我是飲食健康管理師小輝（營養師）。小暑非常酷熱，即將進入三伏天，這個時期有個重要的養生法則就是——健脾祛濕。今天，作為廣東人的小輝，為你整理了3款廣式祛濕靚湯，不容錯過。
1、五指毛桃龍骨祛濕湯
營養價值：廣東獨特的煲湯食材五指毛桃，有健脾、化濕、化痰的功效，搭配薏米、茯苓等食材也有祛濕健脾作用。
食材： 五指毛桃50g、龍骨500g、薏米50g
做法：
1、五指毛桃洗凈切段，薏米、茯苓提前浸泡半小時。
2、龍骨沸水焯一下，洗去血沫，撈出洗凈。
3、將所有材料放入湯煲中，加適量水大火煲開後轉小火煲1小時即可。
2、鯽魚粉葛祛濕湯
營養價值：鯽魚富含蛋白質和多種微量元素，可以健脾，粉葛則有清熱生津、解肌發表的作用，此湯對健脾祛濕有益。
食材：鯽魚400g、粉葛400g、赤小豆30g、姜片3塊
1、鯽魚去鱗洗凈後，在鍋中加入油熱鍋，將魚煎至金黃色備用；
2、粉葛清洗後，去皮切塊備用；
3、將所有食材放入湯煲中，加適量水大火煲開後轉小火煲1小時。
3、蓮藕排骨湯
營養價值：蓮藕具有清熱消痰、補血養顏的功效，與排骨同煲既能滋補身體，又能去除體內濕氣。
食材：蓮藕250g、排骨500g、姜片3片
做法：
1、排骨洗凈砍段，蓮藕去皮切塊，生姜切片。
2、鍋內加水燒開，放入排骨、生姜片、料酒，可以用沸水去掉腥味。
3、將排骨、蓮藕、姜片放入砂鍋中，加適量清水大火燒開後轉小火燉煮約1小時。
