現問題並討論:

老師: 「為什麽沒有人來購買我們的燒烤呢?」

明瑞芮: 「難道我們做的 不夠好吃 ?」

許星誠: 「是因為沒有人 叫賣 嗎?」

寧佳樂: 「我覺得是因為我們東西太少了。」

解決問題:

孩子生活經驗不足,只采用了 兩種食材 進行烤制,

於是我們展開了班級大討論。

大家燒烤時都喜歡吃些什麽燒烤食物呢?孩子們透過 討論與制作 豐富了燒烤區的食材,又專門對服務員進行了 「叫賣」 培訓。

鏡頭四:試營業(2)

這次孩子們的燒烤店明顯可以看出引來了小顧客, 菜品 也比之前豐富了很多。

燒烤吧 裏傳來陣陣吆喝聲:

「賣烤串啦,好吃的烤串呀!走過路過不要錯過呦,便宜又好吃的烤串呀!」

顧客們紛紛都過來了,紛紛前來購買自己喜歡的串串。

小顧客們 在燒烤攤旁認真挑選自己喜歡的菜品……

看到琳瑯滿目的食物,孩子們不禁說到:

「哇塞!好多吃的呀,有我喜歡吃的玉米,還有我喜歡吃的牛肉串」。

燒烤師傅們拿著 顧客挑選的菜品 放到燒烤架上, 正面反面翻轉 著烤,很快進入角色, 還問顧客要不要辣椒

烤熟的菜品,用紙盤裝盤上菜咯~ 這時客人越來越多,小服務員們都快忙不過來啦!

發現問題並討論:

皓月: 「客人 太多了 ,怎麽辦呀?」

高雋宸: 「我們可以讓客人 排好隊 。」

明瑞芮: 「我們可以給客人準備一些小點心。」

解決問題:

經過 團討,

為了讓小客人 有序 進行等待,

我們還設定了 等候區,

為了減少顧客們等待時出現

焦慮情況 ,我們準備了

各種 小點心 供顧客食用,

還準備了 書本

等候區的客人們觀看。

鏡頭五:正式營業

透過前面的 前期經驗 相結合,孩子們 分工合作 ,開始了燒烤區的 正式營業之旅。

燒烤師傅 忙碌的進行著烤制, 兩名服務員在烤架旁邊大聲吶喊著:

「好吃的烤串呀! 走過路過不要錯過呦, 便宜又好吃的烤串呀!......」

在他們一聲聲的吶喊中,迎來了他們一批又一批的客人。

開業啦

來品嘗的 小客人們 臉上洋溢著興奮和喜悅,大家 圍坐在一起 邊吃邊聊 快樂就是這麽簡單。

服務員來詢問客人們:「味道怎麽樣呀?」小客人們紛紛點贊!

小客人們說道: 「你們還可以增加一些好喝的飲料,西瓜汁、蘋果汁、葡萄汁我們都喜歡喝。」

還有一位小客人提到:「你們可以多增加一些 火腿腸 嗎? 我們都很喜歡吃 ,吃完還想吃呀!」

孩子們 吃著燒烤、喝著飲料 ,燒烤店裏好熱鬧!

吃完美味的燒烤小客人們就排隊準備付錢啦!

追隨 孩子的需要、探索課程 的有效學習是教師教育理念的新轉變。 「兒童在前,教師助推」的學習模式, 讓孩子們在課程中不斷發展。

在遊戲裏,

孩子們有了 想象 的機會,

有了 發現 的勇氣,有了 創造 的驚喜,

放手 遊戲,我們發現不一樣的兒童。

我們的每一次 決策思考,

都是 從孩子的興趣 出發,

把遊戲的 權利 還給他們,

相信 每一個孩子都是遊戲高手。