洛神花( Hibiscus sabdariffa)又名玫瑰茄、洛神葵、山茄、洛神果、洛濟葵、美人花等，是錦葵科木槿屬的一年生直立草本植物，植株高1.5～2米，莖淡紫色，直立，主幹多分枝。葉互生。花在夏秋間開放，花期長，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。有淡淡的香氣。
洛神花這種植物所開的花朵非常的漂亮，並且它的顏色艷麗，就像是一朵血染的玫瑰。再加上它的花朵中還富含了花青素，而這是一種用作調制飲料及食品用的天然色素，因此玫瑰茄也有著「植物界紅寶石」的美稱。
洛神花是什麽植物?
提到洛神花這個名字，總是會讓人聯想到古代的神話人物「洛神」，她也是東漢曹植【洛神賦】中的主角，也因為曹植在文中的渲染，更加賦予了洛神智慧、美貌的艷麗形象。
但實際上洛神花並非中國原產的植物，它的故鄉是在遙遠的非洲，並且傳入中國的時間也很晚，是在17世紀殖民者將它帶到亞洲，到了20世紀初在荷屬東印度(現印度尼西亞)廣泛種植，只會才被引進中國種植。
形態特征
洛神花一年生草本。原錐狀根系，主根略細，入土較深，無毛。葉異型，下部的卵形，不分裂，上部的掌狀3—5 裂，具鋸齒，先端鈍或漸尖，基部圓至寬楔形，無毛，主脈3—5條。托葉條形，疏被柔毛。花生於葉腋，黃色，內面基部為深紅色，每株一般開50—100朵花，多者近300朵，萼杯狀，由5片組成的內萼片和8—12片組成副萼的小苞片構成，紅色，肉質，味酸。蒴果卵球形，內有種子20—30粒，種子腎形，深灰褐色。形似草棉，直立，高達1米余，主幹多分枝。花在夏秋間開放，花期長，花冠黃色，萼片和副萼玫瑰紅色，莖、葉柄也常為淡玫瑰色，每當開花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗可愛。
生長習性
洛神花洛神花喜歡光照，並且喜歡比較溫暖的環境，一般在25℃—30℃之間，生長會比較好。洛神花是比較耐旱的，在養殖洛神花的生活要註意避免積水，以免發生病蟲害。此外，洛神花的適應力比較強，養殖的生活可以選擇沙質土壤或者是黏質土壤來養殖。
分布範圍
洛神花生長於熱帶和副熱帶地區。原產於非洲，是熱帶和副熱帶幹旱地區的錦葵科植物。洛神花主產於雲南臨滄、元謀、永仁、牟甸、保山等地區，其中臨滄地區為最大的主產區。在中國的廣東、廣西、福建、台灣均有分布。
栽培技術
光照： 洛神花是一種種植在陰涼條件下的植物，所以每日的光照時數會影響它的生長，日照時數對於花蕾開花期有著極為顯著的影響。
濕度： 洛神花是一種比較喜歡幹燥土壤的植物，一般來說，如果將其種植在水分充足、肥料充足的環境中，極易引發疾病，種植在較為幹燥的環境中，反而生長的旺盛。
土壤： 洛神花對土壤的要求並不是很高，在一般肥力的土壤中就可以生存，如果生長在肥力好的土壤中，分支會多，但是容易產生倒伏現象，如果生長在比較貧瘠的土壤中，會發生白化苗的疾病，所以洛神花最好的養殖土壤是半熟化的黃泥土。
溫度： 洛神花種子生長最適宜的溫度在20攝氏度到25攝氏度之間，每日平均溫度在16攝氏度左右就能夠發芽。
病蟲害： 洛神花的病蟲害並不多，比較常見的像：菜青蟲、蚜蟲等，病害有枯萎病、白化苗等。要註意及時防治。
洛神花 主要價值
園林用途： 洛神花花冠與花萼美麗別致，容易種活，而且它的花朵漂亮，色澤艷麗，花期也很長，是一種不錯的觀賞植物。
食用價值： 玫瑰茄不光是花朵可以食用，而它的嫩葉、幼果腌漬後可食。像一些愛吃西餐的朋友們，所吃到的「色拉」，實際上就是用玫瑰茄的嫩葉和葉柄制作的涼拌菜。而且它的花朵中還含有豐富的維生素C，有很好的營養價值，既能用來制作果醬、果汁，果酒，還能用來提起色素、釀酒等。花萼可提煉含有紅色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的天然植物染色劑。洛神花營養價值也是極高的，現代研究發現，洛神花富含豐富的胺基酸以及維生素C，有排毒、助消化的作用。
泡茶： 洛神花除了可以用來作為食品著色劑、食用之外，其實洛神花還可以來泡茶喝，例如洛神花加上黑枸杞、玫瑰花就是洛神玫瑰枸杞茶。常喝洛神玫瑰枸杞茶有利於清熱解毒、清肝明目。此外洛神花搭配陳皮，就是洛神玫瑰陳皮茶，特別適合女性朋友飲用。不僅有活血養血，還能美容養顏。
洛神花加上蘋果、梨子就是洛神花水果茶，清潤止咳、潤腸通便。可以說洛神花就像羅漢果一樣百搭，常喝洛神花對咱們身體好處多多。洛神花茶其實不僅國人喜歡飲用，其實在世界範圍內都有喝洛神花茶的習慣，例如在阿拉伯以及歐美地區。
經濟價值 ： 洛神花的花萼含有多樸胺基酸、還原糖及有機酸等，並含有花青素，故主要用作調制飲料及食品用的天然色素，果膠可作化妝品和藥物的配料。其豐富的葉片、種子、果殼及種子榨油後的油餅均可用作家畜飼料，由於葉有酸味，適口性不高。莖皮可制作繩索與紙張。
藥用價值： 洛神花不僅是常見的花茶，它具有極高的藥用價值。中醫認為洛神花味酸性涼，拿來入藥具有美容養顏、活血養血，在【新華本草綱要】中就有記載。事實上洛神花之所以被稱之為補血果，就是因為洛神花有補血的作用，建議女性朋友沒事時可以常拿洛神花來泡茶喝。洛神花花萼與種子油，對心血管、動脈硬化、高血壓、骨折、兒童發育不良、老年消化不良、胃酸缺乏等癥均有療效。
在制藥業方面，洛神花它用於制成抗菌劑、收斂劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮靜劑、健胃劑和強壯劑而使用。
洛神花的功效與作用是什麽?
祛火清熱、止渴生津： 洛神花具有消暑、清熱、止渴生津的功效，適合在酷熱的夏天飲用，還能起到消除疲勞的作用。
健胃消食、排毒利尿： 洛神花味道酸甜，可以促進膽汁和胃酸的分泌，促進腸胃蠕動，幫助消化，改善便秘，幫助排毒，增加排尿量。
活血補血： 洛神花可以促進血液的迴圈，加快血液的新陳代謝能力和造血能力。
降血壓： 洛神花萃取物還能調節血壓、改善睡眠。洛神花中含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素、胺基酸、維生素、醣類、有機酸等，可以降低膽固醇和甘油三脂，減少動脈粥狀硬化，有效地預防心血管疾病的發生。
驅體內蟲： 如果兒童的腹內積蟲，可以采擷未熟的洛神花的果實及花煮成湯汁飲用，驅除體內的寄生蟲。
美容養顏： 洛神花茶中所含的蛋白質、維生素A、維生素C、蘋果酸等物質可以幫助消除體內黑色素的沈澱，含有的天然果酸成分可以融化角質、收縮毛孔。
防癌： 洛神花中的原兒茶酸PCA能加速血癌細胞的死亡，洛神花萃取物(RS)可有效抑制結腸癌致癌物質(AOM)，洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌細胞的死亡，洛神花的花青素(HAC)能加速血癌細胞的死亡。洛神花原兒茶酸(PCA)能促進血癌細胞的滅亡;洛神花萃取物(Rs)可抑制化學物質(AOM)致結腸癌化的作用;洛神花多酚(HPE)能促進胃癌細胞雕謝;洛神花花青素(HAc)能促進血癌細胞雕謝滅亡。
抗痙攣： 洛神花對腸及子宮頸具抗痙攣的功效，可舒緩子宮與腸道痙攣，對於幫助女性生理周期也有不錯的效果。
減肥、改善體質、解酒： 洛神花可以促進消化，對肥胖者有幫助;富含維生素C，可以促進人體對鈣的吸收，增加骨骼硬度，促進生長發育，改善體質;洛神花還可以用來解酒。
洛神花的食用禁忌有哪些?
洛神花不能和牛奶、胡蘿蔔一起吃： 如果和牛奶一起吃，洛神花中的有機酸會導致牛奶中的蛋白質凝固成難溶性物質，影響蛋白質的消化吸收;如果和胡蘿蔔一起吃，胡蘿蔔中含有很多的維生素C分解酶，可以破壞洛神花中的維生素C，降低洛神花的營養價值。
洛神花哪些人不能吃： 胃酸過多的人、腎功能不好的人、妊娠期的婦女、生理期的女性不能吃，洛神花泡茶不能直接用沸水沖泡，以免破壞維生素，可以先倒入涼開水，再倒入沸水，浸泡3-5分鐘後飲用，不需久泡。
洛神花在國外的情況
洛神花它是非洲人民，尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民廣為栽種的經濟植物。植物的花萼種子、莖和葉子都可利用。花萼(鮮品或幹品)具有降血壓、抗壞血病和利尿的藥效，並且對支氣管炎和咳嗽病有緩解作用。在非洲民間普遍當作飲料，阿拉伯人用花萼泡的茶稱為"蘇丹茶"，有的還當作食品的天然色素和調味料。歐洲人很早就從非洲進口花萼幹品，用作果子凍、調味清涼飲料等。葉子除有類似花萼的藥效外，在醫療外科上用作膿瘡的洗滌料，其葉汁還能治腳上的裂口子，莖的表皮是非洲人制繩的主要原料之一。
洛神花傳說
洛神花由洛神血淚幻化而成，是因花朵顏色紅艷粲然。每到洛神花成片開放之時，艷紅如血的顏色，映亮了河水，染紅了藍天。細長的，顏色鮮紅攝人的花瓣，仿佛一叢叢獵獵燃燒的火焰，直沖向九萬裏碧藍蒼穹。小小的，略微狹窄的花苞，又仿佛離人眼中的一滴清淚，明麗而透徹，直落入觀者心間。妖艷與哀淒並存，倔強與婉約互襯，墨色花枝中，點點殷紅果實仿佛由美人心間最痛的一滴血幻化而成。
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