註意了：為了家人健康，這「7種」油千萬別碰，現在知道還不晚
在做飯時想讓菜品的口感更加鮮美，就必須要倒入足夠的食用油才可以，從某種程度上來講，食用油也是我們每天必須要攝入的營養物質。正是因為如此，所以我們才需要註意食用油的安全問題，遇到這7種油時一定要盡量繞邊靠。
1、椰子油
對一些追求精致生活的朋友們來講，他們通常會選擇一些小眾的油類，就比如椰子油。雖然椰子油要比其他油的價格貴，但並不意味著椰子油就有助於我們的身體健康，其實椰子油當中的脂肪飽和酸含量遠遠超出我們的想象，最高可以達到83%，若攝入過多椰子油的話，就會增加心腦血管發病率。
2、棕櫚油
當我們行走在大街上時，經常會看到一些炸雞翅，炸雞叉骨的小商販，他們為了降低成本，便會使用廉價的棕櫚油。可千萬不要小看棕櫚油，這種油雖然聽起來沒什麽太大問題，但它的飽和脂肪酸含量能達到50%左右，並不利於我們的身體健康。
3、奶油
在做西餐的過程當中，奶油絕對是不可缺少的食物之一，因為奶油是從牛奶當中提取出來的，所以裏面會富含大量飽和脂肪酸成分。這種飽和脂肪酸在進入我們身體後，會增加腸胃負擔，為了我們的身體健康著想，建議大家把奶油換成其他食用油。
4、豬油
在老輩人眼中，豬油可是不可多得的美食，用豬油炒出來的菜不僅口感鮮美，營養還很豐富，尤其是豬油拌飯吃一口更是讓人終生忘懷。雖然豬油的口感很好，但並不建議大家長期過量使用，研究發現：豬油當中的飽和脂肪酸含量高達40%以上，這就意味著常吃豬油會對我們身體健康造成影響，出現體型變胖，心腦血管疾病增加等風險。
5、氫化植物油
當我們在超市買商品時，經常會看到配料表裏顯示「氫化植物油」這個詞。其實含有氫化植物油的食物，大多都含有反式脂肪酸，長期大量攝入反式脂肪酸的話，就會增加心腦血管的患病機率。為避免此類情況出現，建議大家在購買食物時一定要看清楚配料表，盡量少吃那些含有氫化植物油的食物。
6、反復煎炸的油
很多朋友們都喜歡吃油炸食物，如：炸雞塊，炸薯條等，有些人為了圖省錢，便會從超市買些半成品來家裏制作。為確保食物的口感，必須得倒入大量油才可以，當食物制作完畢後，不少人都會將剩下來的油繼續使用。像這種高溫油炸過的油會產生苯並比、雜環胺等多種有害物質，不僅加速人體衰老，還會增加患癌風險。
7、土榨油
在農村很多家庭都會吃小作坊生產出來的土榨油，這種油相對於成品油來講，價格更便宜，所以也受到了不少人的喜愛。其實並不建議大家長期食用土榨油，因為這種土榨油並工序比較簡單，很容易出現黃曲黴素超標問題。
