哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人
我家很少會出去吃飯，因為在家吃飯花錢不多還營養美味，家裏每個人的口味都能照顧到，還能有個安安靜靜的環境吃飯，外面飯店裏能吃到的在家也能吃得更好，誰還會願意出去吃呢。
曬曬我家今天的晚餐，一家四口準備了四菜一湯，還有一個小菜，在家吃飯比外面便宜多了，這桌菜沒花什麽錢，全家卻都吃到撐，網友看了都說：真會過日子！
現在小朋友放假在家，我的一日三餐又開始經常更新了，經常為三餐發愁的朋友可以點我頭像關註，檢視每天不重樣的餐桌搭配。
夏天我也經常會煲湯喝，老婆婆的一只土雞，剁成小塊焯了水，分裝起來冷凍在冰箱裏，每次吃的時候就拿一部份出來，今天用蓮子和紅棗一起燉了個清淡一點的湯，蓮子具有清心火的功效，老母雞溫補，二者搭配燉出來的雞湯好喝還不上火，鮮美無比，燉這個湯，只需要放點姜，一點鹽調味即可，其它什麽都不需要加，原汁原味營養豐富。
一塊五花肉做了一個紅燒肉，好久沒做炒糖色的紅燒肉了，還是這樣做出來的好吃，今天的紅燒肉我先用蔥姜焯了下水，然後把肉洗幹凈，瀝幹水分，油鍋裏加一把碎冰糖，焯成焦糖色後倒入豬肉翻炒，加幾片姜去腥，然後倒入老抽，生抽，料酒，翻炒上色後加入適量的清水沒過豬肉，撒少許鹽調味，大火煮開轉小火，慢慢燉上1個小時，把肉燉爛，最後開大火收汁即可，這樣做出來的紅燒熱色澤紅亮，甜鹹適中，肥而不膩超好吃。
薯仔燉牛肉是中午的剩菜，孩子喜歡吃，所以中午就多做了一些，這個菜花費的時間比較長，所以我經常做兩次的量，這樣晚上吃的時候隨便加熱一下就能上桌了，夏天經常給孩子吃這個菜，強身健體還有助於身高增長，做法前面已經發過，喜歡的朋友可以點我頭像關註，檢視前兩天的文章。
番茄燒了一個杏鮑菇，不得不說，杏鮑菇吃起來真的很像肉，柔柔嫩嫩的，孩子很久沒吃，一下子竟吃不出來這是什麽菜，做法也很簡單，先用熱油把西紅柿炒軟，炒出湯汁，再把切片的杏鮑菇倒進來，加少許蒜末增香，待杏鮑菇炒軟以後撒少許鹽，雞精，白砂糖調味，繼續煮至杏鮑菇熟透即可，酸酸的湯汁搭配柔嫩的杏鮑菇，特別開胃。
今天的小白菜看起來很嫩，買了一把，果然不讓人失望，好喜歡小白菜的口感，又脆又香，這也是我家小朋友最喜歡吃的綠色蔬菜之一，隔三岔五我就會買一回，搭配蒜末簡單一炒，只用鹽調味，清爽解膩。
最後煮了兩個我自己腌的鹹鴨蛋，剩的不多了，還好各個流油，拿來當個小菜分著吃，也算比較開胃了。
