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【春節選酒秘籍-紅酒篇】口感、顏值、預算,一次滿足所有需求!

2024-01-24美食

老話常說過了臘八就是年,人們用走動連系感情,也用味蕾品味年味。

上期我們推薦了幾款白酒,詳見【春節酒單推薦-白酒篇:口感、顏值、預算,一次滿足所有需求!】。

這期我們再推薦幾款國內買得到的優質紅酒,還是按價格劃分,期間還將穿插三款龍年限定,大家按需入坑。

一、1500元以上超高端局

這個價位段,法國的五個一級酒莊肯定在列,無論主副牌都十分優秀。

1、拉菲 ,一句82年的拉菲,讓他成為葡萄圈當紅炸子雞。酒體擁有杏仁、紫羅蘭的芳醇。

2、拉圖 ,全球最貴的酒莊,酒體也以強勁厚實的「硬漢」形象著稱。

3、瑪歌 ,五大名莊中的女神。酒體優雅復雜、濃郁強勁,隨時間窖藏,芳香更為細膩。

4、木桐 ,全球最受歡迎的葡萄酒之一,品質與藝術兩手抓。口感介於拉菲與拉圖之間,酒香十分獨特。

5、侯伯王 ,五大名莊中唯一位於梅多克之外的酒莊,酒液陳年性非常好,年輕時淡雅芳香,陳年後濃郁厚重。

此外還有羅曼尼·康帝、白馬酒莊等都十分優秀,不一一展開詳說了。

二、800-1500元高端局

1、奔富

新世界葡萄酒代表之一,也是中國酒迷最熟悉的葡萄酒品牌之一。

他家的龍年限量款,專為中國市場客製,用靈動龍紋勾勒出對好運繁榮的祝福。

再加上「奔富奔富,越來越富」的好寓意,非常適合春節期間宴請或禮贈。

產品名:奔富禮贊系列 龍年限量款

葡萄產區:法國

葡萄品種:赤霞珠、西拉

酒精度:14.5%vol,幹紅

風格:赤霞珠、西拉混釀帶來黑色水果香、堅果香,法國橡木桶的熟化帶來堅實的單寧風味,酸度純凈平衡。

3、多哈米隆

多哈米隆酒莊與拉菲酒莊毗鄰,兩處酒莊由同一支團隊管理,釀造工藝完全相同,被網友親切地稱為小拉菲。

產品名:多哈米隆幹紅葡萄酒

葡萄產區:法國·波亞克

葡萄品種:赤霞珠、美樂

酒精度:13%vol,幹紅

風格:新鮮的紅色水果風味散發出櫻桃和香草氣息,單寧柔順迷人,口感圓潤馥郁。

3、長城桑幹

長城葡萄酒的高端品牌,產品涵蓋了起泡酒、幹白、幹紅、甜白和白蘭地五大系列。其中西拉幹紅獲得一眾好評。

產品名稱:西拉幹紅葡萄酒

葡萄產區:中國·張家口

葡萄品種:西拉

酒精度:14.5%vol,幹紅

風格:優雅的紫羅蘭香和成熟的黑莓、櫻桃果香層層混合,單寧緊致細膩,口感鮮活。

三、500-800元精品局

1、拉菲波亞克

與多哈米隆同屬拉菲,拉菲莊主常供招待酒,由拉菲團隊精心打造,40%的酒液來自拉菲!

產品名稱:拉菲波亞克紅葡萄酒

葡萄產區:法國·波亞克

葡萄品種:赤霞珠、美樂

酒精度:13%vol,幹紅

風格:煙熏和香料的香氣馥郁深厚,在拉菲自制的橡木桶中熟化12個月,單寧像流沙包般細膩。

2、領麓

同奔富、BV同屬富邑集團,其主打產品納帕谷小西拉紅,以成熟豐富的果香備受歡迎。

產品名:領麓納帕谷小西拉

葡萄產區:美國·納帕谷

葡萄品種:小西拉

酒精度:14.4%vol

風格:經典的波爾多工藝,橡木桶中熟化16個月以上,酒體磅礴復雜與渾厚,散發出濃郁的黑莓、藍莓,胡椒香和花香。

3、蒙特斯紫天使

智利G宴用酒品牌,世界最好的佳美娜之一。

蒙特斯紫天使,JS高分珍釀,杜拜七星酒店、航空頭等艙用酒。

葡萄產區:智利·空加瓜谷

葡萄品種:佳美娜、小維鐸

酒精度:14.5%vol,幹紅

風格:橡木桶賦予的黑巧克力及咖啡香與經典果香融為一體,結構精良,單寧柔和豐富。

四、200-500元品質局

1、皮龍

這個價位少有的生肖酒必須推薦一波。

皮龍酒莊是法國精品酒莊,2014年中法裏昂會晤時,曾被用作招待用酒。

酒莊每年專為中國市場推出生肖系列,今年的 生肖酒大運和多運 ,寓意「龍行天下,鴻運當頭」。

熱鬧的新年餐桌上拿出這樣的酒招待親人,頗為應景!

1)多運

葡萄產區:博若萊

葡萄品種:佳美

酒精度:12.5%vol,幹紅

風格:成熟黑櫻桃果味在舌尖上完美綻放,酸度迷人,酒體圓潤爽滑,單寧輕柔。

2)大運

葡萄產區:羅納河谷

葡萄品種:歌海娜、西拉、慕合懷特

酒精度:14.5%vol,幹紅

風格:經典的「GSM混釀」,西拉為葡萄酒增加了單寧、色澤和酸度;歌海娜讓葡萄酒有更高的酒精度,並帶來草莓、覆盆子等紅色水果特性;慕合懷特則增添泥土、動物的氣息,讓酒體更飽滿。

2、拉菲巴斯克釀酒師珍藏系列

出自拉菲第一座海外酒莊——巴斯克酒莊。

其中釀酒師珍藏系列以兼具智利風格和法式風情的獨特風味廣受市場歡迎。

1)釀酒師珍藏赤霞珠西拉紅葡萄酒2018

葡萄產區:智利·空加瓜谷

葡萄品種:赤霞珠、西拉

酒精度:14.5%vol,幹紅

風格:法式橡木桶陳釀後,果味充沛, 夾雜著可可和白胡椒的柔和香調,入口柔順甜美, 圓潤飽滿,余韻悠長且優雅。

2)釀酒師珍藏赤霞珠佳美娜紅葡萄酒2018

葡萄產區:智利·空加瓜谷

葡萄品種:赤霞珠、佳美娜

酒精度:14.5%vol,幹紅

風格:赤霞珠的力量和結構感與佳美娜柔滑的單寧相結合,帶來濃郁的黑色、紅色水果香氣和黑胡椒、月桂的香料感,再經橡木桶陳釀,口感豐盈,酒體敦厚。

3、雲頂

來自智利最大的家族酒莊之一太陽峰酒莊,亞太經濟組織指定合作夥伴。

幹燥溫暖的環境賦予葡萄濃郁度和復雜度,透過傳統技藝與現代創新的融合,所產酒液活潑而平衡,別有特色。

此外由於中國對智利葡萄酒實行0關稅,性價比非常高。

產品名稱:雲頂釀酒師精選赤霞珠紅葡萄酒 (龍年限量)

葡萄產區:智利·空加瓜谷

葡萄品種:赤霞珠

酒精度:14.5%vol

風格:有濃郁的紅色水果和黑醋栗的香味,單寧柔順,優雅精致。

4、璞立

美國最著名的納帕谷頂級名莊,長期以來都是白宮G宴指定酒款。

璞立加州系列,每一款都各有特色,當然如果想要送人,也有雙支、六支禮盒裝可供自由搭配。

5、夏桐起泡酒

LVMH旗下的全球起泡酒品牌,也是中國市場高端起泡酒代表品牌,常出現在君悅、香格裏拉等星級酒店的酒單之中。

五、100-200元性價比局

1、農莊世家

來自法國的農莊世家,既有法國酒的優雅又有滿滿的性價比。價格美麗到讓人只想囤!囤!囤!

它最先是在歐美米其林餐廳火起來的然後就風靡整個歐美,進入中國也很多年了。

此外它還有各種規格、類別,自飲小酌、家庭大聚會,總能挑到合適的。

當然,如果預算充足,除了上面幾款性價比美酒,也有羅納河谷、教皇新堡一眾中高端精品值得嘗試。

1)羅納河谷紅葡萄酒

葡萄產區:法國·羅納河谷

葡萄品種:歌海娜、慕合懷特、西拉

酒精度:14.5%vol

風格:經典的CSM混釀,果實感很強,而且有明顯的橡木桶加持,口感豐富有層次。

恰到好處的酸度和細膩優雅的單寧,有很好的陳年潛力。

5)教皇新堡紅葡萄酒

這款是去年剛上的新品,直接以產區命名(法國第一個法定產區、曾經的教皇地盤)而且將教皇的帽子、通向天堂的鑰匙都刻在了上面,非常有質感。

葡萄產區:法國·教皇新堡

葡萄品種:歌海娜、慕合懷特、西拉

酒精度:14%vol

風格:經典的CSM混釀,豐富的紅色、黑色水果香和甜椒、礦物氣息完美平衡,單寧優雅細膩,濃郁、飽滿、強勁、甜美。

2、開墾酒莊

蒙特斯旗下阿根廷名莊,其中風土和傲卓系列,以多樣品種表達優越的風土和釀酒師極致匠心。

3、露森花巖雷司令白葡萄酒

高性價比的雷司令入門款,半甜的風格非常適合日常品飲以及作迎賓酒。

葡萄產區:德國·摩澤爾

葡萄品種:雷司令

酒精度:8.5%vol,半甜白

風格:酒液淺金黃色微微泛綠,有微微的檸檬、菠蘿香氣,還有水蜜桃、柑橘的芳香,入口清新、活躍,口感輕盈、酸甜協調,很好地呈現摩澤爾雷司令經典活潑的風格。

上面推薦比較多的都是國外的,下面推薦幾款國內比較不錯酒款。

3、張裕葡萄酒

中國第一個葡萄酒品牌,以濃郁的口感和深厚的酒體而受到贊譽。

張裕解百納,至今已經升級9代,代代經典。

有特選級、珍藏級、大師級三款,其中珍藏級和大師級定位中端,是他家核心主打,也是最受歡迎的。(特選級價位為下一檔,為方便介紹,放置於此處一同對比)

4、長城葡萄酒

相較於堅持傳統的張裕,長城在創新方面表現的更為出色,從幹紅到甜白產品線拉滿,行銷活動層出不窮。

長城主打的星級產品,從一星到五星,星級越高,品質越好, 長城五星赤霞珠,還獲得過不少國際獎項。

長城五星赤霞珠幹紅葡萄酒

葡萄產區:中國

葡萄品種:赤霞珠

酒精度:13.8%vol,

風格:酒液有濃郁的漿果香及巧克力香,伴隨橡木桶陳釀帶來的橡木香和烘焙香,口感豐滿肥碩。

六、100元以內口糧酒

這個價位段,無需了解太多的酒體、平衡感、陳年之類的專業詞,只要關註酒體香不香,入口澀不澀即可。

1、張裕、長城

張裕的特選級、長城的三星,都是上面張裕珍藏級、長城五星的平替,就不贅述了,此外再分別推薦一款

1)寧夏葡園

還是一款張裕的酒,不過這款酒來自寧夏的賀蘭山,是一款不錯的寧夏葡萄酒的入門款。

產品名稱:張裕 寧夏葡園赤霞珠幹紅葡萄酒

葡萄產區:中國

葡萄品種:赤霞珠

酒精度:12.5%vol,幹型

風格:果香濃郁,滋味醇厚,柔和易入口。

2)長城白甜

微起泡甜白葡萄酒,其實也算不上起泡酒了,更標準的來說應該是一款甜白。

產品名稱:長城小白玫瑰微泡甜白

葡萄產區:中國

葡萄品種:小白玫瑰

酒精度:6%vol,甜白

風格:帶有梨、蘋果、柑橘、香桃香和淡淡的玫瑰香,酸度較低但搭配起泡也能夠提供酒體很不錯的清爽度,收尾較短,作為日常配餐甜酒不錯。

2、通化葡萄酒

八十多年的老國貨品牌了,其中紅梅酒暢銷50多年,真正的民酒之光。他家主要以山葡萄酒為特色。

1)通化紅梅牌山葡萄酒, 通化葡萄酒的金字招牌

產品名稱:1937老紅梅木塞山葡萄甜紅葡萄酒

葡萄產區:中國·通化

葡萄品種:寒地山葡萄

酒精度:9%vol,甜型

風格:有山楂、大棗、草莓、紅櫻桃等紅色水果香,有機融合橡木香、白蘭地香,口感醇厚甘甜。

2)通化北極紅晚收山葡萄酒, 恰到好處的酸甜,更符合國人口感

葡萄產區:中國·通化

葡萄品種:雙紅、野生山葡萄

酒精度:15%vol,甜型

風格:開瓶有清新花香和果香交織白蘭地賦予的馥香,入口順滑柔美,打破傳統澀、苦感。

3、賀蘭山

保樂力加在國內投資的酒莊,幹紅是經典的混釀,獲得過多項國際大獎。

葡萄產區:經典幹紅葡萄酒

葡萄品種:赤霞珠、梅洛

酒精度:13.5%vol、14%vol,幹型

風格:單寧柔滑、酸度弱,入口圓潤平衡。

4、黃尾袋鼠

世界銷量第一的平價葡萄酒,他家的各個系列在各種商超真的是隨處可見。

世界系列都是半幹型的,很迎合國人的風味,高殘糖量平衡掉單寧的澀感,適口性還是挺強,產品類別也很齊全,直接上對比圖。

5、奧蘭小紅帽

奧蘭中國旗下核心品牌,紅酒圈裏老網紅了,我也是在某書被種草的,這裏推薦他家兩款明星產品幹紅和半甜,佐餐非常不錯。

1)奧蘭小紅帽半甜葡萄酒

葡萄產區:西班牙瓦倫西亞

葡萄品種:丹魄、西拉

酒精度:12%vol,半甜白

風格:酸甜平衡,果香清新,輕盈多汁,偏甜口感,入口友好。

2)奧蘭小紅帽幹紅葡萄酒

葡萄產區:西班牙瓦倫西亞

葡萄品種:丹魄、西拉

酒精度:12.5%vol,幹紅

風格:濃郁的黑色藍莓、黑櫻桃果香,伴隨甘草、肉豆蔻和些許煙熏味,單寧細膩,果味濃郁,好喝易飲,無需醒酒。

他們有的以濃郁果香和柔和單寧著名,有的則以經典口感和陳年潛力大受追捧。

此外,他們更是各個價格段響當當的硬通貨,無論是搭配餐點還是獨自品鑒,都能帶來美妙的享受。

最後一個買酒的大問題,去哪買才靠譜?

小編仔細查詢了一番國內進口酒的重量級選手華致酒行、中糧名莊薈等大商,上面酒款,基本都能找到。

尤其是華致酒行,國內頭部的酒類流通企業,在「保真」理念加持下,和一眾國外知名酒莊建立深厚的合作,全線產品源頭直采;此外,對門店的管理也是超嚴格,對售假那是0容忍,商品質素很有保障。

好了,就寫到這兒吧,各位如果有寶藏酒款也可以評論區推薦給小編!