網紅店遍布的今天，那些沒有華麗外衣的小店該何去何從？
新店萌芽就意味著有老店離開， 在你猝不及防時和你告別，消失在你身邊。
一家家熟悉的小店，串聯起來，就是一張屬於我們自己的城市味覺地圖。
細數在南京，我們最害怕倒閉的那些寶藏小店——
@小P
味真餛飩，主打一個餡多實在。撐起一代人童年的回憶濾鏡，， 每一顆都圓膨膨地浮在湯上， 肉餡也夠新鮮，憑借實力讓海清女士念念不忘。
@大魔王
氣溫逐漸攀升，胃口變差，一碗酸辣清爽的涼皮吸溜入口，絕對是抵禦悶熱高溫的續命良藥。 寶雞張記涼皮絕對穩坐江湖NO.1，也是無數東大畢業生難以忘懷的味道。
@lin
喝餛飩的時候不來兩塊小燒餅總覺得少了點什麽， 安康村小燒餅從小推車到如今有了門面 ，吃燒餅的還是同一批人。mini版本的小燒餅一口一個，鹹香酥脆。
@張黃慧
2000-2004年南財學生， 福建路門口的財大串串 ，每晚都圍滿了學生，那醬料至今難忘，尤其是炸裏脊和炸年糕每次必購，前幾年火爆後去鹽倉橋等位，吃到那口醬後瞬間回憶湧上心頭。
@lucy
明知長胖也想吃的元寶泡芙 ，鮮奶油的香甜氣息中空中肆意彌漫，咬開之後滿是驚喜，冰冰涼涼的鮮奶油，從酥脆的表皮裏湧出
來，內建冰淇淋的清爽。記住當場吃掉口感才是最好的
@阿飛
蘇紅菜市場後門的三面館，給我穩住！ 滾滾鍋氣卷著醬鹵的甜香螺旋向上，油脂分子在空氣中散發魅力，減肥人士聞不了一點。但壓不住三鮮炒面端上桌那刻散發的香味啊～
@喵醬
來到三條巷的第一件事就是在 雲南大鍋豆漿店來碗豆漿 。柴火燒出來的豆漿有股說不上來的香醇，鹹豆漿的配料甚是豐富，紫菜、醬油、香菜、油條碎缺一不可。模樣看著粗糙，但口味絕對讓你驚喜。
@BOKZER
十七八年前吃李四砂鍋，牛肉砂鍋只要4塊錢 ，是行知孩子們的心頭愛，一碗牛肉砂鍋繼續煨著當年的好味道。
@小小
這是藏在老浦口的寶藏小店，沒有熟人很難尋到。蘇阿姨餛飩，相比餛飩人們更愛他們家的炸串。 白糖年糕、油炸小饅頭、炸裏脊、炸豆皮…… 兒時的回憶瞬間被填滿。
@小Y
提及浦口總能少得了老川浦 ，輝煌了30多年，靠麻辣牛肉拌面名揚江湖，是老浦口人的寄托，住在附近的總會順帶份牛肉回家加個餐。
@煙花易冷
在南京少不了huai面，要問哪家皮肚面最好吃一千個南京人會有一千個答案。就在吃面這件事上，皮肚真的很難讓人舍棄啊。 項記、管記、戴君華、評事街老太、秀華…… 都有話說。
@99
侯家橋的楊震鹵菜征服了多少人 ，他們家就沒一天不排隊的，可以說是南京老牌烤鴨必吃店之一。皮酥肉不柴，蘸了鹵子之後味道更加鮮美。
@tammy
自家樓下的燒麥總是最香的。但你吃過烏飯燒麥嗎， 康姐燒麥，聲名在外。 烏飯的甜糯融合松子的醇香，搭配一杯隔壁的糖水，帶你體驗南湖人的快樂。
@ly
長白街上的鳳英的剁椒大肉包，一個管飽兩個滿足。當然來他們家也少不了帶兩個菜包走。在肉包江湖裏，還隱藏著許多高手， 比如：道童年、1661麻油菜包、艷陽大包、綠柳居……
@喜喜
西來順，一碗幹切牛肉拉面加上一兩鍋貼，簡直美味。此刻著實羨慕南理工的學子，走出三號門便能享受到此等美味。
@
據說從童衛路到下馬坊，一路沒有瘦子。 再者，南農燒雞dddd。 寶貝小吃，深受南農學子喜愛的平價韓餐店。
@刀仔
晚9點以後，隔壁南理工5號門，人潮湧動。煙火氣裏的活色生香，沈浸在深夜裏的夜市狂歡。
@姜子
八寶前街風味大賞，怎麽能少得了芳姐重慶名小吃。 一碗招牌雞雜酸辣粉足以稱之為絕味，辣得巴適，辣得通透。
@金金
莫愁湖公園對面的閩忠餛飩貢丸 ，貢丸是一如既往的好吃，千錘百煉而成的肉丸擁有無與倫比的勁爽口感，每到過年前家裏人總要來囤點丸子。不管是放在餛飩裏，還是煮湯時放一些都是極好的。
@四季熊
文鳳面館，老浦口人最有發言權 ，畢竟對它的評價褒貶不一。1986年的9月1號開業，也是是對面小學開學的日子。
@小桃子
明瓦廊地處市中心，美食雲集。 陸家巷的香酥雞蛋灌餅，經典的皖北做法 ，剛出爐的灌餅餅皮酥脆內裏柔軟，多汁的裏脊和餅子的麥香相互成就，惹人生津。
@慕紫
鎖金村的京華湯包，來自上海的小籠包。 開店二十多年融入南京特色，將菊花腦與湯包結合，成就出這籠菊葉湯包，令悶熱的天氣都舒爽不少。
@葫蘆爸爸
三胞炸串，永遠的神
他們家的蘭花幹強烈推薦！臭豆腐個人也覺得很好吃，沒有之一，不接受反駁。
@可愛販賣機
瑞金路的 辣當家 必點的烤魚，經典的蛋黃豆腐，油香的茄條，忍不住擦下口水。那年和南航的小夥伴們聚餐必定選他們家。
@胡子
宜賓燃面，入口即燃。 經典的一碗燃面，被藥大人認證的學習的動力，重油無水的堿面搭配宜賓產的芽菜，加點辣子和開，挑起一口直接送入口中，滿足感雙倍爆棚。
@維尼
炎熱的夏天一碗冰涼涼的酒釀下肚，絕對是解暑的良方。 三姐酒釀，開了29年的寶藏小店。 吃完酒釀還可以打包份赤豆小圓子回家，感受幸福的甜。
@jane
孝陵衛旁的名悅廣場，新疆和田特色烤包子收獲眾多粉絲。 肉餡是濃郁的 孜然鹹香 ，相對於其他家瘦肉偏多一些，洋蔥覆蓋了大部份羊肉的腥氣，還微微發甜。
@阿虎
來鳳小區的烈火酥油燒餅，還是熟悉的味道。 標準的安徽亳州做法， 餅胚軟硬適中，酥不酥脆取決於爐火的溫度。
@小白
藏在 中山北路192號好又多超市旁的呂記肉夾饃， 門店雖小，但門前的隊伍從來就沒斷過。大塊大塊的臘汁肉混合香幹和、雞蛋，讓人迫不及待嘗上一口。
@你相信光嗎
XXXXL號的大肉你怎麽能夠拒絕，它就是油脂+碳水的翻倍快樂。 一勺秘制老鹵，一塊過橋大肉 ，成就了南京人魂牽夢繞的終極美味。九八五面館、小龍、路子鋪…任你挑選。
一家家煙火彌漫的寶藏小店，帶我們領略人間美味，承載著南京人的幸福密碼。
歷經歲月考驗，得以在南京遍地開花。這些小店就像城市裏的鹽，習以為常但又缺之無味。我們離不開，也割舍不下。
