今天，我要向大家介紹一款營養且美味的芝麻核桃糖的制作方法。特別是女士們，這款糖品絕對不容錯過。黑芝麻、紅棗、核桃、枸杞和紅糖，這五種食材被譽為養生的寶貝，它們完美融合，不僅讓芝麻核桃糖口感香酥可口，味道極佳，而且還具有潤燥、補氣血、紅潤臉色的功效，甚至還能使頭發變得烏黑亮麗。
相比於市場上的同類產品，自己在家制作的芝麻核桃糖不僅貨真價實，而且成本極低。經過計算，制作一斤芝麻核桃糖的成本僅為十幾塊錢，但其營養價值絕不遜於昂貴的阿膠糕。因此，我鼓勵大家在家嘗試制作這款美味又營養的芝麻核桃糖，既能享受制作的過程，又能品嘗到健康的美味，實為一舉兩得。
芝麻核桃糖做法：
首先，我們需要準備好所需的材料：黑芝麻60克、白芝麻20克、核桃仁50克、紅棗50克、枸杞10克、麥芽糖90克、紅糖30克以及水40毫升。每一種食材都有其獨特的營養價值和口感，它們的結合將為我們帶來一款營養豐富的芝麻核桃糖。
接下來，我們開始制作。首先，將紅棗和枸杞沖洗幹凈，紅棗去核後切成小塊，然後放入無水無油的鍋中，用小火翻炒至水分蒸發，紅棗的香味四溢。同時，將核桃肉掰成小塊備用。
接著，我們將白芝麻和黑芝麻放入鍋中，用小火翻炒，炒至白芝麻微微發黃。炒制過的芝麻更加香氣撲鼻，也更容易釋放出營養成分。然後，倒入核桃碎一起翻炒，同樣用小火不斷翻炒，直到核桃的香氣散發出來。炒好後，將芝麻和核桃盛出備用。
然後，我們開始熬糖漿。將紅糖放入鍋中，加入40毫升清水，用中火熬至紅糖全部融化。接著，倒入麥芽糖，用小火慢熬，同時不停地攪拌，使麥芽糖逐漸變得粘稠。當糖漿表面出現許多大泡，顏色逐漸變為琥珀色，泡變小，就說明已經炒到了火候。
最後，將剛才炒好的所有食材：紅棗、枸杞、黑白芝麻和核桃倒入糖漿中，快速攪拌，使糖漿充分和所有食材融合。然後，取一張油紙鋪在模具底部，將拌好的糖放在油紙上，上面再蓋上一張油紙，用搟面棍迅速將芝麻糖搟平整。等芝麻糖定型後，趁還有一點溫度的時候，用刀將其切塊。
這樣，一款營養美味的芝麻核桃糖就制作完成了。它不僅口感香酥可口，而且富含營養，是一道健康又美味的甜點。
