一個地方，倆人急頭白臉吃一頓飯店，也就剛一百出頭；聞著賊酸臭，吃著香得停不下來；把薯仔做得出神入化，最貴也就十塊錢。
這個地方就是貴陽，它是貴州美食的巨大集散地，一個把尋常食材做得拿捏人心的地方，一個把當地特色做得讓人上頭的地方。
如果你是重口味愛好者、新口味挑戰者，歡迎來貴陽。 不過 甜口人士 可能需要慎重考慮一下。下面按時間順序分享一下，我在貴陽的兩天都吃了什麽好吃的。吃完還得帶點走。
首先把最推薦的放在前面：
正餐：大胖劉烙鍋
早餐：老五雞絲豆花面粉、蘭姨媽羊肉粉
小吃：洋芋（薯仔）相關的一切
甜品：安順小舒冰粉冰漿
飲品：去茶山
·老五雞絲豆花面粉
地址：瑞金北路94號
面用的是腸旺面的面條，感覺與蔣家的比韌勁強一點，更脆彈。湯底比較濃郁而且和面結合得好，豆花那叫一個清爽嫩滑，朋友說沒有豆腥味，一碗¥12，早餐必沖。
·但家正宗黃糖碗餌糕
地址：城基巷與城基路交叉口
碗餌糕是特色小吃，去之前攻略了一下當地人都吃這家，它剛好就在老五家附近，那就一起整吧，當飯後甜品。
紅糖發糕的質地
碗餌糕 吃起來是發糕的某種類別，發酵的酸味不重，味道很輕巧，我從此得出貴陽人不愛吃甜的，因為甜味幾乎沒有。還試了 紅糖發糕 ，質地更瓷實，嚼著糯嘰嘰的。
·蔣家腸旺面館
地址：環城北路60號城市之光底商
也在城基路附近，教個好招兒，兩個人吃的話，老五家點一碗，蔣家還能再點一碗，一鍋端。 貴陽腸旺面三大巨頭：蔣家、南門口、金牌羅記 ，仔細比對過本地人的評價，後兩者相對更遊客店一些，於是選擇蔣家。
聽說腸旺面的正宗吃法是吃雞腸旺 ，咱聽勸，一碗¥17。蔣家的湯底確實濃郁，面條軟一些，雞肉入味不柴，肥腸血旺質素可以，脆哨不提了是靈魂配菜。就是我感覺有點升級豪華版康師傅牛肉面的味兒，湯和面都是。
·去茶山
地址：貴陽很多家，挑近的就行
本土飲品店，一共喝了兩次。第一次到店， 小程式註冊會員有優惠價，點餐時發現帶刺梨的款堂食喝不慣可以換 ，點了七分糖的 刺梨普洱 ，刺梨獨特的酸土味和普洱還挺適配，但是朋友覺得像中藥，於是換了一杯差不多價錢的。
朋友新換的，顏值很高
第二次是外賣，我點了刺梨普洱，朋友試了top1的 幹酪普洱鮮奶茶 ，都是七分糖。我在深圳的去茶山喝過這款，下面的奶會比較甜，與上方的普洱茶混合後會中和，喜歡普洱的可以試試。
·玉珍酸筍酸湯火鍋
地址：慈善巷-青禾路貴和醫院旁
貴陽有很多酸湯火鍋，但帶酸筍的就這家，一進門猶如進了螺螄粉店，還沒點菜店員已經把酸湯鍋底端上桌。我們點了大眾上¥59的午市2人餐，還加了一份牛肉和炸茄片，一共就一百出頭。
酸湯 是用番茄發酵的，確實是夠酸的， 酸筍 也酸。 蘸水 有兩種，一種是類似番茄膏混著木姜子的，另一種是辣椒更多的普遍款，記得淋上酸湯再蘸。
炸茄片想學會了自己賣
貢菜丸子 裏的貢菜很脆，肉的調味剛好； 松板肉 口感嫩滑一絕； 炸茄片 是驚喜，外酥裏嫩，還保留了茄子的本味； 嗦嗦粉 的口感是我吃過粉裏排的上的，在酸湯裏過一過更妙了。酸湯火鍋的經典收尾是 湯泡飯 ，但我覺得米飯有點過硬了，遺憾。
·seekseeking
地址：堰塘街22號
貴陽非常有名的一家咖啡店， 主打中淺烘焙，喝豆子風味的，沒有太多花活兒，但是自烘豆還很便宜 ，性價比超絕，最貴¥20，堪稱貴陽的manner。
我點了 班莎美式 ，偏酸的花果風味，¥15（堂食還能減3塊），確實能喝出風味，但個人覺得水的量多了，不是很滿足。
·遵義特色王其松鍋巴糍粑
地址：中山東路69號
大網紅，現場制作，物如其名，鍋巴包著糍粑，裏面加調料，有傳統味也有創新味，推薦 鹹甜味 ，其實我覺得這個就是 吃口感 ，外面薄脆，裏面粘糯，還有萬能黃豆面參與其中，味道成了其次。但確實不甜，再次印證了貴陽人不愛吃甜。
·董家現炸薯仔片
地址：文明路順發五金店對面
路過就買吧。怎麽可以 這麽薄這麽大這麽脆這麽香 。現炸，現撒粉調味，按斤稱重，¥10起賣。推薦 麻辣味 ，不知道大家吃過 天使薯仔片 沒，是我童年也是這輩子吃過最好吃的薯片，這家有點 live版 的意思。
·徐家優選脆哨
地址：民生路33號
人均帶回家的特產 。就在丁家脆哨旁邊。查攻略時本地人覺得徐家價錢更好。我試吃過兩家後，發現 丁家的有點太幹了 ，而且也是徐家人更多，於是帶了徐家的。 有脆哨軟哨，肉的肥瘦程度也可以選 。 大眾上有團購 會便宜。
·黔義家王記香酥鴨
地址：富水中路2號
當地人說比但家的好吃。現場制作，小半只¥24。夠酥夠香，鴨子這個做法沒毛病，問題在於放了太多麻椒，有點承受不住。
·余嬢脆皮洋芋粑
地址：正新街1號
在一堆小吃攤子中，要找一找。 洋芋粑 ，一個¥4。煎完之後 自己加調料 ，香辣、狠辣、甜、蘿蔔、折耳根都有，根據自己口味來。這薯仔真是絕啊，外皮炙得脆而不硬，裏面軟糯香甜，還有韭菜調味，越吃越糯。
看著就絕
剩下的美食在一下篇~
