間歇性斷食減肥 終於有權威說法了 ——來自JACC 2020年9月的報道

文中還提到：

地中海飲食的得名，是因為這是生活在地中海沿岸或附近的許多文化所采用的飲食方式。生態豐富性促使人們定期食用植物性食物（水果，蔬菜，豆類，全谷類，種子，堅果和橄欖），魚類/海鮮和橄欖油作為主要脂肪來源，以及適量的乳制品（尤其是乳制品）酸奶，芝士和雞蛋，以及適度的酒精飲料（最好是晚餐時搭配紅酒）。

許多流行病學研究和隨機臨床試驗表明，這種傳統的地中海飲食與全因和CVD死亡率，冠心病，代謝症候群，糖尿病，認知能力下降，神經退行性疾病（包括阿爾茨海默氏病），抑郁癥，整體癌癥的風險降低相關死亡率以及乳癌和結直腸癌。

傳統的地中海飲食得到了多個國家指南的認可，例如2015年至2020年的美國人飲食指南和2019年美國心臟病學會/美國心臟協會關於心血管疾病的初級預防指南，其中建議「以植物為基礎並地中海飲食以及水果，堅果，蔬菜，豆類和瘦肉植物或動物蛋白，最好是魚類」。 【美國新聞與世界報道】部署了一個由25名國家認可的專家組成的小組，每年對35種最受歡迎的飲食進行健康評分。 2018年【科學咨詢】中，美國心臟協會建議「每周包括1-2頓海鮮餐，以減少充血性心力衰竭，冠心病，缺血性中風和心源性猝死的風險，尤其是當海鮮代替少量攝入的海鮮時健康食品」。2020年，地中海飲食連續第三年在整體健康方面排名第一-被描述為營養豐富，安全，相對容易遵循，具有預防CVD和糖尿病的作用，並且對減肥有效。

有時間限制的飲食（一種間歇性的禁食）是將每天攝入的卡路裏限制在通常每天6至12小時的時間範圍內的做法。定期禁食可降低腹部脂肪組織並減少自由基產生，改善了葡萄糖代謝並減少了全身性炎癥，還可能降低糖尿病，CVD，癌癥和神經退行性疾病的風險。

禁食12小時後，胰島素水平通常較低，糖原儲備已耗盡，人體開始從脂肪細胞中吸收脂肪酸，以代謝燃料的形式代替葡萄糖燃燒。這改善了胰島素敏感性。限時飲食最流行的形式是吃2餐而不是3餐，空腹飲食比率為16：8最為流行。

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但是需要提醒的是：

1.減肥和輕斷食不是只吃素，研究表明，長時間嚴格的素食主義者會增加骨折和肌肉減少癥的風險，並且抑郁癥狀會隨著被排除在外的食物種類的增加而增加。

2.地中海飲食建議選用魚類，海鮮，較高的食用魚量與降低心力衰竭的風險和代謝症候群的發生率降低有關。但是魚的烹飪並不建議我們熱衷的烤魚，采用地中海飲食只有和烤魚說再見了！

3.地中海飲食提倡食用堅果，研究表明，食用堅果與降低心血管疾病和冠心病的發病率和死亡率以及降低房顫和糖尿病的風險有關，每天食用1份混合堅果可使CVD風險降低28％，由於飽腹感的增加和代謝能的降低，大量攝入堅果不會促進體重增加。

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