於右任肖像革命事業，首貴宣傳，故革命家多從事於報界，然稽其矯矯者，章太炎、戴季陶、邵力子、葉楚傖等等而外，於右任，實亦其一。於字伯循，多髭須，於思繞頰，故有美髯公之稱。善飲酒，尤嗜精饌，每自笑為老饕。曾遊內蒙，於烹煮羊肉，頗得蒙人指授，所制有成吉思汗羊肉、高加索羊肉諸名，均稱雋品。曩年遊蘇，於木瀆石家飯店，食八（魚旁）肺湯而美之，是魚，為蘇特產，腹大似河豚，肺巨，鮮嫩饒雋味，八月上市，即查初白所謂「年年八月隨朝上，柳貫紅腮燕子魚」是也。惟八（魚旁）字，不見字書，於即改八（魚旁）字為鲃字，並題詩以紀其事，詩雲：老桂花開天下香，看花走偏太湖旁；歸舟木瀆猶堪記，多謝石家鲃肺湯。石家遂由是著名，而營業轉盛焉。大小菜館，於嘗試殆遍，且能辨其優劣。一日，與熊式輝晤於某酒座，於論及中國烹飪之精，謂有熏蒸炒燉，燜拌燙炸溜燴若幹種之多，以視西法治膳，只煎、烤、煮三種者，相去遠矣！在座某君，戲謂曰：「公如為烹飪院院長，必能勝任愉快也！」於亦笑頷之。— 完 —本文由民國故紙堆公眾號整理，轉載請註明版權歸作者所有，如有侵權請聯系刪除相關閱讀：朋（魚旁）肺湯：範煙橋【立報】1935年（索引：鲃肺湯、木瀆石家飯店、於右任）美髯公於右任與鲃肺湯：文公【生報】1940年（索引、木瀆石家飯店、金松岑）街頭巷尾的書攤子：鴟夷（範煙橋）【小說日報】1940年狀元糕之艷史：周瘦鵑【紫蘭花片】1923年第三集（範煙橋）範煙橋的「拷紅」：紫虹【上海小報】1940年（索引：西廂記）白玉艷與荒江女俠：凡鳥（朱鳳蔚）【戲報】1946年（索引：京劇、顧明道、範煙橋、嚴獨鶴、秦瘦鷗）於右任自號痛臂翁：豆蔻【力報】1945年12月文武雙全之於右任：汝霖【力報】1940年07月於右任的辦報精神與書法免潤：蘭珊【力報】1939年4月（索引：宋教仁）記南社社友之辦報者：鄭逸梅【華美晚報】1946年（索引：柳亞子、葉楚傖、蘇曼殊、於右任、黃季剛、張丹斧、徐枕亞）
