1：陜西原生的辣椒確實不辣，特別是秦椒，不過原生的幹辣椒有一股香味，怎麽個香法，很難表達。
2：陜菜比如羊肉泡饃、帶把肘子、葫蘆雞、奶湯鍋子魚。雖說沒有八大菜系那麽有名，但可是古老的菜系之一。
3：陜西豆花泡麻花，第一次吃沒吃完，後來越吃越好吃，那股濃濃的豆味，導致我每次去陜西只能靠早餐的無糖豆漿來回味。
4：陜西有糖蒜口味的冰淇淋，不僅有糖蒜，還有鹹蛋黃味道的，麻醬涼皮味道的，油潑辣子味道的，聽起來黑暗，但是嘗起來真的不錯，但是我最喜歡吃醪糟味道的。
5：陜西也分陜南和陜北、關中，大家印象中黃土高坡、方言「我」= 「額」 羊肉泡饃 就是陜西了，其實陜南，如漢中的美食也不少，而且口味跟關中陜北差異挺大，有點川味的感覺，語言差異很明顯。
6：陜西具代表性的幾種特色美食，如羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、搟面皮、肉夾饃等等，論地道、美味、正宗均不在西安，想要吃正宗美味的陜西美食還是要去西安周邊幾個地縣感受一下。
7：陜北不只有黃土高坡，陜北的小吃美食也有很多，比如：豬肉熬酸菜、涼皮碗托搟面皮、羊雜碎粉湯、驢肉蓋米飯等，每一樣都是特色。
8：陜西分為三個區域，從北往南依次是：陜北（榆林市+延安市）、關中（寶雞市+鹹陽市+西安市+銅川市+渭南市）、陜南（漢中市+安康市+商洛市）。
9：陜北主要農作物為高粱、谷子、玉米，關中主要農作物為小麥，陜南與南方類似，主要農作物為水稻。
10：提起陜西，很多人都以為是黃土高原，或者面食，其實陜南山清水秀，魚米之鄉，跟江南一樣。
11：西安的面條確實好吃，種類也很多，比如臊子面、biangbiang面，拉條子，褲帶面等等，餐館的餐桌上基本上都會有一盤大蒜，我感覺西安人吃面喜歡加醋或者蒜。
12：陜西的早餐其實種類確實特別多，各種各樣的餅，各種各樣的粥，豆花泡饃，胡辣湯，水煎包，灌湯包，各種夾饃，醪糟，甑糕，千層餅，油茶等等。
13：陜西的冬天，室內真溫暖，到處都有暖氣片，甚至在樓梯間也有。陜西的夏天，雖然是在北方，但確實很曬、炎熱，氣溫很容易達到40度，比南方還要熱，而且很容易曬黑。
14：陜西西安作為多朝古都，有很多值得遊覽的景點，比如臨潼的秦始皇兵馬俑，確實和歷史書上的一樣。
15：陜西人指路一般不說前後左右，只說東南西北，在室內也說東南西北，對於室外都分不清東南西北的我，室內更是不敢相信。
16：陜西榆林也分十幾個縣，而榆林北和榆林東南、西南的生活習慣方式風俗也不一樣，榆林北和榆林東南和內蒙較像，榆林西南和山西較像。
17：渭南很多老一輩人是早上十點吃第一次飯，下午兩三點吃第二次飯，晚上再吃一點，而且一年吃不了幾次米飯。
18：陜南也不一定全都是西南官話，以我家鄉商洛為例，商州區、洛南縣、丹鳳縣和洛陽縣日常說話和官中比較類似，商洛其他地區會受到河南以及湖北的影響。
19：西安人愛吃涼皮，米皮，都是拿來當中飯，晚飯吃。但是漢中人喜吃熱面皮配菜豆腐，喜歡早晚吃。
20：陜西夏天雖然炎熱，但空氣濕度不高，人也出汗不多。一場雨過後，第二天我立刻感覺清新涼快，天高氣爽，這在南方城市是不可能有的。
21：在農村，冬天室內取暖用的是一種特制的爐子，上面連線著一根長長的鐵管通向室外，爐子裏燒的火比空調暖和得多。
22：陜西有些稱呼挺有意思的，比如喊舅媽叫「妗子」、叔叔叫「二爸」，嬸嬸喊「娘娘」（第四聲），「我」自稱時讀「餓」。還有「美得很」、「撩咋咧」……
23：陜西的水說不清，有的特別甜，有的是堿性水，很澀，隔幾公裏就可能是完全不同的水質，應該和地質有關。
24：在陜西漢中，說到吃絕對不能不提漢中面皮，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料。
25：我幾乎每年都去漢中賞美景，黎坪景區堪稱陜西的小九寨，應該是陜西第一自然景點，美中不足是路不好走。
26：西安的飲食以酸、辣為主，面有很多，真的很多。我幾乎沒有看到有人吃蔬菜，但面條基本上每天都會吃。
27：關中人吃飯不管什麽面都端個大老碗，所謂的寬面指的其實是褲帶面，biangbiang面也是褲帶面的一種，只是澆頭不一樣，澆上油潑辣子就是油潑面，澆上西紅柿雞蛋就是打鹵面，澆上臊子就是幹拌面，三種全澆上就是biangbiang面。
28：陜西不怎麽分辣子到底是豬油還是羊油，只想澆點油潑辣子，陜西泡饃既不是牛肉泡饃多，也不是羊肉泡饃多，而是什麽都可以有，葫蘆頭、雞肉、牛肉、魚豆腐、羊肉。
29：陜西的羊肉泡饃，沒嘗之前，我還以為只是一碗羊肉湯泡好的饃端上來，吃了才知道羊肉湯和饃是單獨分開的，吃的時候把饃掰成小塊放到羊肉湯裏。
30：水盆是所有的味道匯聚成一鍋湯，然後大口吃肉，大口喝湯，我覺得這才是陜西最具代表的美食，尤其水盆的饃，一定不能是白吉餅，要是那種半月形的烤燒餅。
31：西安也有很多櫻花，尤其是3月底4月初，很多地方都是賞櫻花的好去處，青龍寺、西安交大、大雁塔、西安博物院、高新二路等都是賞櫻的好去處。
32：在西安老城區裏，看不到高樓大廈，因為保存城市的古城風貌，所以沒有太高的建築物，看上去都是很有年代感的建築，現代城市建築在高新區。
33：夏季黃土高原的綠化絕，對能打破每一個外地遊客對陜北的印象，碑林也是個被低估的景點，那厚重感，放到別的城市都是核心景點。
34：陜西炒菜很少，菜在陜西起的作用基本就是鹹菜的作用，煮熟涼調之後輔助用於夾饃，卷煎餅以及拌面。
35：舊時陜西有一種職業，叫麥客。關中農民把麥子割得整齊漂亮，擺放得很講究，不散亂，麥茬盡量留的很低，一是可以收獲更多的麥稈，二是方便種植秋莊稼。
36：西安的交通，我很喜歡的一點是車讓人，不管在哪兒，不管有沒有紅綠燈，有人在過馬路，車輛一定會停下來讓人先走，有被感動到。
37：陜西夏天雖然熱，但不濕不悶不像蒸籠，幹燥有風，這點比南方城市的濕熱要好，冬天有太陽不濕，室外0度以上很少下雪室內有暖氣，但是冬天也沒暖氣還是有些冷。
38：吃飯的時候餐巾紙不是免費的，無論大大小小的餐廳，餐館一律自己掏錢買，少則1塊錢，多則3塊錢，不過最近開始有的餐館不收餐巾紙費了。
39：陜西關中地區是一馬平川，屬於南北交界地帶，不像陜北那麽冷，也沒有陜南那麽暖和，黃土高原把陜北和關中給隔開了。
40：在陜西，有一次騎著車問路，一個大姐給說了半天，我還是不太懂，過了一會她直接騎著電動車一路帶著我到了路口，當時她說了一句話: 東北端走，泥梗著額奏，給我一種很有信服力的樣子。
41：陜西也有大熊貓，準確的說，大熊貓是在四川、陜西交界處更偏向陜西那部份秦嶺區域。
42：聽過好多其他省份的人的普通話，還是覺得西安人的普通話標準，能夠在陜西話和普通話之間無縫切換，所以在西安不用費心辨識方言或者夾雜著方言的普通話。
43：陜西人並不是都住窯洞，只有陜北一些偏僻的村莊還住著窯洞，或者住的是堪比別墅一樣的窯洞，風沙不大，氣候不幹燥。
44：陜西公交車司機大部份都挺好的，有老人上車的時候，基本都等到老人坐穩再開車，這點挺好的。
45：很多人對陜西的印象就是兵馬俑、大碗褲帶面、窯洞。我認為如果想要真正的了解陜西，不妨來這個地方多看看多認識，就會發現陜西不只有兵馬俑和大雁塔，還有現代藝術與歷史文化的碰撞火花，老實憨厚的陜西人，突出的更是一份可貴的真誠與熱情。
