作為一個東北人,廣西對我來說真的非常遙遠,非常的陌生,但是一直都比較向往廣西。
因為感覺廣西是個很漂亮的地方,所以在網上也對廣西有一些了解,但是不夠全面。
廣西對於我來說算是一個特別神秘的地方,我對這裏充滿了好奇,希望以後能有機會到廣西遊玩。
但是我對廣西的一些事情感到比較困惑,希望能夠得到一些解答,讓我更加了解這片在祖國南方的土地。
廣西每個地方都有一種粉嗎?
對於廣西,最讓我印象深刻的就是廣西的粉,尤其是那赫赫有名的螺螄粉,每次出門都忍不住來一碗螺螄粉。
自從發現了螺螄粉這一美食,我甚至對我們東北的面都不感興趣了。
螺螄粉作為柳州的特色美食,其酸辣可口的味道令人難以忘懷。
湯底醇厚,濃郁而不失細膩,粉條勁道有彈性,吃起來十分有嚼勁,每一口都讓人回味無窮。
而最令人驚艷的莫過於螺螄粉中浸泡的炸蛋,金黃酥脆的外殼吸滿了湯汁,咬上一口,湯汁與雞蛋的鮮美完美融合,令人陶醉。
不過遺憾的是,在東北很少能吃到比較好吃的螺螄粉,也不知道正宗的螺螄粉到底是啥味道的。
為了彌補這一遺憾,我開始更加深入地了解廣西的米粉文化。
當我逐步了解到廣西的粉文化時,我驚訝地發現,除了柳州螺螄粉之外,廣西各地竟然還有如此多種多樣的米粉種類,每一種都獨具特色,讓我大開眼界。
比如在南寧有 老友粉、生榨粉 和 賓陽酸粉 。
在桂林有 桂林米粉、紅油米粉 和 馬肉粉 。
在玉林有 牛巴粉、生料粉、牛腩粉 和 涼拌粉 。
在北海有 海鮮粉 ......
廣西的粉真的很多,而且好像每一種粉看起來味道都不一樣,都有各自的特色。
這讓我不禁感到疑問,是不是說廣西每個地方都會有一種或者多種自己的粉呢?
廣西人為什麽都喜歡喝粥?
作為一個東北人,我們的主食是面食,我雖然知道南方人的主食是米飯以及其他的類似米粉之類的米制品。
但是我還是會有一個疑惑,為什麽廣西人那麽愛喝粥呢?
如果說南方夏天的天氣比較炎熱,喝粥的話比較清淡解膩,也可以補充水分,降低身體的溫度。
但是為什麽有些廣西人冬天也會喝粥呢?
這讓我比較難以理解,是不是說廣西的粥比較好喝呢。
除了廣西的家庭裏比較喜歡喝粥之外,我發現好像廣西人晚上的宵夜攤也是比較流行喝粥。
廣西人的宵夜攤除了各種各樣的燒烤之外,也有各種各樣的粥,比如說 皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、豬雜粥、白鴿粥 等等。
這些宵夜攤的粥也不清淡解膩呀,為啥你們也那麽愛喝呢?
廣西人都能吃酸嗎?
除了粉還有粥之外,我發現廣西人好像很多都喜歡吃酸的。
比如我身邊的廣西朋友,吃生的芒果,即便是啥的沒放,也能大口大口地吃,完全不帶皺眉的。
我的廣西朋友還說,芒果還可以做成 酸野 。
我不知道酸野是什麽,一查才發現,酸野竟然是各種各樣的水果腌制後加辣椒。
這讓我很是震驚,水果居然還能這麽吃。
以後有機會一定嘗嘗。
除了能吃酸的水果之外,廣西人還能吃其他的酸。
還有 酸筍、酸豆角、酸的空心菜梗、牛腸酸、芋苗酸 等等,甚至有些地方還有喝酸粥這一說法。
這讓我十分好奇,廣西人是不是特別能吃酸?
疑惑四:廣西人都有午睡的習慣嗎?
在北方,很多學校基本是沒有午休的,有的話也是非常短的時間,所以很多人幹脆都不睡午休。
但是我的廣西朋友跟我說,廣西很多的學校,午休的時間都有兩個小時左右,這讓我感到非常震驚。
午休居然能有這麽長的時間。
我就好奇地查了相關的資料,根據【2023年中國健康睡眠白皮書】顯示,廣西人的午睡比例居然高達92.1%。
看來這在廣西是一個非常常見的習慣,不知道是否農村地區也有午睡的習慣嗎?
不過有午休的習慣是非常好的,這對身體健康有幫助,也會提高下午工作的效率。
廣西的方言很多嗎?
眾所周知,廣西是一個全國壯族人口最多的地方,但除了壯族之外,也分布著許多的少數民族。
這樣的民族分布格局,讓我對廣西的方言產生了濃厚的興趣和深深的疑惑。
廣西的壯族人口眾多,壯語是主要的方言之一,這個我能夠理解。
如果每個少數民族都有自己的方言,這個也能夠理解,但是為什麽在廣西的玉林地區,明明有很多都是漢族的,但也有自己方言呢?
比如說在玉林地區,他們會說 白話、地佬話、客家話 等,而且即便是離得很近的地方說的話居然都不一樣。
就像在玉林博白的有些村子,明明就隔了不到一公裏的距離,居然有一個村是講地佬話,而另一個村講客家話。
不知道廣西這些方言間有啥聯系,是否只是口音不一樣而已,就像很多省份的方言,比如四川話、東北話這些,只是口音有一點點區別,但都差不多,同一個省份的人還是能夠聽得懂的。
廣西結婚真的不收彩禮嗎?
彩禮,這一傳統習俗在很多地方都根深蒂固,尤其在一些地區,彩禮的金額甚至達到了令人咋舌的「天價」水平,如江西的某些地方,彩禮問題常常成為社會熱議的焦點。
然而,與這些地方形成鮮明對比的是,我時常在網上看到一些關於廣西的描述,稱這裏的民風淳樸,結婚時並不需要男方支付彩禮。
這不禁讓我產生了疑惑,廣西結婚真的不收彩禮嗎?
在我的認知中,彩禮作為婚姻習俗的一部份,往往承載著家庭、社會和文化的多重含義,廣西為何能在這個問題上與眾不同呢?
但透過進一步的了解,我發現廣西確實在某些地方存在不收彩禮的現象,但不知道是不是普遍都不收彩禮,也不知道廣西人對收彩禮有什麽樣的看法。
廣西男人都會做飯嗎?
聽說廣西人的結婚酒席非常的豐盛,我就去了解了一下,不過這一了解之後,我發現掌勺的都是男人,而女人只是打下手,比如說擇菜、洗菜、洗碗之類的。
而男人各種殺雞殺魚、炸扣肉、炒菜等等,個個都上得廳堂,下得廚房。
而且不只是在辦酒席能看到廣西男人做飯的場景,好像在家庭的日常裏,很多也是男人做飯,不是「 男主外,女主內 」嗎?
不過會做飯、愛做飯的廣西男人真的很有魅力,大家是不是也都會做呢?
廣西人都很能喝嗎?
去年「廣西科目三」爆火的時候,就有留意到廣西,自從我們「 東北凍梨 」 和「 廣西小砂糖桔 」互動之後,我就對廣西更加向往。
在那個時候,我就有註意到,一個桶裝的東西,廣西人稱為「 廣西公事包 」。
我看到廣西人的聚餐,基本上都離不開「 公事包 」,而且廣西人還有「 水果撈 」。
網上說廣西人喜歡擺酒,生孩子會擺、結婚會擺、建房子會擺、搬新居會擺,而且廣西人擺酒必是要喝點小酒。
這讓我好奇,你們是不是真的非常能喝呢?
是不是真的能喝一夜,這也太牛了,我一個東北人去了廣西肯定會被灌趴下。
廣西人為什麽那麽熱情?
自從廣西人民真誠地邀請我們東北人到南方玩之後,我深切地感受到了廣西人民地熱情。
我也看到很多我們東北人到廣西,被熱情款待。
廣西人會說「 沒幾個菜,隨便吃點,不要介意 」,但實際上是滿滿的一桌菜,而且基本上都是硬菜,大魚大肉的,這就是你們說的沒幾個菜嗎?
而且聽說你們廣西農村,遍地都是水果,很多路過的人,即便你們從來的都沒見過,只要問了你們,你們就會給他們品嘗自己種的水果嗎?
廣西人的熱情好客,在全國人民心裏留下深刻的印象,但是我還是有一些疑惑。
難道你們都沒有戒備心嗎?
萬一對方是壞人呢?
為啥你們會那麽熱情?
廣西人為什麽都那麽團結?
「廣西狼兵」文聞名全國,讓大家為他們的團結、無私的精神肅然起敬,但是現在是和平年代,為啥我還是能看到廣西人民非常團結呢?
比如我經常能看到,廣西很多地方結婚,非常的熱鬧、隆重,而且結婚不僅僅是邀請本村的人參加,有時還會邀請不同地方但同一個姓氏的人參加,無論是多遠,只要一個邀請,都會舞獅過來一起祝賀。
還有就是,廣西人在清明祭祖等活動,也能夠團結到非常多的人來,一起祭拜自己共同的祖先。
這讓我感到詫異,你們是怎麽做到如此團結統一的,明明有些地方離的非常遠,但還是感覺像一家人一樣,像自己兄弟一樣。
這讓我非常佩服你們,團結是非常好的品質,值得我去學習。
結語
廣西人有著很多我喜歡的文化,包括飲食等等方面,我也很喜歡廣西人民的性格,淳樸、勤勞、團結。
希望有機會能夠到廣西走走,體驗廣西的優美風景,感受到廣西的人文魅力。