這家店我們一共去了三次，才正兒八經吃到。
第一次是23年最後一天，結束打工後去，沒開門；第二次是早上去，想趁早飯把嵌糕吃了，結果機器壞了；第三次，在第二次的失敗後加了老板的微信，提前預留了兩個嵌糕，並完美錯開午間快餐檔，終於，我們吃到了台州味道。
然而吃完了這頓飯，我也正式理解江浙小孩為什麽害怕過年。
林記嵌糕，開在三鎮民生甜食館對面，是地方小吃進軍南門的一枚新秀。
放在以前可能我不會感興趣：糯食，吃過可能消化不良，且清淡，對嗜辣的湖北人來說不太有誘惑，但家屬偏好清淡口，嘗試一下沒有問題，卻無奈錯過了它的營業時間，只好下次再來。
而第二次，懷揣著對它大眾點評的全盤瀏覽的了解，我選在周二起了個大早，迎著早高峰從西門出發，和上班族們在天府大道較量高下，換來的是「 打年糕機壞掉，今日無糕 」。同事們說，我多少沾了點大毛毛的體質。
今天，一葷一素的嵌糕早早為我預留，而我的享用時間，只需要和天府二街的打工人背道而馳。
中午一點過，以綠地之窗為原點的上班族們早已在各個快餐店內吃過午飯，然後零散地在樓宇間散步消食，或和聊得來的同事們坐在咖啡店門口擺會兒龍門陣。
林記嵌糕店裏還剩幾桌，在餐台前打好飯再埋頭不吭聲 地吃掉。 正午時分是吃不到年糕這類食物的 ，用老板的話來講就是，僅有的兩口竈台被大鍋菜占了去，很難有空再開小竈炒一鍋年糕，或者燴一碗湯年糕。
而我們掌握著自己的幸運，在空隙間點了一碗炒年糕和一份湯年糕， 價格不貴，不管是對二街還是市中心來說，都是平價好物，尤其在菜品上桌後讓人更篤定 。
也有像我們一樣先預定嵌糕當天晚些時候再來吃的朋友，向老板報上名來，一葷一素的嵌糕已經被制作好，放在泡沫箱內保溫。
制作過程其實很簡單，@薯仔 曾在自己的秘密基地裏向大家介紹過嵌糕的做法： 揪一坨大米做成的粘團，搟成稍薄的米餅，以此加入各種素菜和肉，再像捏餃子一樣把邊緣按實即可 。
@薯仔兒 的秘密基地版嵌糕
鼓鼓的嵌糕裏有乾坤，像我們拿到手時還請老板幫忙切成兩半，更好看見食材構成。 雞蛋皮、胡蘿蔔絲、豆幹、青椒、鹵肉、洋蔥絲等等，預先烹熟和調味完，裹上米皮就是一個清甜、紮實的嵌糕 ，很有家的味道。
哪怕是小份的家常肉絲炒年糕也夠我們倆吃了，蒜薹肉絲、豆芽、洋蔥、荷蘭豆、胡蘿蔔絲，看起來像炒了一盤菜，年糕只是配角。
材料給得足，佐料也給得足，切成有一定厚度的年糕條也裹上了味 ，吃起來不像自己在家匆忙用熱水化開的冷凍年糕，這一盤更富嚼勁，分量也完全抵得上隨便一個宵夜攤子上的大份炒粉炒面了。
貪心的我們差點想點一盤工作餐來吃吃，因為看起來很好吃，菜色也豐富，幸好問了一嘴老板，但他也對兩個成年人的飯量有錯誤的預判。
當我們一人吃過半個嵌糕之後就差不多飽了，再加上一碗足量的海鮮湯年糕，呵呵，此刻開始已經同情江浙小孩了。
都是一個碗，湯年糕的分量可以是是兩碗三兩面有余 。首先是用料豐富，海鮮三鮮湯年糕，如果把名字當成配料表一樣來看的話，年糕放在最後就說明它的分量是最少的，這不像一碗主食，更像在家沒吃完的剩菜被我媽煮成湯飯，飯只是氛圍組。
還是熟悉的配菜，蒜薹肉絲，荷蘭豆、豆芽、胡蘿蔔絲，更多加入了大蝦和各類幹貨魚，很有海味。
有湯的年糕就像魚有了水，它們是真的可以在湯裏繁殖的啊！ 粘稠的湯水加上豐富的配菜，讓這一碗達到前所未有的保溫效果，哪怕飯間已歇過三輪，再攪拌一番仍是燙口。
很可惜，最後所有菜看起來仿佛沒有動過筷子一樣就落了幕，在餐廳進入午休時段時，我們選擇將所有菜打包回家，繼續它們的第二頓、第三頓，以及更多頓。
午休前的嬢嬢們陸續從後廚走出來，在保溫餐台上還剩下的菜裏挑自己愛吃的菜，一人一個大碗，吃完中午的仗就算殺割。
整間店裏除了我們兩名食客，剩下的員工、老板們分別講著難辨其源的普通話、東北話、四川話。大家都在吃飯時，老板就在某張飯桌上紮帳，不疾不徐按著小算盤，順便刷刷抖音。
忙碌的上午檔也將在十幾分鐘後進入休息，再開門就是下午4點到晚上8點的晚高峰期，比一部份上班族要上班早點，比另一部份上班族要下班晚點。
老板很實誠地對我們說， 剛從台州來成都時候只做嵌糕和年糕這個品類，但沒想到差點把生意做垮了，緊急增加了午間快餐這個品類 ，嵌糕的制作也縮減到每周二早上供應，這樣可以不用每天打年糕，節約一大部份精力。
大眾點評上來吃過的朋友也幾乎都是好評，對成年人巴掌大的嵌糕好評，對鹹香軟糯好評，對正宗台州味好評，糯唧唧星人一定試試，暫時為了減肥而去掉精制碳水的糯唧唧星人，可以下次試試。
