大家好這裏是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。冬天是流感高發的季節，對一些抵抗力比較差的老人和小孩，是非常不友好的，很容易受到感染，出現感冒、發燒、咳嗽等癥狀，看著就很難受。如果想讓你家孩子健康度過每一個冬天，建議提高你家孩子的抵抗力和免疫力，日常要多出去活動活動、多曬太陽、按時睡覺、按時吃飯、均衡飲食不挑食。說到吃飯，今天就推薦八道好吃的蒸菜，建議家長學會了就做給孩子吃，營養豐富易吸收，補鐵補蛋白質，增強免疫力和抵抗力，身體素質提高了，就築起一道免疫屏障，免受病毒感染，健康度過每一個冬天。
一、南瓜蒸肉片
準備食材:南瓜，瘦肉，蔥花，姜蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切成片，加入姜蒜末、蔥花、醬油、澱粉、食鹽和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗幹凈後切成片，擺放在蒸盤上，擺上腌制好的瘦肉，水開上鍋蒸十五分鐘。
3、南瓜瘦肉蒸熟之後，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
二、鱸魚蒸雞蛋
準備食材:鱸魚，雞蛋，蔥花。
做法步驟:
1、鱸魚處理幹凈後切成片，加入一點食鹽和澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，攪散後加入食鹽和1.5倍的溫水，再次攪拌均勻，然後過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋蒸八分鐘。
3、雞蛋液蒸煮至凝固，擺上腌制好的鱸魚片，繼續小火蒸五分鐘，蒸好了之後，淋上蒸魚豉油撒上蔥花，淋上熱油激發出香味即可開吃。
三、娃娃菜蒸雞腿肉
準備食材:娃娃菜，雞腿，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、雞腿清洗幹凈，去皮去骨，切成小塊放入碗中，加入姜絲、蔥段、生抽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、娃娃菜清洗幹凈切成小塊，擺放在蒸盤上，鋪上腌制好的雞腿肉，水開上鍋蒸十五分鐘。
3、娃娃菜雞腿肉蒸熟之後，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
四、玉米蒸鮮蝦丸
準備食材:玉米，蝦仁，胡蘿蔔，姜片。
做法步驟:
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗幹凈後剁成蝦泥，再加入胡蘿蔔碎、玉米粒、澱粉、醬油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、蒸盤上鋪上胡蘿蔔片，蝦泥團成肉丸子擺放在胡蘿蔔上，水開上鍋蒸十五分鐘。
3、玉米鮮蝦丸蒸熟之後，取回來撒上蔥花即可端上桌開吃。
五、清蒸鱸魚
準備食材:鱸魚，姜絲，蔥絲。
做法步驟:
1、鱸魚處理幹凈，兩面劃上幾刀，放入姜絲和料酒抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水，水開後放入鱸魚蒸十分鐘，蒸熟後取出來，倒掉蒸出來的汁水，擺上蔥絲澆上熱油激發出香味，淋上蒸魚豉油即可端上桌開吃。
六、山藥紅棗蒸肉餅
準備食材:山藥，紅棗，豬肉，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹凈剁成肉末，山藥去皮洗凈後剁成泥，全部放入一個碗中，加入蔥花、醬油、蠔油、食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、將腌制好的肉泥鋪在蒸盤上，撒上紅棗丁，加入一點點清水，水開上鍋蒸十五分鐘。
3、肉餅蒸熟後，取出來撒上一點蔥花點綴一下，就可以端上桌開吃了。
七、時蔬蒸雞腿肉
準備食材:雞腿，胡蘿蔔，薯仔，香菇，蔥花。
做法步驟:
1、雞腿清洗幹凈，兩面劃上幾刀方便入味，加入姜片、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、胡蘿蔔和薯仔削掉外皮，清洗幹凈後切成丁。香菇放入清水中，加入食鹽和澱粉，先浸泡十分鐘，再清洗幹凈切成小塊。
3、起鍋燒油，油熱後放入時蔬翻炒幾下，炒香後盛出來放入蒸盤底部，再放入腌制好的雞腿，水開上鍋蒸半個小時。
4、雞腿蒸熟後，開蓋取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
八、蒜香芋頭蒸排骨
準備食材:排骨，芋頭，姜蒜末，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗幹凈血水後，用廚房紙吸幹水分，再放入姜蒜末、黃豆醬、生抽、食鹽、胡椒粉、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、芋頭削掉外皮，清洗幹凈後切成小塊，擺放在蒸盤上，鋪上腌制好的排骨，水開上鍋蒸半個小時。
3、芋頭排骨都蒸熟之後，取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
