哈密瓜、洋香瓜等甜瓜，趁新鮮美味時就吃掉最好，但有時還是會因為一些原因而吃不完，就需要將它放進冰箱保存，這時可參考下面所示範的冷藏與冷凍保存方法，切開的甜瓜去籽就可以放更久喔！
哈密瓜、洋香瓜等甜瓜的冷藏保存方法
哈密瓜、洋香瓜等甜瓜切開後，沒吃完的份可放入冰箱冷藏，並在3天內吃完。
冷藏前請先將甜瓜去籽、去蒂，再用保鮮膜或保鮮袋將它包好就可以了。如果家裏有保鮮夾鏈袋，亦可將包好的甜瓜封入夾鏈袋中再冷藏。
如果甜瓜已經去皮並切成小塊，就可以直接放入保鮮盒中冷藏。
一整顆未切開的甜瓜也可以冷藏喔！只要將它放入塑膠袋中綁好袋口，就可以放進冰箱了。
哈密瓜、洋香瓜等甜瓜的冷凍保存方法
如果哈密瓜等甜瓜在3天內吃不完，建議將它冷凍起來，可延長保鮮至1個月。
首先將甜瓜去皮、去蒂並去籽後，依照需求切成小塊或切片。
接著用可冷凍的保鮮膜或保鮮袋分批裝好，再放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，盡量排出袋內空氣後封好袋口，放入冷凍室保存。
若要直接食用，只需退冰約10分鐘就能享用，但若要用來打果汁、制作果醬或冰棒等，就可以直接使用無需退冰。
