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玉米是中國重要的糧食作物之一，每年都有大量的玉米被收割和加工。 而玉米芯，也就是玉米的中心部份，卻被大多數人視為無用的廢物， 只能用來燒火或者做肥料。
但是，你可能不知道，這些我們眼中的垃圾，在南韓卻是一種受歡迎的美食， 甚至還有人專門從中國進口玉米芯，賺取巨額的利潤。這究竟是怎麽回事呢？本文將為你揭開玉米芯的神秘面紗，讓你看到一個不一樣的南韓。
一、玉米芯的營養價值
玉米芯雖然看起來很粗糙，但其實它是一種營養豐富的食材。 根據研究，玉米芯中含有糖、粗蛋白質、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種成分，其中粗纖維的含量高達40%以上，是一種優質的膳食纖維來源。
玉米芯還含有一種叫做木糖醇的物質，它是一種天然的甜味劑， 可以用來代替糖，對於糖尿病患者和減肥者來說，是一種理想的食品添加物。
此外，玉米芯還有利尿、消炎、清熱、解毒、降血壓、降血糖、降血脂、抗氧化等多種功效， 對於人體健康有很多好處。
二、玉米芯的吃法
玉米芯在中國一般只有三種用途：燒火、做肥料、做飼料。 但是，在南韓，玉米芯卻有著多種吃法，成為了一種熱銷的美食。南韓人用玉米芯來做美食，主要有以下幾種方法：
煮茶。南韓人會把玉米芯切成小塊，曬幹後放入罐子裏保存 ，隨時可以拿出來泡茶喝。據說，玉米芯茶可以清熱解毒，消除牙痛，預防結石，還可以美容養顏，是一種很受歡迎的保健茶。
煲湯。南韓人喜歡喝各種湯，而玉米芯是他們煲湯的常用輔料之一。 他們會把玉米芯和其他的食材，如肉、菜、豆腐等一起放入鍋中煮，然後加入各種調味料，制成一碗碗香噴噴的湯。玉米芯湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，可以促進消化，增加食欲，還可以預防感冒。
烤著吃。南韓人也喜歡把玉米芯當成一種燒烤食材， 他們會把玉米芯放在烤架上烤，然後撒上辣椒、孜然等各種香料，吃起來香辣可口，是一種很有特色的小吃。
制粉。南韓人還會把玉米芯磨成粉，然後用它來制作各種食品， 如麪包、曲奇、糕點等。玉米芯粉不僅可以增加食品的香氣和口感，而且可以降低食品的熱量和糖分，是一種很健康的食品原料。
三、玉米芯的出口
玉米芯在南韓的市場需求很大，但是南韓本身的玉米產量很低，只能靠進口來滿足 。而中國正好是玉米的大生產國，每年都有大量的玉米芯被廢棄，所以中國的玉米芯就成了南韓的香餑餑，成為了一項有利可圖的出口業務。
據統計，中國每年向南韓出口的玉米芯約有100萬噸， 按照每噸500元的價格計算，就能創造5億的收入。而南韓的玉米芯零售價格高達2000韓元（約合12元人民幣）一袋，按照每袋500克計算，每噸的零售價就是4萬元。
這樣算下來，南韓每年從中國進口的玉米芯，就能為他們創造40多億的價值 。這樣的差價，讓中國的玉米芯出口商賺得盆滿缽滿，也讓南韓的玉米芯消費者吃得舒心。
結語
玉米芯是一種看似普通的食材，卻有著不同的命運。 在中國，它被視為無用的廢物，只能用來燒火或者做肥料。在南韓，它卻被視為一種珍貴的美食，被廣泛使用在各種餐點中。
這種差異，既反映了兩國的飲食文化的不同，也反映了兩國的經濟發展的不同。中國的玉米芯出口， 既為中國的農民和商人帶來了收入，也為南韓的民眾帶來了健康和美味。
這是一種互利互惠的貿易，也是一種文化的交流。 希望透過這篇文章，能讓大家對玉米芯有一個新的認識。
