面條這種主食在我家是餐桌常客，永遠有它一席之地 ，一年四季，不論冬夏，冬天吃熱面，夏天吃涼面，總也吃不厭。
一說到吃面條，就想起了張嘉譯在【白鹿原】電視劇中 大口吃面條的場景，著實勾起了肚子裏的饞蟲， 導致最近天天在家搗鼓面條吃~
今天小編為大家帶來面條的幾種好吃的做法，拌著吃、炒著吃、煮著吃...做法簡單，百吃不厭。大家學會了，可以每天換著花樣吃面條！
茄子打鹵面
-材 料-
手搟面、茄子、香菇
芹菜、豆瓣醬、油
-做 法-
1. 芹菜、茄子洗凈，切丁備用
2. 香菇洗凈，香菇盡可能擰幹水分，切丁
3. 小火熱油熬香豆瓣醬
4. 鍋中多倒點油，香味更濃，下芹菜香菇煸幹水分，煸出香味
5. 炒香後加兩勺熬好的豆瓣醬，繼續翻炒均勻
6. 放入與食材齊平的水
7. 熬至湯汁快開時勾芡收汁，做好的鹵色紅亮，看著就很有食欲
8. 另起一鍋水煮開，下入面條
9. 煮熟後控水撈出，澆上適量的茄子打鹵
金黃絲瓜湯面
材 料
枸杞、面條、蟲草菇
絲瓜、鹽、生抽、香油
做 法
1. 絲瓜削皮後切成滾刀塊；蟲草菇洗凈後掰成小段備用；
2. 鍋中加水，沸騰後放入面條，煮熟後撈出瀝幹備用；
3. 鍋中加水，放入絲瓜和蟲草菇，煮出香味後，加入面條、調味料、枸杞即可。
青菜炒面
-材 料-
面條100克、娃娃菜半棵
胡蘿蔔半根、鹽、生抽少許
-做 法-
1. 煮面的同時，娃娃菜和胡蘿蔔洗凈、切絲，待用。
2. 面煮好過涼水。
3. 起鍋，鍋內少許油，放入娃娃菜和胡蘿蔔絲，少許鹽和生抽，最後放面，翻炒均勻，盛出即可。
五彩蔬菜湯面
-材 料-
面條、玉米
蕃茄、百頁豆腐
幹香菇、高麗菜
生抽、鹽、香油
-做 法-
1. 幹香菇泡軟後對半切開；百頁豆腐切條狀；玉米切條狀；高麗菜、蕃茄切塊備用；
2. 鍋中加水煮開後放入面條，煮熟後撈出瀝幹備用；
3. 鍋中放油，放入百頁豆腐、香菇翻炒至香味出，加入蕃茄、調味料、水、玉米、高麗菜，煮熟後放入面條即可。
鮮筍魯味面
-材 料-
面條、青江菜、姜
冬筍、香菇、杏鮑菇
烤麩、八角、香葉
桂皮、草果、甘草片
醬油、鮮蔬粉、鹽
-做 法-
1. 杏鮑菇、姜、鮮筍切片；香菇泡發切條；青江菜切小段備用；
2. 鍋內放水，沸騰後放入面條，煮熟後撈出瀝幹備用；
3. 鍋內放油，熱後，放入杏鮑菇、香菇、姜片爆香，加入香辣、調味料、水、鮮筍、烤麩，沸騰後放入面條和青江菜，熟後即可。
香菇羹面
-材 料-
面、香菇、高麗菜
四季豆、地瓜粉
醬油、鹽、高湯
黑醋、香油、胡椒
-做 法-
1. 鍋內放水，沸騰後，將面放到滾水中煮熟，撈起瀝幹備用；
2. 鍋內放少許油，熱後，放入香菇爆香；
3. 放入醬油拌炒後，放入水、高麗菜、四季豆、面、調味料；
4. 最後用地瓜粉水勾清芡即可。
茄汁拌面
-材 料-
面條、胡蘿蔔
番茄、豌豆
番茄醬、醬油
素蠔油、醋
-做 法-
1. 番茄切小塊，胡蘿蔔切小丁，豌豆洗凈
2. 一大勺素蠔油、一勺番茄醬、一勺醬油、半勺醋調成醬汁
3. 鍋裏燒開水，將面條煮熟，撈出過涼水
4. 鍋裏放油，燒至7、8成熟後放入胡蘿蔔丁、豌豆翻炒
5. 炒至斷生後放面條拌炒
6. 隨後淋入醬汁，翻炒出香味
7. 放番茄，拌炒均勻即可
