荷葉雖好，卻並不是每個人都適合，90%人卻不知道荷葉煮粥的正確方法，一起來學習一下吧。
在【本草綱目】的記載中，荷葉有「生發元氣，裨助脾胃，澀精滑，消水腫癰腫」的功效。
對於咱們老百姓來說，荷葉是最熟悉的祛濕藥之一，很多愛美的女性朋友還知道它有減肥減脂的功效，這些都能說明荷葉有很好的利濕功效，不僅能利濕還能化痰濁。
但是正因為它功效強，所以不能多用，用多了很容易傷害脾胃引起腹瀉。大部份人煮荷葉粥是將荷葉直接放進鍋裏煮，這樣用，它的功效就發揮的太多了，如果有脾胃虛弱的人也容易腹瀉。
推薦大家在煮荷葉粥時，不要將荷葉直接放進鍋裏和米一起煮，而是將鮮荷葉展開，像鍋蓋一樣倒扣在鍋上。讓它的藥效隨著蒸氣凝結的水珠滴落回鍋裏，這樣做就能在取其藥氣的同時，避免力道太大的弊端。
當然，在買不到新鮮完整的荷葉時，我們也可以買幹荷葉搭配一些其他藥食泡水，來達到化痰減脂祛濕的功效。
【荷葉粥的好處】
1.清熱解暑
荷葉具有顯著的清熱解暑功效，在炎熱的夏天來一碗荷葉粥，既能解渴，又能消暑，是天然的消暑佳品。
2.促進消化
荷葉粥口感清爽，易於消化，非常適合胃口不好或消化不良的人食用，能夠有效促進胃腸蠕動，幫助消化。
3.美容養顏
荷葉中含有豐富的黃酮類化合物，這類物質具有抗氧化作用，能有效清除體內自由基，起到美容養顏的效果。長期食用荷葉粥，對皮膚有很好的保養作用。
4.減肥瘦身
荷葉還有一個特別的好處，就是能輔助減肥。荷葉中的生物堿能有效分解脂肪，減少脂肪在體內的堆積，因此，經常喝荷葉粥，有助於保持身材苗條。
