寒露至
此時節,露水盈盈,寒氣漸重
作為第一個以「寒」為名的節氣
寒露標誌著深秋氣候由涼轉寒
提示人們準備入冬......
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寒露的這些知識,你知道嗎?
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寒露不露腳
「寒露不露腳」是古時候的一句諺語,是指在寒露時節,氣溫明顯下降,涼爽的空氣和寒冷的空氣都容易使人受寒,從而引發身體不適。
尤其是腳部,由於兩腳離心臟最遠,血液供應較少,且腳的脂肪層很薄,保溫效能差,容易受到冷刺激的影響。
寒露過後,人們應該特別註意足部的保暖,每天晚上可用熱水泡腳,促使足部的血管擴張、血流加快,改善足部皮膚和織營養,減少下肢酸痛發生,緩解疲勞。
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寒露有「三怕」
這「三怕」是指:寒露風、寒露水、寒露霜。這「三怕」反映了寒露時節對農作物生長的不利影響。
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寒露吃什麽?應季食材最養人
寒露是二十四節氣中第一個提到「寒」的節氣,此時南方地區少雨幹燥,北方地區千裏鋪霜。這個季節,該怎麽食補呢?
在近期播出的【回家吃飯】節目中,推薦了兩種應景、應時的兩種食材:柿子和芝麻,節目中用這兩種食材制作了多款特色美食,一起來看看是怎麽制作的......
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黃桂柿子餅
‣ 食材:火晶柿子、中筋面粉、水磨糯米粉、熟花生碎、熟黑芝麻碎、熟白芝麻碎、白糖、熟面粉、桂花醬。
‣ 做法:處理柿子,制作柿子面團,面團醒發(20分鐘),制作餡料,包制成餅,炸制柿餅(5~6分鐘)。
‣ 功效:具有潤肺止咳、生津止渴、健脾化痰等功效。
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芝麻羊肉
‣ 食材:羊肉、芝麻、醬油、胡椒粉、小蘇打、鹽、料酒、蔥姜水、澱粉、雞蛋。
‣ 做法:將腌制好的羊肉加雞蛋、澱粉一起拌勻,擠成丸子,放在盛有芝麻的容器中,使其均勻沾滿芝麻,逐個放入溫油中,炸至金黃。
‣ 功效:有助於養氣血,補充鈣、鐵等。
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寒露至深秋到,防病養生提上日程
寒露節氣過後,氣溫驟降,寒冷空氣導致血管收縮,引發血壓升高,天氣幹燥、飲水不足等也會增加心腦血管疾病的風險。
常見的心腦血管疾病包括腦梗死、腦出血、心肌梗死以及不穩定的心絞痛等。
中國工程院院士、首都醫科大學宣武醫院主任醫師吉訓明指出,心腦血管疾病只是秋冬季節高發的疾病之一。攝入食物熱量變高、飲酒過度等引起膽固醇、血脂升高,日照時間減少導致情緒波動較大等,都會增加心腦血管疾病的發病機率。
寒露節氣過後,需要特別註意以下幾點:
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俗話悅「春捂秋凍」,秋天適度經受些寒冷,有利於提高皮膚和鼻粘膜耐寒力,但是老年人和患有各種慢性疾病者,則要註意防寒保暖,防止「凍」出病來。
北京中醫藥大學東直門醫院主任醫師龔燕冰指出,氣溫下降也使得腹部、後背容易受風寒影響,並建議采用「洋蔥式穿衣法」應對一天中溫度的變化。若出現腹部不適,可揉按中脘穴以健脾益胃,也可搓熱手心溫暖神闕穴,溫通陽氣、強身祛病。
小知識:洋蔥式穿衣法
洋蔥式穿衣法是一種靈活應對氣溫變化的穿衣方法,透過多層穿搭,根據環境溫度的變化一層層添加或脫下衣物,以保持舒適和保暖。
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飲食轉變
秋季飲食應以「酸、甘、潤」為主,少吃「辛溫發散」的食物。天涼後,很多人本能地喜溫喜熱,容易出現內熱上火的情況,對養陰不利。要適當多吃一些滋陰潤燥的食物,比如蘿蔔、銀耳、百合、梨、荸薺、蜂蜜等。
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適度運動
運動鍛煉可以強健體魄,還可以在一定程度上趕走「秋乏」,但是運動強度過大,反而會加重人體的疲憊感,可以采用一些親近大自然的運動,如健步走、爬山等。