親愛的美食愛好者們，你們好！今天我要教大家制作一道非常美味、酸爽開胃的酸湯面。這道菜品簡單易學，即使你是廚房小白也能輕松掌握。接下來，讓我們一起進入這道美食的世界吧！
準備食材：
面條 適量、酸菜 適量、雞蛋 1個、青蔥 適量、雞精 適量、白醋 適量、生抽 適量、辣椒油 適量、白糖 適量、花生米 適量
制作步驟：
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先將面條放入沸水中煮熟，撈出瀝幹水分備用。
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酸菜切碎，青蔥切成蔥花，備用。
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打一個雞蛋，攪勻備用。
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在碗中加入雞精、白醋、生抽、辣椒油、白糖和花生米，攪拌均勻，制作成醬汁。
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將煮熟的面條放入碗中，澆上醬汁。
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撒上酸菜碎和蔥花，攪拌均勻即可食用。
菜品特點：
這道酸湯面口感酸爽開胃，面條勁道有彈性，搭配上酸菜的酸香和辣椒油的辣味，非常美味。同時，這道菜品還富含蛋白質、碳水化合物和少量的脂肪，營養豐富，是一道健康又美味的佳肴。
小技巧：
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在煮面條時，要掌握好火候，不要煮太久，以免面條過軟影響口感。
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在制作醬汁時，可以根據個人口味調整調料的用量，制作出符合自己口味的酸湯面。
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撒上一些芝麻和香菜可以增加菜品的香氣和美觀度。
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如果不喜歡太酸的口感，可以適量減少白醋的用量。
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在食用前可以用筷子攪拌均勻，讓面條充分吸收醬汁的味道。
最後，如果你們喜歡這道酸湯面，請點贊、分享和評論一下！如果你有更好的美食推薦或者菜品制作建議，也歡迎在評論區留言分享給大家！讓我們一起在美食的世界裏探索更多可能吧！
