作者：簡冬梅（江西新余）
按說在蔬菜的王國裏，野蕎實在占不得一席之地，可在萬物生發的三月，天養的野蕎在大地上恣意著。
與往年清炒不同，今年我解鎖了一種新的吃法：野蕎餃子。把新鮮的野蕎洗凈切半厘米左右，按野蕎兩份肉一份的比例，加鹽生抽拌勻腌三十分鐘。
成品餃子，可以清煮，也可以按照生煎的方法均勻鋪在平底鍋上，一份油四份水的比例，大火煎至水幹，餃子底略焦。
無論是清煮還是生煎，倔強的野蕎會仍然保持著生香的青綠。
春天是生發的季節，生香是最好的行動，把行動演繹為真誠的美好生活，伸出雙手，為家人做一份愛心美味。
幸福樣版有許多種夠得著的呈現，小幸福也是感覺得到的。
簡冬梅，女，江西新余人，喜歡文學，2000年開始寫作。
編輯：李勛修/吳軍/宋現檁
