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端午節即將來臨，除了大家熟知的粽子，還有一個傳統習俗可不能忽視——那就是吃「五黃」避「五毒」。說到這，你可能要問了，啥是「五黃」？為啥要吃「五黃」呢？別急，今天二大媽就來給大家詳細說說這端午「五黃」的奧秘！
端午「五黃」究竟是什麽？
端午「五黃」其實是指五種帶有「黃」字的食物，它們分別是黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃和雄黃酒。這五種食物在端午時節食用，寓意著驅邪避害、祈求健康平安。
為何端午要吃「五黃」？
端午吃「五黃」的習俗源遠流長，它起源於古代人們對自然現象的崇拜和敬畏。在古代，人們認為五月是毒月，五日更是毒日，因此需要透過吃「五黃」來驅除體內的毒素，避免受到「五毒」的侵害。同時，「五黃」中的食物也都有著豐富的營養價值和藥用價值，有助於增強身體免疫力，預防疾病。
端午「五黃」怎麽吃？
1
黃鱔
黃鱔肉質鮮美，營養豐富，被譽為「水中人參」。在端午節這一天，人們會用黃鱔燉湯、紅燒或者炒制食用。黃鱔富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，具有滋補強身、祛風除濕等功效。
2
黃魚
黃魚肉質細嫩，味道鮮美，是端午節的傳統美食之一。人們常用黃魚燉湯或者清蒸食用，以享受其原汁原味的美味。黃魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸和多種微量元素，具有降低膽固醇、預防心血管疾病等功效。
3
黃瓜
黃瓜是夏季的消暑佳品，具有清熱解暑、利尿消腫等功效。在端午節這一天，人們會用黃瓜做成涼拌菜或者炒制食用。黃瓜富含維生素C和膳食纖維等營養成分，有助於促進腸胃蠕動、預防便秘。
4
鹹鴨蛋黃
鹹鴨蛋黃是端午節的特色美食之一，它的口感鹹香濃郁，深受人們喜愛。鹹鴨蛋黃富含優質蛋白質、卵磷脂和多種礦物質等營養成分，具有滋陰潤燥、養血安神等功效。
5
雄黃酒
雄黃酒是端午節的傳統飲品之一，它是由雄黃粉加入白酒或黃酒中制成的。雖然雄黃酒具有一定的藥用價值，但由於雄黃中含有硫化砷等有毒成分，過量飲用會對人體造成損害。因此，在現代社會，人們更多地選擇用其他健康飲品代替雄黃酒來慶祝端午節。
端午「五黃」的養生之道
除了以上五種食物外，端午時節還可以搭配一些養生食材來增強身體免疫力。比如可以食用一些具有清熱解毒、健脾消食功效的食材，如綠豆、冬瓜、薏米等；
也可以食用一些富含維生素和礦物質的水果，如蘋果、香蕉、草莓等。此外，在端午時節還應註意保持良好的作息習慣，避免熬夜和過度勞累；同時加強體育鍛煉，提高身體素質。
結語
端午佳節即將來臨，別忘了在享受美食的同時，也要關註自己的身體健康哦！讓我們一起透過吃「五黃」避「五毒」，祈求健康平安、幸福安康！
