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大家有沒有發現，最近超市裏的石榴特別多？吃石榴真的有那麽好嗎？
蘇大哥在公園遛狗的時候， 突然聽到身後傳來這樣的討論，頓時豎起了耳朵。
他家的小泰迪正繞著長椅瘋跑，而他自己則陷入了思索。
石榴，他倒是很喜歡吃， 特別是秋天上市的時候，每年都要吃上好幾筐。
可這吃多了到底好不好？正巧，他侄子在醫院裏當醫生，蘇大哥覺得有必要去問問。
回到家後，蘇大哥抓起手機，撥通了侄子的電話： 「餵，阿明啊，最近你們醫院有沒有啥新訊息？我今兒個遛狗時聽人說，石榴吃多了不一定好？你給我說說，這到底是真的假的？」
電話那頭，阿明剛下手術，正準備回家吃飯，聽到這話，不由得笑了笑：「叔啊，這事兒還真有點說道呢。」
阿明邊走邊說， 決定跟他這個好奇心旺盛的叔叔科普一下。
「咱們得明白，石榴裏頭可有不少好東西， 比如維生素C、維生素B5，還有抗氧化劑，還有膳食纖維。 」
「咱們平時不都說嘛，水果多吃點，能抗老化，對身體好。」
「不過呢，有兩類人得註意，別隨便吃石榴。」
蘇大哥一聽，心裏一緊：「哎呦，快說快說，哪兩類人啊？我最近也不敢亂吃東西了，怕哪天不小心吃錯了。」
阿明笑著繼續： 「你啊，倒不一定非得擔心，但有高血糖和腸胃不好的這兩類人，確實要慎重。」
「別看石榴甜美多汁，它的糖分可不低。很多人吃石榴可是一口氣能幹掉半個甚至一整個，糖攝入量就高了。」
聽到這裏，蘇大哥皺起了眉頭： 「你是說高血糖的人最好別碰石榴？可我記得它好像還是個低升糖水果呢！」
阿明解釋道，「低升糖不代表低糖。對於一些血糖控制不太好的人，特別是吃藥控制的，這種短時間內攝入過多糖分的情況是有風險的。」
「 石榴中的果糖，會被快速吸收入血，尤其是空腹吃的時候，可能導致血糖波動。 很多人都不知道，這個波動其實對身體傷害很大，長期來看對血管也不好。」
蘇大哥點了點頭，想著自己糖尿病的朋友們：「那是不是說糖尿病患者最好別碰？」
「那倒也不是，少量適量吃還是可以的。」 阿明說，「比如每天就吃一點，千萬別像那些吃瓜的，什麽東西一吃就不知節制。」
「那另外一種不適合吃的是誰啊？」
阿明提醒說，「那些胃不舒服，比如有胃潰瘍或者胃炎的人，最好還是別碰石榴。因為石榴裏頭含有不少有機酸和鞣酸，這些成分可能會刺激到胃的內壁，讓胃酸分泌得更多。」
「這對那些胃腸本來就不舒服的人來說，無疑是火上澆油了。」
蘇大哥這下認真了： 「哎呦，我這胃可不太好，平時就愛喝茶，茶喝多了胃裏還酸酸的，這石榴不會更酸吧？」
阿明點點頭：「你想啊，石榴本身味道酸甜交加，吃多了對胃確實不好。」
「而且它的纖維含量高， 雖然這對消化好的人是個好處，但腸胃弱的會覺得難消化，吃多了還容易脹氣。 」
阿明解釋道，「對於一般人來說，石榴中的鞣酸確實能起到幫助消化的作用，但對於那些有胃病、胃酸分泌過多的人，反而會引起胃部不適甚至加重癥狀。」
蘇大哥嘆了口氣， 摸了摸肚子，想起家裏冰箱裏還放著幾個大石榴，想著明天是不是趕緊處理掉，不然放著也是浪費。
可轉念一想，自己腸胃不太好，還是分給鄰居小李家吃吧，他家小孩正是長身體的時候。
阿明見他沒再發問， 便趁機告辭了，提醒道：「叔，記住少吃一點就行，平時多註意休息，不要吃太多刺激性的東西。」
掛了電話，蘇大哥帶著一絲不甘心地走到冰箱前，摸出一個石榴，放在桌子上看了半天。
他還想著這個水果是健康的代表呢，誰知道竟然有這麽多講究。胰島素、胃黏膜、血糖波動，這些詞讓他覺得吃個石榴都像走進了醫學課堂。
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參考文獻
[1]叢媛.套用食物升糖指數為糖尿患者做飲食指導, 山西醫藥雜誌(下半月刊) ,2010-11-25
