今天來分享我家的早餐，雖說簡單，但美味不減，能讓人充滿活力。早餐是紫米雞肉飯團搭配藍莓牛奶，這是營養豐富的絕佳選擇。紫米富含膳食纖維，雞肉提供優質蛋白，二者組合成的飯團飽腹又健康。藍莓牛奶富含抗氧化劑和鈣，能夠護眼、強骨骼。如此搭配，既滿足了能量需求，又為開啟活力滿滿的一天助力。
紫米雞肉飯團是這頓早餐的主角。提前用電飯煲煮好的紫米和糯米混合米飯，香氣撲鼻。早上醒來，米飯已經準備就緒。早上準備飯團的餡料，省心又省時。
【紫米雞肉飯團】
【紫米雞肉飯團的食材】
紫米：1杯，糯米：半杯，
胡蘿蔔和黃瓜：各半根，
雞腿：1個，奧爾良腌肉粉：10克，
鹽：適量，黑胡椒粉：少許]
千島醬：適量。
【紫米雞肉飯團的做法】
第一步：紫米和糯米清洗幹凈，放入電飯煲，用電飯煲的預約煮米飯功能，紫米飯煮好後放涼備用。如果當天制作飯團，那麽建議紫米提前浸泡後煮熟。
第二步：雞腿去骨頭，雞腿肉切成小塊，放點料酒和奧爾良腌肉粉，雞腿肉放在冰箱冷藏腌制。將胡蘿蔔去皮，胡蘿蔔和黃瓜切成細條，放在保鮮盒，放在冰箱冷藏保存。我會提前準備好早餐的食材，早上制作早餐的時間有限，我會提前準備好早餐的食材。
第三步：炒鍋燒熱油，放入雞腿肉，雞腿肉兩面煎金黃，放少許水燜一會兒，雞腿肉煎熟待用。
第四步：取紫米飯攤平在保鮮膜上，將紫米飯鋪平。
第五步：放上黃瓜條、胡蘿蔔條和香嫩的雞腿肉，擠入千島醬。
第六步：用手將紫米包裹住餡料，捏緊成飯團形狀。如果喜歡，可以用海苔片包裹住飯團，增加風味和美觀。]
【溫馨提示】
第一：紫米浸泡後更易煮熟，口感也會更加軟糯。
第二：雞腿肉可以用雞胸肉或者肉松代替。
第三：蔬菜可以根據個人喜好選擇，但要保持一定的脆度以提升口感。
第四：飯團的大小和緊實度可以根據個人喜好調整，但註意捏緊以防散開。
搭配紫米雞肉飯團的是自制的藍莓牛奶。新鮮的藍莓與香濃的牛奶相遇，碰撞出獨特的風味。藍莓的酸甜與牛奶的醇厚交織在一起，不僅口感絕佳，還富含豐富的營養，為新的一天註入滿滿的能量。
這款早餐食材搭配豐富，有紫米、糯米、胡蘿蔔、黃瓜、雞腿肉、藍莓、牛奶等。其營養均衡全面，涵蓋了碳水化合物、蛋白質、維生素等多種營養成分。關鍵是這早餐制作方便快捷，提前準備好米飯，早上加工省時省力。而且攜帶食用便利，飯團易於攜帶，隨時都能享用。喜歡這款早餐的朋友們跟著做吧!
