@嘉定小夥伴們
今天小嘉來教大家做一道
茶香蒸糕
準備食材
白糖、大米、糯米、抹茶粉
制作步驟
1.將大米和糯米一比一混合（可根據口感調整比例），洗凈後曬幹。
2.放入破壁機打成粉狀。
3.過篩一下米粉，保證沒有大顆粒和雜質。
4.等比例將米粉分成三份，在一份中加入抹茶粉。
5.加入糖水，充分攪拌讓米粉吸收糖水。
6.蒸籠中平鋪一層正常的米粉，再平鋪一層帶抹茶粉的米粉，最後再鋪一層正常的米粉。
7.大火燒開，蒸10-20分鐘。????????
8.出鍋後等蒸糕降溫後切開。
香噴噴的茶香蒸糕就完成啦 動手試試看吧~
吳明浩
